La Cimbali M29 è disponibile in tre diversi modelli: M29 Start, M29 Select e M29 Select R. Ogni versione offre una serie di caratteristiche uniche, che vanno dal controllo manuale di base ai sistemi automatizzati più avanzati.
La Cimbali M29 Start è il modello base della serie M29. Questa macchina è progettata per la semplicità e offre funzionalità di base con un meccanismo di dosaggio on/off. Non dispone del dosaggio volumetrico presente negli altri modelli M29. La M29 Start è disponibile con 2 o 3 gruppi di erogazione, il che la rende adatta alle caffetterie più piccole o alle attività con volumi medio-bassi che non richiedono funzioni avanzate.
La Cimbali M29 Select è il passo successivo della serie M29. Questa versione è dotata di dosaggio volumetrico, che consente un controllo preciso del volume d'acqua utilizzato per ogni espresso. La M29 Select è dotata di flussometri e di un'elettronica aggiuntiva per garantire la coerenza e l'accuratezza di ogni singolo caffè. Come la M29 Start, è disponibile in configurazioni a 2 o 3 gruppi di erogazione, per soddisfare le diverse esigenze operative e le dimensioni dell'azienda.
La Cimbali M29 Select R è simile alla M29 Select, ma con una caratteristica in più: il sistema Turbosteam. Questa opzione consente di montare automaticamente il latte, eliminando la necessità di una cottura a vapore manuale. Il sistema Turbosteam garantisce una schiuma costante e di alta qualità per cappuccini e caffellatte con il minimo sforzo. Questo modello è disponibile anche nelle configurazioni a 2 e 3 gruppi ed è ideale per gli stabilimenti che richiedono una schiumatura del latte rapida ed efficiente.
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