Horeca Gasbrenner
C-Brennerdeckel Ø78 mm OEM MKN Ersatzteil 201618
Venturi für Brennerkappe Ø60 mm 6 kW OEM Zanussi Ersatzteil 0C0125
Brennerdeckel Ø 100 mm | Fagor Originalteil U445731000 Ersatz
Brenner 400×270 mm - Edelstahl 18.000 Kcal/h (CB S.R.L. 08CC0005)
Brenner 405×200 mm aus Edelstahl (Lotus 531019900)
Brenner 435 × 200 mm Edelstahl | Whirlpool 771985003342, Electrolux/Zanussi 056655
Brenner 445 × 200 mm aus Edelstahl | Gico A00273
Brenner 445 × 200 mm aus Edelstahl | Berto’s 31278400
Brenner 450 × 325 mm aus Edelstahl | Bartscher 2519250 / Fiamma RST 91190.127.001
Brenner 465 × 260 mm Edelstahl | GIGA X24100 & Whirlpool 483286009384
Brenner 480 × 250 mm Edelstahl | CB S.R.L. 08CC0056
Brenner 520 × 620 mm verchromtes Eisen | Mareno BR9S-8GF / BR9S-8GI
Brenner 525 × 205 mm Edelstahl | Eberhardt 281220 (Rosinox RX94814483)
Brenner 535 × 250 mm aus Edelstahl | Hergestellt in Italien
Brenner 540 × 290 mm verchromtes Eisen | Hergestellt in Italien
Brenner 570 × 450 mm verchromtes Eisen | Hergestellt in Italien
Brenner 575 × 225 mm Edelstahl | Hergestellt in Italien
Brenner 580 × 220 mm Edelstahl | Hergestellt in Italien
Brenner 585 × 270 mm verchromtes Eisen | Angelo Po Grillplatte
Brenner 600 × 220 mm aus Edelstahl | Zanussi Lavastein-Grill
Brenner 605 × 275 mm aus Edelstahl | Zubehör für professionellen Gasherd
Brenner 685×190 mm verchromtes Eisen | Electrolux/Zanussi 006650
Brenner 8 kW für Angelo Po Fritteusen | OEM 3007720
1. Öffnen Sie "Ring" Brenner
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Einzel-Ring Brenner (3–6 kW)
Entwickelt für mittelschwere Pfannen auf Kochfeldern und Hotelherden. -
Doppel-Ring Brenner (5–10 kW)
Innerer Ring zum Simmern, beide Ringe zum Kochen – ideal für Saucen- und Stocktöpfe. -
Dreifach-Ring Brenner (bis zu 15 kW)
Maximale Flexibilität unter großen Kesseln und schweren Töpfen.
Marken: Electrolux, Zanussi, Ambach
2. Hochleistungs- & Wok-Brenner
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Hochleistungs-Offene Brenner (10–20 kW)
Heißes Feuer für schnelles Anbraten, üblich in Schnellrestaurants. -
Wok Ring-Brenner (8–20 kW)
Tiefe Muldenkonstruktion konzentriert die Flamme um den Wok für ein authentisches Stir-Fry.
Marken: Gico, Giorik, Berto’s
3. Röhren- & Infrarot-Keramik-Brenner
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Röhrenbrenner
U-förmige Stahlrohre mit linearen Öffnungen – verwendet in Salamandern, Grills und Grillplatten. -
Infrarot-Keramikbrenner
Die Flamme erwärmt eine keramische Oberfläche und strahlt intensives Infrarotlicht für gleichmäßiges Grillen und Finishen von Salamandern aus.
Marken: Fagor, Emmepi
4. Stern- & Mehrfach-Port-Brenner
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Sternmuster-Brenner
Strahlenförmige Speichen liefern gleichmäßige Hitze unter runden Pfannen. -
Mehrfach-Port "Fisch" Brenner
Ovale oder Figure-8 Form, perfekt für Fischkessel und große Dampfgarer.
Marken: Whirlpool, Eberhardt
5. Hilfs- & Simmer-Brenner
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Niedrigleistungs-Simmerbrenner (<3 kW)
Präzise Kontrolle für empfindliche Aufgaben wie Schokoladenschmelzen und Saucenreduktion.
Marken: Zanussi, Gico
Auswahl des richtigen Brenners
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Schnelles Kochen: Doppel-/Dreifach-Ring oder Hochleistungs-Offenbrenner
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Wok & Stir-Fry: spezialisierter Wok Ring-Brenner
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Grillplatte & Grill: Röhren- oder Infrarot-Keramik-Brenner
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Sauce & Simmer: Niedrigleistungs-Hilfsbrenner
Jede Kategorie in unserer Sammlung ist darauf ausgelegt, auch bei intensiver Nutzung eine stabile, saubere Verbrennungsleistung zu erbringen. Und da alle Brenner mit Geräten der führenden HoReCa-Hersteller kompatibel sind, können Sie Geräte problemlos aufrüsten oder austauschen.
Erkunden Sie noch heute unsere vollständige Auswahl an gewerblichen Gasbrennern und rüsten Sie jede Station in Ihrer Küche – von Stockpot-Herden bis zu Wok-Stationen, Grills bis zu Salamandern – mit der Leistung und Präzision aus, die Ihre Köche verlangen.