Horeca Gasbrenner
Brenner Ø95 mm 5,5 kW für Rosinox & Berto's - Kompatibles Teil
GR.SPART.T.B/DIN ITAL OEM Ersatzteil - Hergestellt in Italien
Pilotbrennerdüse "UGELLO X BRUC.PIL." - Hergestellt in Italien.
Zanussi Brennerbaugruppe Ø - Flansch 134x105 mm, Länge 135 mm (OEM 0C4289)
Brennerdeckel 3,5 kW G4SF7 - OEM-Qualität, hergestellt in Italien
6 kW Brennerkappe G4SF7 - Dexion & MBM
Brennerkappe 7 kW Ø 145 mm - Italienische Qualität
Brennerkappe Einheit 100 mm - 5 kW Ersatz für MBM
Brennerkappe Einheit 125 mm - 7 kW Ersatz für MBM
Silko Brennerkappe Ø100 mm
MKN Brennerkappe Ø114 mm
1. Öffnen Sie "Ring" Brenner
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Einzel-Ring Brenner (3–6 kW)
Entwickelt für mittelschwere Pfannen auf Kochfeldern und Hotelherden. -
Doppel-Ring Brenner (5–10 kW)
Innerer Ring zum Simmern, beide Ringe zum Kochen – ideal für Saucen- und Stocktöpfe. -
Dreifach-Ring Brenner (bis zu 15 kW)
Maximale Flexibilität unter großen Kesseln und schweren Töpfen.
Marken: Electrolux, Zanussi, Ambach
2. Hochleistungs- & Wok-Brenner
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Hochleistungs-Offene Brenner (10–20 kW)
Heißes Feuer für schnelles Anbraten, üblich in Schnellrestaurants. -
Wok Ring-Brenner (8–20 kW)
Tiefe Muldenkonstruktion konzentriert die Flamme um den Wok für ein authentisches Stir-Fry.
Marken: Gico, Giorik, Berto’s
3. Röhren- & Infrarot-Keramik-Brenner
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Röhrenbrenner
U-förmige Stahlrohre mit linearen Öffnungen – verwendet in Salamandern, Grills und Grillplatten. -
Infrarot-Keramikbrenner
Die Flamme erwärmt eine keramische Oberfläche und strahlt intensives Infrarotlicht für gleichmäßiges Grillen und Finishen von Salamandern aus.
Marken: Fagor, Emmepi
4. Stern- & Mehrfach-Port-Brenner
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Sternmuster-Brenner
Strahlenförmige Speichen liefern gleichmäßige Hitze unter runden Pfannen. -
Mehrfach-Port "Fisch" Brenner
Ovale oder Figure-8 Form, perfekt für Fischkessel und große Dampfgarer.
Marken: Whirlpool, Eberhardt
5. Hilfs- & Simmer-Brenner
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Niedrigleistungs-Simmerbrenner (<3 kW)
Präzise Kontrolle für empfindliche Aufgaben wie Schokoladenschmelzen und Saucenreduktion.
Marken: Zanussi, Gico
Auswahl des richtigen Brenners
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Schnelles Kochen: Doppel-/Dreifach-Ring oder Hochleistungs-Offenbrenner
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Wok & Stir-Fry: spezialisierter Wok Ring-Brenner
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Grillplatte & Grill: Röhren- oder Infrarot-Keramik-Brenner
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Sauce & Simmer: Niedrigleistungs-Hilfsbrenner
Jede Kategorie in unserer Sammlung ist darauf ausgelegt, auch bei intensiver Nutzung eine stabile, saubere Verbrennungsleistung zu erbringen. Und da alle Brenner mit Geräten der führenden HoReCa-Hersteller kompatibel sind, können Sie Geräte problemlos aufrüsten oder austauschen.
Erkunden Sie noch heute unsere vollständige Auswahl an gewerblichen Gasbrennern und rüsten Sie jede Station in Ihrer Küche – von Stockpot-Herden bis zu Wok-Stationen, Grills bis zu Salamandern – mit der Leistung und Präzision aus, die Ihre Köche verlangen.