Esta é a versão volumétrica do La Pavoni Bar, com 2 a 4 grupos de infusão. O sistema volumétrico permite a dosagem automática da água, proporcionando consistência em cada dose de café expresso.
A versão não volumétrica da La Pavoni Bar é operada com um botão de arranque e paragem, proporcionando aos baristas um controlo manual total do processo de preparação. Este modelo também está disponível em configurações de 2, 3 ou 4 grupos.
Este modelo apresenta um grupo de fabrico de cerveja manual do tipo E61 com um design frontal aberto, expondo as válvulas de vapor e de água. Está disponível nas versões de 2, 3 e 4 grupos, oferecendo uma abordagem mais tradicional à preparação de café expresso.
A La Pavoni Bar L é um modelo acionado por mola, utilizando um sistema de alavanca manual para a pressão. Esta versão não possui doseamento volumétrico nem bomba, baseando-se na compressão das molas no interior do grupo de infusão para obter a pressão necessária. Disponível em configurações de 2 a 4 grupos.
O modelo La Pavoni Hotel faz parte da série Bar, mas é mais pequeno, o que o torna mais adequado para estabelecimentos com espaço limitado. Este modelo está disponível nas versões manual e volumétrica, o que o torna versátil para várias necessidades comerciais.
