Horeca Gasbranders
C-Brander deksel Ø78 mm OEM MKN Reserveonderdeel 201618
Venturi voor branderkap Ø60 mm 6 kW OEM Zanussi reserveonderdeel 0C0125
Branderkap Ø 100 mm | Vervanging door Fagor OEM U445731000
Branders 400×270 mm - Roestvrij staal 18.000 Kcal/u (CB S.R.L. 08CC0005)
Brand 405×200 mm Roestvrij staal (Lotus 531019900)
Branders 435 × 200 mm Roestvrij staal | Whirlpool 771985003342, Electrolux/Zanussi 056655
Branders 445 × 200 mm Roestvrij Staal | Gico A00273
Branders 445 × 200 mm Roestvrij Staal | Berto’s 31278400
Branders 450 × 325 mm roestvrij staal | Bartscher 2519250 / Fiamma RST 91190.127.001
Branders 465 × 260 mm Roestvrij Staal | GIGA X24100 & Whirlpool 483286009384
Brander 480 × 250 mm Roestvrij Staal | CB S.R.L. 08CC0056
Brander 520 × 620 mm Verchroomd ijzer | Mareno BR9S-8GF / BR9S-8GI
Branders 525 × 205 mm Roestvrij Staal | Eberhardt 281220 (Rosinox RX94814483)
Branders 535 × 250 mm Roestvrij Staal | Gemaakt in Italië
Brander 540 × 290 mm verchroomd ijzer | Gemaakt in Italië
Brand 570 × 450 mm verchroomd ijzer | Gemaakt in Italië
Branders 575 × 225 mm Roestvrij staal | Gemaakt in Italië
Brander 580 x 220 mm Roestvrij staal | Gemaakt in Italië
Brander 585 × 270 mm verchroomd ijzer | Angelo Po Fry Top
Branders 600 × 220 mm Roestvrij Staal | Zanussi Lavasteen Grill
Brander 605 × 275 mm Roestvrij Staal | Accessoire voor Professioneel Gasfornuis
Branders 685×190 mm verchroomd ijzer | Electrolux/Zanussi 006650
Brander 8 kW voor Angelo Po Friteuses | OEM 3007720
1. Open “Ring” Branders
-
Single-Ring Branders (3–6 kW)
Ontworpen voor middelzware pannen op kookplaten en hotel fornuizen. -
Double-Ring Branders (5–10 kW)
Binnenste ring voor sudderen, beide ringen voor koken—ideaal voor saus- en soeppannen. -
Triple-Ring Branders (tot 15 kW)
Maximale flexibiliteit onder grote ketels en zware potten.
Merknamen: Electrolux, Zanussi, Ambach
2. Branders met Hoog Vermogen & Wokbranders
-
Branders met Hoog Vermogen (10–20 kW)
Vurige output voor snel dichtschroeien, veel gebruikt in snelle-serveer keukens. -
Branders voor Wokringen (8–20 kW)
Diep put-ontwerp concentreert vlam rond de wok voor authentiek roerbakken.
Merknamen: Gico, Giorik, Berto’s
3. Buisvormige & Infrarood Keramische Branders
-
Buisvormige Branders
U-vormige stalen buizen met lineaire openingen—gebruikt in salamanders, grills en bakplaten. -
Infrarood Keramische Branders
Vlam verwarmt een keramisch oppervlak, stralend intens infrarood voor gelijkmatig grillen en afwerking in een salamander.
Merknamen: Fagor, Emmepi
4. Ster- & Multi-Port Branders
-
Stervormige Branders
Stralen zorgen voor evenwichtige warmte onder ronde pannen. -
Multi-Port “Vis” Branders
Ovale of achtvormige branders, perfect voor visketels en grote stoompannen.
Merknamen: Whirlpool, Eberhardt
5. Hulp- & Sudderbranders
-
Laag-Output Sudderbranders (<3 kW)
Nauwkeurige controle voor delicate taken zoals het smelten van chocolade en het reduceren van sauzen.
Merknamen: Zanussi, Gico
Het Kiezen van de Juiste Brander
-
Snel Koken: dubbele/triple-ring of brander met hoog vermogen
-
Wok & Roerbakken: gespecialiseerde wokringbrander
-
Bakplaat & Grill: buisvormige of infrarood keramische brander
-
Saus & Sudderen: laag-output hulpbrander
Elke categorie in onze collectie is ontworpen om zware belasting te weerstaan en stabiele, schone verbrandingsprestaties te leveren. En omdat alle branders compatibel zijn met apparatuur van de top HoReCa fabrikanten, kunt u units upgraden of vervangen zonder gedoe.
Ontdek vandaag nog ons volledige assortiment commerciële gasbranders en rust elke station in uw keuken uit—van ketelbereiken tot wokstations, bakplaten tot salamanders—met de kracht en precisie die uw koks nodig hebben.