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Dieser Duschwandstil ist einer der am häufigsten verwendeten Duschwände bei Espressomaschinen. Es kann zum Beispiel bei den Brühgruppen der Faema E61 und E61 verwendet werden. Dieses spezielle Duschabtrennungsmodell wird von IMS Filtri in Italien hergestellt. Dies ist jedoch keine Standardversion, sondern stammt aus den Duschabtrennungen der Competition-Serie. Dieses spezielle Modell ist das E61200IM.
Der Körper dieser duschsieb ist 56,5 mm groß und hat einen Randdurchmesser von 60 mm. Die Wandhöhe außen dieser IMS Duschabtrennung beträgt 17mm. Dieser spezielle IMS-Filter hat ein Lochmuster von 98 Löchern mit einem Durchmesser von 3 mm. Die feinere Filtermembran der duschsieb hat einen Durchmesser von 200µm. Dieses Duschsiebmodell wird durch die Reibung der Siebträgerdichtung in der Brühgruppe an Ort und Stelle gehalten.
Wie bereits erwähnt, ist dies eine Duschabtrennung, die weit verbreitet ist. Sie finden diesen Bildschirm bei Espressomaschinenherstellern wie: Bezzera, BFC, Brasilia, ECM, Faema, Grimac, Kees van der Westen, La Scala, Rocket, San Remo, Vibiemme und Wega.
Überprüfen Sie immer die Abmessungen der duschsieb, um sicherzustellen, dass Sie eine richtig passende duschsieb bestellen. Nicht alle Marken verwenden 1-Typ-duschsieb auf ihren Espressomaschinen.
Technische Daten
Nun, die Antwort ist ziemlich einfach: Nein, ist es nicht. Das Originalventil funktioniert wie folgt: Wenn Sie den Schaft nach innen drehen, drückt der Ventilstift auf einen Dichtungshalter. Der Dampf kann entweichen, wenn man es wieder schließt, kann kein Dampf mehr entweichen. Bei den modernen E61-Ventilen befindet sich hinter dem Dichtungshalter eine kleine Edelstahlkugel mit einer Feder.
Seit Beginn der Faema E61 Brühgruppe gibt es im Grunde keine Unterschiede zwischen den in der Brühgruppe eingebauten Teilen. Teile wie die Ventildichtungen, Federn, Ventilbaugruppen und siebträger sind alle gleich geblieben. Die größte Änderung ist das kleine Reinigungsloch an der Vorderseite der Brühgruppe. Bei den ersten Modellen gab es diese Öffnung noch nicht.
Für die Espressomaschine Faema E61 gibt es 5 verschiedene Kesseltypen. Am bekanntesten ist das Modell mit Doppelflansch. Sie haben auf der einen Seite den Heizelementflansch und auf der anderen Seite den Wasserstandsflansch, beide sind aus der Produktion. Diese werden mit Kesselringen aus Aluminium zusammengehalten. Bei den einzelnen Gruppen haben Sie einen Kessel mit einem Flansch an einer Seite.
Das nächste Modell ist ein Edelstahlkessel mit einem Flansch. Dieser Kesseltyp ist weniger verbreitet als der obige Kupferkessel. Es gibt auch ein späteres Modell aus rostfreiem Stahl, das keinen abnehmbaren Flansch hat. Beide Kessel haben Korrosionsprobleme, was mit dem rostfreien Stahl zu tun hat.
Das neueste Modell ist ebenfalls ein Kupferkessel, der in der Mitte einen einzigen Wärmetauscher (HX) hat. Die meisten modernen Espressomaschinen haben für jede einzelne Brühgruppe einen eigenen HX.
Ja, aber das hängt von verschiedenen Faktoren ab. Der erste Faktor ist die Erfahrung. Da es sich um eine manuell betriebene Espressomaschine handelt, erfordert sie vom Barista viel mehr Aufmerksamkeit als ein magnetisch betriebenes Modell. Dort müssen Sie den Brühvorgang manuell stoppen. Wenn Sie nicht über die nötige Erfahrung verfügen, können Sie das Tempo, das in einer solchen Bar erforderlich ist, wahrscheinlich nicht durchhalten. Dann würde ich zu der Faema E61 Jubilee raten, das ist die magnetbetriebene Version der Faema E61 Legend Espressomaschine.
