Sistema de doble caldera para un mayor control de la temperatura
La Faema E71 está equipada con un sistema de doble caldera, que es una de las mejoras más significativas con respecto a las cafeteras espresso tradicionales. Este sistema incluye dos calderas separadas:
- Caldera principal: La caldera principal se encarga de proporcionar agua caliente para el té y de producir vapor para espumar la leche.
- Calderas de grupo individuales: Cada grupo de preparación tiene su propia caldera dedicada. Esto garantiza que la temperatura del agua utilizada para preparar el espresso se mantenga estable, lo que es fundamental para extraer el espresso perfecto. Al tener calderas separadas para cada grupo, Faema E71 permite a los baristas ajustar con precisión la temperatura de cada grupo de forma independiente, lo que garantiza la uniformidad y la calidad de varias bebidas, incluso en momentos de mucho trabajo.
Este sistema de doble caldera es una gran ventaja para las cafeterías que requieren altos niveles de rendimiento, ya que mejora tanto la estabilidad de la temperatura como la eficiencia energética. La separación de las calderas también garantiza que la producción de vapor no interfiera con la temperatura de infusión, lo que puede ser un problema común en las máquinas de caldera única.
Componentes compartidos con las máquinas del Grupo La Cimbali
Desde un punto de vista técnico, muchos de los componentes internos de la Faema E71 se comparten con otras máquinas producidas por el grupo La Cimbali, empresa matriz de Faema. Esto demuestra el alto nivel de ingeniería y calidad de fabricación de todas las máquinas de este grupo. Componentes como la bomba, las válvulas y los solenoides son estándar en varias máquinas, lo que facilita la sustitución de piezas y aumenta la fiabilidad general.
Aunque la E71 es el modelo insignia de Faema, este uso compartido de componentes garantiza que se beneficie de la misma robustez e innovaciones técnicas que se encuentran en otras máquinas de La Cimbali, lo que contribuye a su durabilidad y fiabilidad a largo plazo.
Influencia estética de la Faema E61
Aunque Faema E71 es una máquina completamente moderna, se inspira estéticamente en el modelo clásico E61 de Faema. Esto incluye líneas elegantes, superficies pulidas y la silueta general de la máquina. Las características de diseño no sólo hacen de la E71 una máquina visualmente llamativa, sino que también rinden homenaje a la larga historia y herencia de las máquinas de café espresso de Faema.
Sin embargo, aunque hay sutiles guiños a la E61 en el diseño de la E71, la E71 destaca como una máquina mucho más avanzada y potente, con tecnología de vanguardia y una amplia gama de opciones de personalización que se adaptan a los exigentes entornos de cafetería actuales.
Faema E71 Configuraciones
La máquina de café espresso Faema E71 está disponible en dos configuraciones principales:
- Faema E71 2 Grupos
- Faema E71 grupo 3
Ambas configuraciones vienen con características básicas similares, pero la diferencia en el número de grupos hace que cada una sea adecuada para diferentes tipos de cafeterías o cafés. El modelo de 2 grupos es ideal para cafeterías pequeñas o medianas, mientras que el modelo de 3 grupos es más adecuado para cafeterías de gran volumen en las que varios baristas trabajan simultáneamente. Ambos modelos ofrecen el mismo nivel de fabricación, fiabilidad y rendimiento.
Características principales Faema E71
La Faema E71 cuenta con varias características diseñadas para mejorar tanto el rendimiento como la facilidad de uso:
1. Calentamiento de la taza
La Faema E71 está equipada con un sistema de calentamiento de tazas en la parte superior de la máquina. Esta característica garantiza que las tazas se mantengan calientes, lo que es esencial para mantener la temperatura correcta de los chupitos de espresso una vez servidos. La superficie calentada de las tazas ayuda a evitar la pérdida de temperatura y garantiza que cada espresso se sirva a la temperatura perfecta.
2. Equipo automático
Otra característica destacada de Faema E71 es su sistema Autosteam. Esta función automatiza el vaporizado de la leche, facilitando a los baristas conseguir la textura de leche perfecta sin necesidad de un control manual constante. El Autosteam permite obtener resultados uniformes, por lo que resulta especialmente útil en momentos de mucho trabajo, cuando la precisión y la velocidad son fundamentales.
3. Sistema de doble caldera
Como se ha mencionado anteriormente, el sistema de doble caldera es una de las características más importantes de Faema E71. No sólo garantiza temperaturas de preparación estables, sino que también permite a los baristas preparar espresso y leche al vapor simultáneamente, sin sacrificar el rendimiento. Este sistema ayuda a agilizar el flujo de trabajo en entornos muy concurridos y permite completar un mayor volumen de pedidos de forma eficiente.
Conclusión: Una cafetera espresso de alto rendimiento para profesionales
La máquina de café espresso Faema E71 es un modelo de gama alta diseñado para uso profesional en cafeterías, restaurantes y cafés de alta gama. Su avanzado sistema de doble caldera, el control preciso de la temperatura y funciones innovadoras como Autosteam y las calderas de grupo individuales la convierten en una máquina versátil y potente capaz de producir espresso de alta calidad de forma constante.
Aunque incorpora algunos elementos de diseño de la icónica E61 de Faema, la E71 es una máquina completamente moderna construida para satisfacer las demandas de la industria cafetera actual. Sus configuraciones disponibles, sus componentes compartidos con las máquinas La Cimbali y sus características de última generación hacen de la Faema E71 una valiosa inversión para cualquier negocio cafetero que busque un alto rendimiento y fiabilidad.
Si tiene alguna pregunta sobre las piezas o el mantenimiento de su Faema E71, no dude en ponerse en contacto con nosotros. Estamos aquí para ayudarle a mantener su máquina funcionando sin problemas y garantizarle la mejor experiencia de café espresso posible.
