Como selecionar o elemento de aquecimento correto
A referência OEM ou do fabricante é normalmente o ponto de partida mais fiável. Para elementos específicos de uma máquina, confirme também o modelo exato e, quando indicados, a versão ou o período de produção.
Uma sequência prática é:
- Referência OEM/fabricante – utilize o número original ou uma referência compatível confirmada.
- Fabricante da fritadeira – identifique a marca do equipamento.
- Modelo ou série exatos – podem existir elementos diferentes em máquinas da mesma marca.
- Versão ou período de produção – confirme revisão e período quando indicados.
- Configuração do componente – diferencie elemento normal, moldado ou inclinado, conjunto completo, kit ou componente de montagem relacionado.
- Tensão – confirme a tensão nominal do componente exato.
- Potência – compare a potência em watts juntamente com tensão e aplicação.
- Configuração elétrica – confirme fase, terminais ou cablagem quando explicitamente indicados.
- Dimensões – compare comprimento, largura, altura, profundidade e outras medidas.
- Montagem – verifique tipo e dimensões da flange, ligações roscadas e distâncias de montagem.
- Interface de temperatura – verifique furos, bainhas ou suportes para bulbos de termóstato ou sensores.
- Componentes incluídos – confirme cabos, O-rings, juntas e outros acessórios.
- Origem – distinga OEM/original de Compatible (non-original).
Não selecione um elemento apenas por tensão, potência ou dimensões exteriores. Toda a interface elétrica e mecânica deve corresponder à fritadeira.
Tensão e potência
Os elementos de aquecimento para fritadeiras existem em diferentes combinações de tensão e potência. Ambas as características devem ser verificadas em conjunto depois de identificar a máquina ou referência correta.
Esta categoria contém, por exemplo, vários elementos de 3000W a 230V com dimensões, montagens e aplicações diferentes. O elemento de 3000W 230V para determinadas fritadeiras Fimar não é, portanto, intercambiável com qualquer outro elemento de 3000W 230V apenas porque os valores elétricos coincidem.
Confirme máquina/referência → tensão → potência → configuração elétrica → montagem.
230V, 400V e especificações de várias tensões
Alguns elementos são especificados para uma única tensão nominal, enquanto outros utilizam indicações como 230/400V ou 400/415V. Não deduza a configuração de fase ou cablagem apenas a partir desta indicação.
Utilize as especificações elétricas exatas do componente e da máquina e confirme separadamente fase, terminais e configuração quando estas informações estão disponíveis.
Flanges, roscas e interfaces de montagem
Elementos com tensão e potência semelhantes podem utilizar sistemas de montagem totalmente diferentes. A interface mecânica pode ser uma flange, várias ligações roscadas ou outra configuração.
O elemento OEM Angelo Po de 18000/19375W a 400/415V, por exemplo, utiliza uma configuração de montagem própria. Outros elementos utilizam ligações roscadas ou flanges de dimensões diferentes.
Confirme tipo de montagem → especificação da flange/rosca → dimensões de montagem → geometria.
Forma e dimensões
A forma completa do elemento faz parte da compatibilidade. Compare todas as dimensões indicadas e não apenas o comprimento total.
- comprimento total;
- largura;
- altura;
- profundidade de imersão;
- distância entre tubos de aquecimento;
- dimensões da flange;
- posição de ligações ou roscas;
- distâncias entre pontos de montagem.
Dois elementos com a mesma tensão e potência podem ter uma geometria totalmente diferente.
Bulbos de termóstato e sensores de temperatura
Alguns elementos têm furos, bainhas ou suportes específicos para bulbos de termóstato ou sensores de temperatura. Estas características fazem parte da configuração do componente.
O elemento de 12000W para determinadas fritadeiras e equipamentos para massa, por exemplo, possui pontos para controlo de temperatura e é fornecido com componentes adicionais de instalação.
Não assuma que outro elemento com a mesma potência utiliza a mesma interface de sensor ou termóstato.
Elementos, conjuntos e componentes relacionados
Nem todos os componentes de um sistema de aquecimento são iguais. Dependendo da máquina, a Brooks Parts pode oferecer elementos individuais, conjuntos completos, kits e componentes relacionados com montagem ou termóstato.
Determine primeiro qual componente necessita realmente de substituição. Um conjunto completo pode incluir peças que não são fornecidas com um elemento individual.
Cabos, O-rings e peças de montagem
Alguns elementos são fornecidos com cabos, O-rings, juntas ou outro material de instalação. O conteúdo varia conforme o produto.
Consulte sempre a especificação do produto em vez de assumir que dois elementos tecnicamente semelhantes incluem os mesmos acessórios.
Modelo exato e período de produção
Para peças específicas de uma máquina, o modelo exato pode ser mais importante do que o valor elétrico. Um fabricante pode utilizar elementos diferentes entre revisões ou períodos de produção.
O elemento inclinado OEM Fagor 12126506 está associado a modelos específicos Fagor. Quando este nível de informação está disponível, utilize a referência OEM e a máquina exata como principal controlo.
Elementos para fritadeiras por fabricante
Quando conhece o fabricante, combine marca, referência OEM, modelo exato e características elétricas. A Brooks Parts permite filtrar por Angelo Po, Fagor, Fimar, Hobart, Mareno, MKN e Zanussi.
A marca, por si só, não confirma compatibilidade. Utilize a página de fabricante como rota por marca e confirme depois modelo, referência OEM, tensão, potência e montagem.
Páginas de fabricante e outras peças para fritadeiras
As páginas de fabricante também permitem localizar outras peças da mesma marca. Consulte, por exemplo, peças Fagor, peças Mareno e peças Zanussi.
Para outros componentes específicos consulte Peças para fritadeiras. Para o restante equipamento profissional, consulte Peças HoReCa.
Fabricante da máquina e fabricante da peça
O fabricante da fritadeira utilizado para identificar a aplicação e o fabricante real do elemento de substituição não são necessariamente o mesmo.
- fabricante da máquina compatível;
- referência OEM/fabricante;
- modelo exato;
- fabricante real da peça;
- referência Brooks;
- origem: OEM/original ou Compatible (non-original).
Um elemento Compatible (non-original) não deve ser interpretado como fabricado pela marca da fritadeira apenas porque essa marca ou a sua referência original são utilizadas para indicar compatibilidade.
Elementos OEM e compatíveis
Esta categoria contém elementos OEM/originais e substituições Compatible (non-original). Origem e compatibilidade com a máquina são especificações distintas.
Para ambos os tipos confirme referência → máquina exata → tensão e potência → configuração elétrica → montagem → dimensões → interface do sensor → origem.
Antes de encomendar
Identifique primeiro a referência OEM ou fabricante sempre que possível. Confirme depois fabricante → modelo → versão/período → configuração do elemento → tensão → potência → configuração elétrica → dimensões → montagem → interface de termóstato/sensor → componentes incluídos → origem.
Marca, tensão, potência ou dimensões iguais, por si só, não confirmam compatibilidade.
Para o conjunto de peças para equipamento profissional consulte Peças HoReCa.
