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Brûleurs à gaz pour l'horeca

Équipez votre cuisine HoReCa avec le bon brûleur à gaz pour chaque tâche, de la cuisson douce à la saisie au wok à haute puissance. Notre gamme de brûleurs à gaz commerciaux allie une construction robuste, un contrôle précis et une large compatibilité avec les principales marques OEM : Gico, Whirlpool, Electrolux, Zanussi, Ambach, Eberhardt, Berto’s, Emmepi, Giorik et Fagor.

Brûleurs à gaz commerciaux pour les cuisines HoReCa | Gico, Whirlpool, Electrolux et plus encore
Couvercle de brûleur C de Ø78 mm pour les cuisinières MKN | Référence 201618 Couvercle de brûleur C de Ø78 mm pour les cuisinières MKN | Référence 201618

Couvercle C-Burner Ø78 mm Pièce de rechange OEM MKN 201618

Assurez des performances de cuisson fiables et uniformes sur vos gammes commerciales MKN avec ce véritable Couvercle de Brûleur C Ø78 mm (Pièce de rechange 201618), Fabriqué en Allemagne. Usiné à partir d'un alliage de haute qualité résistant à la chaleur, il assure une couverture de flamme uniforme et une durabilité longue durée. La dimension précise de...
64,66 €
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Bouchon de brûleur Ø87 mm pour les tables de cuisson MKN | Pièce 201661 Bouchon de brûleur Ø87 mm pour les tables de cuisson MKN | Pièce 201661

Chapeau de brûleur Ø87 mm pièce de rechange OEM MKN 201661

Conservez les performances de qualité professionnelle de votre équipement de cuisine MKN avec ce Chapeau de brûleur Ø87 mm authentique (Pièce de rechange 201661), Fabriqué en Allemagne. Fabriqué en alliage résistant à la chaleur et à la corrosion, il garantit une distribution de flamme uniforme et une longue durée de vie. Le diamètre précis de Ø87 mm...
69,99 €
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Chapeau de brûleur Ø 100 mm | Remplacement Mareno CR0580020 Chapeau de brûleur Ø 100 mm | Remplacement Mareno CR0580020

Bouchon brûleur Ø 100 mm | Remplacement OEM Mareno CR0580020

Brûleur en acier inoxydable durable de Ø 100 mm conçu comme un remplacement direct pour les tables de cuisson commerciales Mareno. Caractéristiques clés Diamètre de 100 mm précisément conçu Alliage résistant à la chaleur pour une longue durée de vie Ajustement OEM garantissant une étanchéité et un contrôle de la flamme appropriés...
127,17 €
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Chapeau de brûleur Ø 100 mm...

Chapeau de brûleur Ø 100 mm | Remplacement OEM Fagor U445731000

Capuchon en acier inoxydable de qualité Premium conçu pour une distribution précise de la flamme sur les tables de cuisson Fagor. Caractéristiques clés Diamètre de Ø 100 mm pour une chaleur uniforme Acier inoxydable de haute qualité résistant à la corrosion Ajustement aux spécifications OEM pour des performances fiables Numéro de...
0,00 €
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Brûleur en acier inoxydable 400×270 mm 18 000 Kcal/h | CB S.R.L. 08CC0005 Brûleur en acier inoxydable 400×270 mm 18 000 Kcal/h | CB S.R.L. 08CC0005

Brûleur 400×270 mm - Acier inoxydable 18 000 Kcal/h (CB S.R.L. 08CC0005)

Optimisez les performances de votre cuisine commerciale avec le brûleur en acier inoxydable CB S.R.L. 08CC0005 : Dimensions et ajustement Plaque de brûleur : 400 × 270 mm Longueur totale (avec tuyau d'échappement) : 500 mm Conçu pour les gammes et les tables de cuisson de la "vieille série" héritée Haute puissance calorifique Environ 18 000...
285,68 €
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Brûleur en acier inoxydable 405×200 mm | Remplacement Lotus 531019900 Brûleur en acier inoxydable 405×200 mm | Remplacement Lotus 531019900

Brûleur en acier inoxydable 405×200 mm (Lotus 531019900)

Améliorez vos plaques de cuisson Lotus et grills en pierre de lave avec ce brûleur en acier inoxydable de précision : Ajustement Exact & Compatibilité Dimensions du brûleur : 405 × 200 mm Référence Lotus : 531019900 Remplacement direct pour les modèles de plaques de cuisson Lotus CW-61G, CW-62G, CW-74G, CW-78G (toutes versions) et la...
193,52 €
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Brûleur en acier inoxydable 445×200 mm | Remplacement Gico A00273 Brûleur en acier inoxydable 445×200 mm | Remplacement Gico A00273

Brûleur 445 × 200 mm en acier inoxydable | Gico A00273

Élevez votre équipement de cuisine commerciale avec ce brûleur en acier inoxydable conçu avec précision : Parfaitement Adapté pour les Unités Gico Numéro de pièce de rechange Gico A00273 Conception encastrée pour des remplacements rapides Dimensions Optimales Taille globale : 445 × 200 mm Compatible avec la plupart des...
252,88 €
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Brûleur en acier inoxydable 445×200 mm | Remplacement Berto’s 31278400 Brûleur en acier inoxydable 445×200 mm | Remplacement Berto’s 31278400

Brûleur 445 × 200 mm en acier inoxydable | Berto’s 31278400

Améliorez votre barbecue à roche de lave avec ce brûleur en acier inoxydable de précision : Remplacement Parfait pour Berto Numéro de pièce d'origine 31278400 Compatible directement avec les modèles de barbecue à roche de lave Berto Compatibilité Universelle Compatible avec les modèles PLG40B, PLG40BE, PLG40M, PLG40ME...
214,56 €
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Brûleur en acier inoxydable 480×250 mm | CB S.R.L. 08CC0056 Brûleur en acier inoxydable 480×250 mm | CB S.R.L. 08CC0056

Brûleur 480 × 250 mm en acier inoxydable | CB S.R.L. 08CC0056

Élevez les performances de votre cuisine professionnelle avec ce brûleur en acier inoxydable d'ingénierie de précision : Fabricant & Référence Pièce OEM CB S.R.L. : 08CC0056 Dimensions Parfaites Taille : 480 × 250 mm pour une couverture optimale Construction de Qualité Supérieure Acier inoxydable de haute qualité...
250,54 €
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Brûleur 520×620 mm en fer chromé | Mareno BR9S-8GF/BR9S-8GI Brûleur 520×620 mm en fer chromé | Mareno BR9S-8GF/BR9S-8GI

Brûleur 520 × 620 mm en fer chromé | Mareno BR9S-8GF / BR9S-8GI

Optimisez votre sauteuse robuste en fonte avec ce brûleur en fer chromé : Compatibilité Compatible avec les modèles de sauteuses Mareno : BR9S-8GF et BR9S-8GI Dimensions Idéales Zone de cuisson : 520 × 620 mm Construction Durable Noyau en fonte solide avec placage chrome Résiste aux rayures, à la corrosion et à...
419,97 €
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Brûleur 535×250 mm en acier inoxydable | Brûleur de cuisinière italienne robuste Brûleur 535×250 mm en acier inoxydable | Brûleur de cuisinière italienne robuste

Brûleur 535 × 250 mm en acier inoxydable | Fabriqué en Italie

Rehaussez votre cuisine professionnelle avec ce robuste brûleur en acier inoxydable de fabrication italienne : Dimensions Idéales Taille : 535 × 250 mm Convient à la plupart des tables de cuisson et des cuisinières de taille moyenne Construction Durable Acier inoxydable alimentaire à 100 % Résistant à la corrosion et à la...
274,70 €
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Brûleur 540×290 mm en fer chromé | Brûleur commercial italien Brûleur 540×290 mm en fer chromé | Brûleur commercial italien

Brûleur 540 × 290 mm en fer chromé | Fabriqué en Italie

Améliorez votre cuisine commerciale avec ce brûleur robuste fabriqué en Italie : Dimensions Parfaites Taille : 540 × 290 mm Compatible avec une large gamme de tables de cuisson professionnelles Construction Robuste Fer de haute qualité chromé Résiste à l'abrasion et à la déformation Performance Thermique Optimale...
265,58 €
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Brûleur 570×450 mm pour cuiseur de pâtes | En fer chromé, Zanussi OEM 003634 Brûleur 570×450 mm pour cuiseur de pâtes | En fer chromé, Zanussi OEM 003634

Brûleur 570 × 450 mm en fer chromé | Fabriqué en Italie

Équipez votre cuiseur de pâtes professionnel de ce brûleur italien haut de gamme : Surface de Cuisson Généreuse Dimensions : 570 × 450 mm Idéal pour les cuiseurs de pâtes à grand volume et les grandes marmites Matériau Durable Construction en fer chromé robuste Excellente résistance à la corrosion et à l'usure...
759,79 €
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Brûleur 575×225 mm en acier inoxydable | Emmepi, Giorik, Offcar, Tecnoinox Brûleur 575×225 mm en acier inoxydable | Emmepi, Giorik, Offcar, Tecnoinox

Brûleur en acier inoxydable de 575 × 225 mm | Fabriqué en Italie

Améliorez votre cuisine commerciale avec ce brûleur polyvalent fabriqué en Italie : Dimensions optimales Surface de cuisson : 575 × 225 mm Profil mince parfait pour les plans de travail étroits et les grils spécialisés Construction de qualité supérieure Acier inoxydable de haute qualité pour une durabilité supérieure...
223,02 €
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Brûleur en acier inoxydable 580×220 mm | Grill & pierre de lave Angelo Po Brûleur en acier inoxydable 580×220 mm | Grill & pierre de lave Angelo Po

Brûleur 580 × 220 mm en acier inoxydable | Fabriqué en Italie

Améliorez votre poste de cuisson Angelo Po avec ce brûleur de précision : Dimensions et ajustement Surface de cuisson : 580 × 220 mm Idéal pour les grils de comptoir Angelo Po et les unités de roche de lave Construction robuste L'acier inoxydable de qualité supérieure résiste à la corrosion et à la déformation Conçu pour...
265,18 €
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Brûleur Fry-Top Angelo Po 585×270 mm | En fer chromé Brûleur Fry-Top Angelo Po 585×270 mm | En fer chromé

Brûleur 585 × 270 mm en fer chromé | Fry Top Angelo Po

Améliorez votre gamme de plancha Angelo Po avec ce brûleur robuste : Taille & Compatibilité Surface de cuisson : 585 × 270 mm Numéro de pièce OEM 34A1840 adapté aux modèles de plancha Angelo Po Construction Premium Fer chromé robuste pour une durabilité accrue Conçu pour résister à une chaleur élevée continue...
210,60 €
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1. Ouvrir les Brûleurs à "Anneau"

  • Brûleurs à Anneau Simple (3-6 kW)
    Conçus pour les casseroles moyennes sur les tables de cuisson et les gammes d'hôtels.

  • Brûleurs à Double Anneau (5-10 kW)
    Anneau intérieur pour mijoter, les deux anneaux pour bouillir - idéal pour les marmites à sauce et les faitouts.

  • Brûleurs à Triple Anneau (jusqu'à 15 kW)
    Flexibilité maximale sous les grandes marmites et les casseroles lourdes.

Marques : Electrolux, Zanussi, Ambach

2. Brûleurs à Haut Débit & Wok

  • Brûleurs Ouverts à Haute Puissance (10-20 kW)
    Sorties brûlantes pour saisir rapidement, courant dans les cuisines de service rapide.

  • Brûleurs à Anneau pour Wok (8-20 kW)
    Conception à fond creux concentre la flamme autour du wok pour une cuisson sautée authentique.

Marques : Gico, Giorik, Berto's

3. Brûleurs Tubulaires & en Céramique Infrarouge

  • Brûleurs Tubulaires
    Tubes en acier en forme de U avec des ports linéaires - utilisés dans les salamandres, les grils et les plaques de cuisson.

  • Brûleurs en Céramique Infrarouge
    La flamme chauffe une surface en céramique, rayonnant une chaleur infrarouge intense pour une cuisson et une finition en salamandre uniformes.

Marques : Fagor, Emmepi

4. Brûleurs en Étoile & Multi-Port

  • Brûleurs en Forme d'Étoile
    Les rayons rayonnants fournissent une chaleur équilibrée sous les casseroles rondes.

  • Brûleurs Multi-Port "Poisson"
    Forme ovale ou en huit, parfaits pour les marmites à poisson et les grands cuiseurs-vapeur.

Marques : Whirlpool, Eberhardt

5. Brûleurs Auxiliaires & à Mijoter

  • Brûleurs à Mijoter à Faible Débit (<3 kW)
    Contrôle précis pour des tâches délicates comme faire fondre du chocolat et réduire des sauces.

Marques : Zanussi, Gico

Choisir le Bon Brûleur

  • Ébullition Rapide : brûleur à double/triple anneau ou brûleur ouvert à haute puissance

  • Wok & Sautés : brûleur spécialisé à anneau pour wok

  • Plaque de Cuisson & Grill : brûleur tubulaire ou en céramique infrarouge

  • Sauce & Mijoter : brûleur auxiliaire à faible débit

Chaque catégorie de notre collection est conçue pour résister à une utilisation intensive tout en offrant des performances stables et propres. Et parce que tous les brûleurs sont compatibles avec l'équipement des principaux fabricants de l'HoReCa, vous pouvez mettre à niveau ou remplacer les unités sans tracas.

Découvrez dès aujourd'hui notre sélection complète de brûleurs à gaz commerciaux et équipez chaque poste de votre cuisine - des gammes à faitout aux stations de wok, des plaques de cuisson aux salamandres - avec la puissance et la précision que vos chefs exigent.