Elenco dei prodotti per la marca Convotherm

Riguardo al marchio e alle applicazioni tipiche

Convotherm si concentra sulla tecnologia dei forni combinati progettati per un uso commerciale quotidiano. Le gamme popolari includono piattaforme professionali ad alta capacità (come maxx pro) e soluzioni compatte (come mini pro), che coprono tutto, dal servizio à la carte alla cottura batch, alla ristorazione, alla produzione di prodotti da forno/snack e alla ristorazione veloce.

Dato che i forni combinati funzionano a temperature elevate, umide e sotto carico continuo, le parti soggette a usura e i componenti acqua/vapore hanno naturalmente bisogno di essere sostituiti periodicamente. Mantenere queste parti nelle specifiche aiuta a proteggere la qualità della cottura, le prestazioni di pulizia e l'affidabilità a lungo termine.

Pezzi di ricambio comuni Convotherm che puoi reperire

Le parti esatte dipendono dal modello e dalla configurazione, ma le esigenze di assistenza ricadono spesso in queste categorie:

• Parti soggette a usura della porta e dell'armadio
  Guarnizioni della porta, cerniere, chiusure, maniglie, parti correlate al vetro e ferramenta di montaggio

• Riscaldamento, vapore e controllo della temperatura
  Elementi riscaldanti, termostati, sonde/sensori di temperatura, interruttori di sicurezza

• Componenti di flusso d'aria e ventola
  Motori della ventola, giranti, parti relative al flusso d'aria (fondamentali per risultati di cottura uniformi)

• Componenti del circuito dell'acqua e della generazione del vapore
  Valvole solenoidi, tubi, raccordi, guarnizioni, O-ring, valvole di non ritorno/controllo, componenti di ingresso

• Pezzi di sistema di scarico e lavaggio
  Componenti di scarico, filtri, parti relative alla pompa (a seconda dell'applicazione)

• Comandi e interfaccia utente
  Interruttori, relè/contattori, parti di cablaggio, schermi/componenti touch e schede di controllo (in base al modello)

Perché è importante avere le parti corrette

L'abbinamento corretto delle parti aiuta a mantenere:

• risultati di cottura e di panificazione consistenti

• un'operatività sicura (con i componenti di temperatura e protezione che funzionano correttamente)

• routine di pulizia e igiene affidabili

• un minor tempo di inattività e meno guasti ripetuti