Queimadores a Gás para Horeca

1. Abrir os queimadores "Ring"

• Queimadores de Anel Único (3–6 kW)
  Projetados para panelas de uso médio em fogões e fogões de hotel.

• Queimadores de Duplo Anel (5–10 kW)
  Anel interno para ferver lentamente, ambos os anéis para ferver—ideal para molhos e panelas grandes.

• Queimadores de Triplo Anel (até 15 kW)
  Flexibilidade máxima sob grandes caldeirões e panelas pesadas.

Marcas: Electrolux, Zanussi, Ambach

2. Queimadores de Alto Rendimento e para Wok

• Queimadores de Alto Rendimento (10–20 kW)
  Saídas superquentes para selagem rápida, comuns em cozinhas de serviço rápido.

• Queimadores de Anel para Wok (8–20 kW)
  Design de poço profundo concentra a chama em volta do wok para refogados autênticos.

Marcas: Gico, Giorik, Berto’s

3. Queimadores Tubulares e de Cerâmica Infravermelha

• Queimadores Tubulares
  Tubos de aço em forma de U com portas lineares—usados em salamandras, grelhadores e chapa.

• Queimadores de Cerâmica Infravermelha
  A chama aquece uma superfície cerâmica, irradiando calor infravermelho intenso para grelhar e finalizar em salamandra de forma uniforme.

Marcas: Fagor, Emmepi

4. Queimadores em Estrela e Multi-Portas

• Queimadores em Padrão de Estrela
  Raios irradiantes distribuem calor de forma equilibrada sob panelas redondas.

• Queimadores Multi-Portas "Peixe"
  Forma oval ou em figura-8, perfeitos para panelas de peixe e grandes cozedores a vapor.

Marcas: Whirlpool, Eberhardt

5. Queimadores Auxiliares e para Ferver Lento

• Queimadores para Fervura Lenta de Baixa Potência (<3 kW)
  Controle preciso para tarefas delicadas como derreter chocolate e reduzir molhos.

Marcas: Zanussi, Gico

Escolher o Queimador Adequado

• Fervura Rápida: queimador de duplo/triplo anel ou de alto rendimento

• Wok & Refogado: queimador de anel especializado para wok

• Chapa & Grelhador: queimador tubular ou de cerâmica infravermelha

• Molho & Fervura Lenta: queimador auxiliar de baixa potência

Cada categoria de nossa coleção é projetada para resistir ao uso intenso, oferecendo um desempenho estável e de queima limpa. E como todos os queimadores são compatíveis com equipamentos dos principais fabricantes HoReCa, você pode atualizar ou substituir unidades sem complicações.

Explore nossa seleção completa de queimadores a gás comerciais hoje mesmo e equipe cada estação em sua cozinha—de fogões para panelas grandes a estações de wok, grelhadores a salamandras—com a potência e precisão que seus chefs exigem.