La macchina per caffè espresso La Cimbali M26 è disponibile in due versioni: M26 C e M26 DT. Entrambi i modelli offrono diverse funzionalità, rispondendo a diversi livelli di automazione e controllo.
La La Cimbali M26 C è la versione base della serie M26. È una macchina per espresso manuale che non include un sistema di dosaggio volumetrico. Ciò significa che l'utente ha il pieno controllo del processo di erogazione, consentendo una maggiore flessibilità ma richiedendo un funzionamento manuale. La M26 C è disponibile nelle configurazioni a 1, 2 e 3 gruppi, che la rendono ideale per una varietà di attività, dalle piccole caffetterie ai grandi locali che desiderano un controllo diretto sull'erogazione dell'espresso.
Il modello La Cimbali M26 DT è la versione digitale più avanzata della serie M26. A differenza della M26 C, la M26 DT è dotata di un sistema di dosaggio volumetrico integrato, che consente di automatizzare il dosaggio e di controllare con precisione il volume d'acqua utilizzato per ogni espresso. La M26 DT è disponibile in configurazioni a 1, 2 e 3 gruppi, per offrire flessibilità alle diverse esigenze operative. Inoltre, l'M26 DT può essere dotato di funzioni avanzate come il sistema Turbosteam per la schiumatura automatica del latte e la tecnologia ThermoDrive per un controllo ottimale della temperatura, garantendo coerenza ed efficienza durante tutta la giornata.
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