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Este estilo de mampara de ducha es una de las mamparas de ducha más utilizadas con cafeteras espresso. Se puede utilizar, por ejemplo, en los grupos de preparación de estilo Faema E61 y E61. Este modelo específico de mampara de ducha está fabricado por IMS Filtri en Italia. Pero esta no es una versión estándar, es de sus mamparas de ducha de la serie Competition. Este modelo específico es el E61200IM.
El cuerpo de esta mampara de ducha es de 56,5 mm y tiene un diámetro de borde de 60 mm. La altura de la pared exterior de esta mampara de ducha IMS es de 17 mm. Este filtro IMS específico tiene un patrón de agujeros de 98 agujeros que tienen un diámetro de 3 mm. La membrana de filtro más fina de la mampara de ducha tiene un diámetro de 200 µm. Este modelo de mampara de ducha se mantiene en su lugar debido a la fricción de la junta del portafiltro en el grupo de preparación.
Como se mencionó anteriormente, esta es una mampara de ducha que es bastante común. Encontrarás esta pantalla con fabricantes de máquinas de espresso como: Bezzera, BFC, Brasilia, ECM, Faema, Grimac, Kees van der Westen, La Scala, Rocket, San Remo, Vibiemme y Wega.
Siempre verifique las dimensiones de la mampara de ducha para asegurarse de que está pidiendo una mampara de ducha que combine correctamente. Visto que no todas las marcas utilizan 1 tipo de mampara de ducha en sus máquinas de café espresso.
Ficha técnica
Bueno la respuesta es bastante simple, no lo es. La válvula original funciona de la siguiente manera, cuando giras el eje hacia dentro el pasador de la válvula empuja un soporte de junta. El vapor puede salir, ciérrala de nuevo y no podrá salir vapor. En el caso de las válvulas modernas E61 es que detrás del soporte de la junta hay una pequeña bola de acero inoxidable con un muelle.
Desde el principio del grupo cervecero Faema E61 no hay básicamente diferencias entre las piezas instaladas dentro del grupo cervecero. Piezas como las juntas de las válvulas, los muelles, los conjuntos de válvulas y los portafiltros siguen siendo las mismas. El mayor cambio es el pequeño orificio de limpieza situado en la parte delantera del grupo de elaboración de cerveza. En los primeros modelos, este orificio no existía.
Hay 5 tipos de caldera utilizados en la cafetera espresso Faema E61. El más conocido es el modelo de doble brida. Tiene por un lado la brida de la resistencia y por el otro la brida del nivel de agua, ambas fuera de producción. Se sujetan con anillos de caldera de aluminio. Para los grupos simples tiene una caldera con una brida en un lado.
El siguiente modelo es una caldera de acero inoxidable, con una brida. Este tipo de caldera es menos común que la caldera de cobre anterior. También hay un modelo posterior de acero inoxidable, que no tiene brida desmontable. Ambas calderas tienen problemas de corrosión debido al acero inoxidable.
El último modelo es también una caldera de cobre, esta caldera tiene un solo intercambiador de calor (HX) en el centro. La mayoría de las máquinas de café espresso modernas tienen un intercambiador de calor individual para cada grupo de preparación.
Sí, pero depende de varios factores. El primero es la experiencia, ya que se trata de una máquina de café espresso manual que requiere mucha más atención por parte del barista que un modelo con solenoide. Hay que parar el proceso manualmente. Si usted no tiene la experiencia probablemente no puede mantener el ritmo que se requiere en un bar. Entonces te aconsejo que optes por la Faema E61 Jubilee, que es la versión accionada por solenoide de la cafetera espresso Faema E61 Legend.