Rocket Mozzafiato Evoluzione R dampkran

Selv om Rocket Mozzafiato Evoluzione R er en indenlandsk espresso-maskine, du finder stadig kommercielle espresso-maskine funktioner på den. Som f.eks. en damp- og vandventil.  Dampventilen/røret bruges til at skumme mælk op, og vandrøret bruges til varmt vand til en Americano eller bare til at lave te.

På dette Rocket Milano der er en dampventil til venstre og en vandudgang til højre. Denne ventil kan åbnes og lukkes ved at dreje ventilens ur og modurs. I ventilhåndtaget kan du se bogstavet R, af Rocket Milano mærke.

Både damp og vandrør kan drejes 360 grader. Når man har fundet sin ideelle position, kan man bare lade den ligge der. Denne ventil har meget begrænsede pakninger til at forsegle ventilen. Der er en flad pakning til at forsegle ventilen fra kedlen og to små o-ringe til at forsegle ventilsakten, når ventilen er åbnet.