A empresa Bezzera é o mais antigo fabricante de máquinas de café expresso até à data. Foi fundada há mais de um século, em 1901. Foi fundada por Luigi Bezzera. Desde o início do século até à Segunda Guerra Mundial, a maior parte das máquinas de café expresso não eram como as vemos atualmente.
Eram grandes máquinas verticais que não tinham uma bomba ou uma mola para gerar a pressão necessária para fazer um expresso. As tradicionais máquinas de café expresso accionadas por alavanca surgiram pouco antes da segunda guerra mundial.
Com a invenção da utilização de uma bomba numa máquina de café expresso, por Faema, no início dos anos 60. Esta ideia foi também implementada pela Bezzera. Mas os grupos de fabrico de café com alavanca também se mantiveram. A maioria dos fabricantes de máquinas de café expresso mais antigos descontinuou este sistema.
A marca italiana Bezzera produziu uma variedade de modelos de máquinas de café expresso ao longo dos anos. Tanto modelos domésticos como comerciais.
A Bezzera Magica é um dos modelos mais populares para uso doméstico. Visto que tem capacidade suficiente com a caldeira de permutador de calor horizontal (HX). Que pode ser controlada pela temperatura em vez de ser controlada pela pressão. Mas uma das outras características importantes que tornam esta máquina de café expresso tão popular é o estilo e61 do grupo de infusão. Há uma razão para que muitas marcas de máquinas de café utilizem um grupo de infusão de estilo e61.
A máquina de café Bezzera Mitica é uma das máquinas de café expresso mais vendidas da Bezzera. Este é também um modelo doméstico. Por isso, é bastante compacta, mas com características que também se encontram em equipamentos de café comerciais.
A Bezzera Strega é uma máquina de café expresso doméstica, mas não como a maioria dos modelos Bezzera. Esta máquina de café específica está equipada com um grupo de infusão de alavanca. A marca Bezzera é uma das poucas que ainda fabrica grupos de distribuição com alavanca.
Quando se utiliza uma máquina de café expresso com alavanca, a pressão de infusão é criada pela mola dentro do grupo de alavanca. Pode ser bastante difícil no início e requer muito mais prática do que com uma máquina de café expresso operada por bomba.
A marca Bezzera não é muito conhecida pelos seus moinhos de café, mas tem uma variedade deles disponíveis. Estes são principalmente adequados para um ambiente doméstico.
O Sirio Q é um dos mais recentes moinhos de café da Bezzera, adicionado à gama da marca. Este moinho de café é um moinho a pedido. Este modelo específico foi equipado com um conjunto de rebarbas de moagem planas. Pode ser utilizado para café expresso, bem como para café de filtro. Para um bar movimentado, este não é o moinho de café ideal.
O moinho de café Bezzera MD80 é um moinho de café pequeno que é ideal para um pequeno bar ou apenas para uso doméstico. Está disponível numa versão com doseador e numa versão que apenas mói o café "a pedido". O moinho em si é fabricado numa configuração monofásica de 110V e 230V e é fabricado nas cores preto, vermelho e branco.
A Brooks Parts vende uma variedade de peças sobresselentes para máquinas de café expresso e moinhos de café Bezzera. Podem ser peças sobresselentes OEM/originais. Mas também podem ser fornecidas peças de substituição. Isto é especificado em cada um dos produtos. Se não encontrar a peça que procura, não hesite em contactar-nos.
