O tipo de barra de proteção para substituição depende da marca da sua caixa de choque. Todos os fabricantes de knockboxes utilizam um tamanho e uma forma de knockbar próprios.
Caixas de choque Ronda
A marca italiana Ronda tem uma variedade de arcas e gavetas. Os modelos mais comuns são os que são construídos na própria barra. Uma delas pode deslizar completamente para fora e a outra inclina-se para abrir até um certo ponto. A barra de puxar utilizada nas caixas de puxar actuais da Ronda é bastante diferente das de outras marcas. Este modelo tem ganchos de cada lado, que se agarram ao rebordo do contentor da knockbox. Estes podem ser utilizados, por exemplo, na Ronda AP292 e na Ronda AC47.
Caixas de café Priolinox
A outra marca italiana famosa que fabrica caixas de café para uso comercial é a Priolinox. As aldravas utilizadas na Priolinox são muito mais simples do que as fabricadas pela Ronda, o que também as torna menos dispendiosas. A barra de choque de substituição para a Priolinox tem um diâmetro exterior de 39 mm e um comprimento de 320 mm. Os originais têm um tubo de metal, mas os que são vendidos no mercado pós-venda podem ser encontrados com uma barra de madeira no meio. A vantagem disto é que amortece o embate da barra com um porta-filtro.
Estes podem ser utilizados nas gavetas deslizantes Priolinox, bem como na sua caixa basculante Priolinox 3075.
A barra de bater da caixa de bater Breville é substituível?
Bem, não, não são substituíveis. Se a quiser substituir, basta comprar uma nova knockbox Breville, Sage ou Solis. Talvez seja mais prático optar por um produto um pouco mais sofisticado.
Como é que limpo a knockbox e a knockbar de um porta-filtro?
Limpar a sua knockbox, neste caso de qualidade comercial, pode ser bastante simples. Normalmente, os discos de café estão bastante secos, pelo que não deixa muitos resíduos na knockbox. Assim, pode retirá-la da gaveta e deitar os resíduos no lixo. Depois disso, pode lavar o tabuleiro por baixo da patilha.
