Horeca Gasbranders
Branderbasis Ø 60 mm, 6 kW | Zanussi OEM 0C0127
Brandstofbrander lichaam Ø 65 mm | Mareno OEM CR0580030
Branderring "C" Ø 75 mm | Ambach OEM 5018714245
Branderdeksel "E" Ø 125 mm | Compatibel met Ambach
Branderring 6,4 kW Ø 95 mm | Compatibel met Rosinox & Berto's
Branderdeksel Ø 100 mm | Vervanging Mareno OEM CR0580020
Branderdeksel Ø 100 mm | Vervanging door Fagor OEM U445731000
Branderring Ø 100 mm | Vervanging Silko OEM CR0580020
Branderdeksel Ø 100 mm 10 kW | Zanussi OEM 0C0128 Vervanging
Branddeksel Ø102 mm Compatibel met Zanussi Gasfornuizen - Artikel 058186
Branderring Ø110 mm compatibel met Cigo & GICO gasfornuizen - Artikel 270203540
Branderkap Ø110 mm OEM GICO Reserveonderdeel 290204930
Branderdeksel Ø110 mm 5.5 kW Compatibel met Modulaire Kookplaten – Artikel 672.079.00
Branderschijf Ø110 mm 6 kW OEM Modulair reserveonderdeel 972.024.00
Branddeksel Ø110 mm 7,5 kW Compatibel met modulaire kookplaten - Artikel 672.093.00
Brandercap Ø110 mm 7 kW OEM Angelo PO Reserveonderdeel 3019390
Branderring Ø115 mm compatibel met Offcar gasfornuizen - Reserveonderdeel 828131
Branderdeksel Ø115 mm 6 kW Compatibel met APACH Kookplaten
Branderschaal Ø120 mm OEM Fagor Reserveonderdeel 12009109
Brandercap Ø120 mm 6 kW - Italiaans fabrikaat OEM-vervanging voor Bertò's, Giorik, Modulair & Offcar.
Branddeksel Ø120 mm 7 kW compatibel met Eberhardt & GIGA kookplaten.
Branderdeksel Ø122 mm OEM Zanussi Reserveonderdeel 058187
Branderkap Ø130 mm 10 kW OEM Angelo PO Reserveonderdeel 3019370
1. Open “Ring” Branders
-
Single-Ring Branders (3–6 kW)
Ontworpen voor middelzware pannen op kookplaten en hotel fornuizen. -
Double-Ring Branders (5–10 kW)
Binnenste ring voor sudderen, beide ringen voor koken—ideaal voor saus- en soeppannen. -
Triple-Ring Branders (tot 15 kW)
Maximale flexibiliteit onder grote ketels en zware potten.
Merknamen: Electrolux, Zanussi, Ambach
2. Branders met Hoog Vermogen & Wokbranders
-
Branders met Hoog Vermogen (10–20 kW)
Vurige output voor snel dichtschroeien, veel gebruikt in snelle-serveer keukens. -
Branders voor Wokringen (8–20 kW)
Diep put-ontwerp concentreert vlam rond de wok voor authentiek roerbakken.
Merknamen: Gico, Giorik, Berto’s
3. Buisvormige & Infrarood Keramische Branders
-
Buisvormige Branders
U-vormige stalen buizen met lineaire openingen—gebruikt in salamanders, grills en bakplaten. -
Infrarood Keramische Branders
Vlam verwarmt een keramisch oppervlak, stralend intens infrarood voor gelijkmatig grillen en afwerking in een salamander.
Merknamen: Fagor, Emmepi
4. Ster- & Multi-Port Branders
-
Stervormige Branders
Stralen zorgen voor evenwichtige warmte onder ronde pannen. -
Multi-Port “Vis” Branders
Ovale of achtvormige branders, perfect voor visketels en grote stoompannen.
Merknamen: Whirlpool, Eberhardt
5. Hulp- & Sudderbranders
-
Laag-Output Sudderbranders (<3 kW)
Nauwkeurige controle voor delicate taken zoals het smelten van chocolade en het reduceren van sauzen.
Merknamen: Zanussi, Gico
Het Kiezen van de Juiste Brander
-
Snel Koken: dubbele/triple-ring of brander met hoog vermogen
-
Wok & Roerbakken: gespecialiseerde wokringbrander
-
Bakplaat & Grill: buisvormige of infrarood keramische brander
-
Saus & Sudderen: laag-output hulpbrander
Elke categorie in onze collectie is ontworpen om zware belasting te weerstaan en stabiele, schone verbrandingsprestaties te leveren. En omdat alle branders compatibel zijn met apparatuur van de top HoReCa fabrikanten, kunt u units upgraden of vervangen zonder gedoe.
Ontdek vandaag nog ons volledige assortiment commerciële gasbranders en rust elke station in uw keuken uit—van ketelbereiken tot wokstations, bakplaten tot salamanders—met de kracht en precisie die uw koks nodig hebben.