La cafetera espresso Faema E61 Legend está disponible en tres configuraciones distintas:
Cada una de estas configuraciones se basa en los mismos principios básicos de diseño, pero pueden diferir en cuanto a características, cabezales de grupo y capacidades. Aunque el diseño exterior conserva la estética clásica de la E61 original, la mecánica interna se ha actualizado para cumplir los estándares modernos. Estos cambios hacen de la Faema E61 Legend una elección fiable tanto para los entusiastas del café como para los baristas profesionales, ya que ofrece el encanto de una máquina vintage con la fiabilidad de la tecnología moderna.
A primera vista, la Faema E61 y la Faema E61 Legend parecen casi idénticas, especialmente en su diseño exterior elegante y pulido. Sin embargo, bajo el capó, hay varias diferencias técnicas significativas que distinguen a la Legend de la original.
Una de las actualizaciones más notables de Faema E61 Legend es el sistema de nivel de agua. En esta máquina, el nivel de agua se controla mediante una carcasa de fundición equipada con una mirilla en la parte delantera. Este tipo de sistema de nivel de agua no es exclusivo de la Faema E61 Legend; también puede encontrarse en otros modelos como la Faema E92faema E97 y Faema Due. Además, algunos modelos de máquinas La Cimbali, como los modelos La Cimbali M39 y La Cimbali M39 GTtambién utilizan este sistema. La mirilla permite al usuario controlar fácilmente los niveles de agua de un vistazo, garantizando que la caldera nunca se quede seca.
En el modelo original Faema E61, la bomba y el motor estaban situados fuera de la máquina, lo que requería una instalación externa y aumentaba la complejidad de la configuración. Sin embargo, en la Faema E61 Legend, tanto la bomba como el motor están instalados en el interior de la máquina, lo que la hace más compacta y fácil de mantener. Esta integración interna también reduce el riesgo de que elementos externos afecten al funcionamiento de la máquina.
Una mejora importante en la Faema E61 Legend es la inclusión de un sistema de autollenado. Este sistema garantiza que la caldera esté siempre suficientemente llena de agua, lo que reduce significativamente el riesgo de ebullición en seco del elemento calefactor. La ebullición en seco puede dañar gravemente la resistencia y provocar costosas reparaciones. El sistema de llenado automático repone automáticamente el agua de la caldera según sea necesario, mejorando la seguridad y la eficacia de la máquina. Además, se ha instalado un termostato de seguridad en el interior de la resistencia para evitar el sobrecalentamiento y la ebullición en seco.
Tradicionalmente, Faema E61 utilizaba un presostato de mercurio, que era eficaz pero que ahora se considera obsoleto debido a problemas medioambientales y de seguridad. Faema E61 Legend ha sustituido el presostato de mercurio por un moderno presostato Asco, fabricado anteriormente por Sirai. Este nuevo presostato es más fiable, eficaz y respetuoso con el medio ambiente, y se ajusta a las normas de seguridad modernas.
Aunque la Faema E61 Legend conserva gran parte del encanto y el atractivo estético de su predecesora, las mejoras en la regulación del agua, la ubicación del motor, las características de seguridad y el control de la presión la convierten en una máquina más fiable y fácil de usar. Estos cambios garantizan que la máquina no sólo produzca un espresso de alta calidad constante, sino que también funcione de forma segura y eficiente tanto en entornos domésticos como comerciales.
Tanto si es un barista experimentado como un entusiasta del espresso casero, el mantenimiento y la comprensión de su Faema E61 Legend son esenciales para sacar el máximo partido a su máquina. Si tiene alguna pregunta sobre las piezas o necesita ayuda con su máquina, no dude en ponerse en contacto con nosotros. Estaremos encantados de ayudarle con cualquier consulta o pieza de repuesto para mantener su Faema E61 Legend en óptimas condiciones de funcionamiento.
La Faema E61 Legend, con su combinación de diseño clásico y tecnología moderna, sigue siendo una de las mejores opciones para los amantes del café espresso de todo el mundo.
