Quemadores de gas Horeca

1. Abrir quemadores de "anillo"

• Quemadores de Anillo Simple (3-6 kW)
  Diseñados para sartenes de uso medio en cocinas y fogones de hoteles.

• Quemadores de Doble Anillo (5-10 kW)
  Anillo interior para hervir a fuego lento, ambos anillos para hervir, ideal para salsas y ollas de caldo.

• Quemadores de Triple Anillo (hasta 15 kW)
  Flexibilidad máxima bajo calderos grandes y ollas pesadas.

Marcas: Electrolux, Zanussi, Ambach

2. Quemadores de Alta Potencia y para Wok

• Quemadores de Alta Potencia (10-20 kW)
  Salidas intensas para sellados rápidos, comunes en cocinas de servicio rápido.

• Quemadores de Anillo para Wok (8-20 kW)
  Diseño de pozo profundo que concentra la llama alrededor del wok para un salteado auténtico.

Marcas: Gico, Giorik, Berto’s

3. Quemadores Tubulares e Infrarrojos Cerámicos

• Quemadores Tubulares
  Tubos de acero en forma de U con puertos lineales, utilizados en salamandras, parrillas y planchas.

• Quemadores Infrarrojos Cerámicos
  La llama calienta una superficie cerámica, irradiando un intenso infrarrojo para una parrilla uniforme y acabados en salamandra.

Marcas: Fagor, Emmepi

4. Quemadores en Estrella y Multi-Port

• Quemadores en Patrón de Estrella
  Radiando los rayos entregan calor equilibrado debajo de sartenes redondas.

• Quemadores Multi-Port "Fish"
  Forma oval o de figura-8, perfectos para calderos de pescado y vaporeras grandes.

Marcas: Whirlpool, Eberhardt

5. Quemadores Auxiliares y para Hervir a Fuego Lento

• Quemadores de Hervir a Fuego Lento de Bajo Rendimiento (<3 kW)
  Control de precisión para tareas delicadas como derretir chocolate y reducir salsas.

Marcas: Zanussi, Gico

Elegir el Quemador Correcto

• Hervir Rápido: quemador de doble/triple anillo o quemador de alta potencia

• Wok y Salteado: quemador especializado de anillo para wok

• Plancha y Parrilla: quemador tubular o infrarrojo cerámico

• Salsa y Hervir a Fuego Lento: quemador auxiliar de bajo rendimiento

Cada categoría de nuestra colección está diseñada para resistir un uso intensivo al tiempo que ofrece un rendimiento estable y limpio. Y debido a que todos los quemadores son compatibles con equipos de los principales fabricantes de HoReCa, puedes actualizar o reemplazar unidades sin problemas.

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