Casadio Dodici S
La Casadio Dodici S es la versión manual del modelo Dodici, que requiere que el barista inicie y detenga manualmente el proceso de infusión. Está disponible en configuraciones de dos y tres grupos de infusión, por lo que es ideal para cafeterías con mucho movimiento que exigen flexibilidad. Este modelo funciona a 230/400 V, lo que garantiza una potencia suficiente para un uso continuo en entornos comerciales. Para piezas relacionadas con el proceso de elaboración de cerveza, visite la página de componentes del grupo de elaboración de cerveza.
Casadio Dodici A
Para aquellos que buscan la automatización, Casadio Dodici A ofrece una versión volumétrica con un panel táctil de 5 teclas. Esta función permite múltiples selecciones de café, lo que facilita a los baristas brew la preparación de espressos homogéneos. La máquina está equipada con un dosificador y un caudalímetro, que garantizan la precisión en cada taza. Al igual que la Dodici S, esta versión está disponible en opciones de dos y tres grupos y funciona con una fuente de alimentación de 230/400 V. Más información en la página de piezas de la caldera para su mantenimiento.
Características técnicas y componentes
Grupo de cocción
Tanto el modelo Dodici A como el S disponen de grupos de infusión de alta calidad que garantizan una presión y temperatura constantes. Los grupos de preparación son cruciales para crear el espresso perfecto. Puede encontrar piezas compatibles con el grupo de preparación aquí.
Caldera
Casadio Dodici está equipada con un robusto sistema de caldera que garantiza una temperatura óptima del agua para la preparación y la producción de vapor. El mantenimiento de la caldera es crucial para la longevidad de la máquina. Los componentes de repuesto de la cal dera están disponibles para su reparación y sustitución.
Válvula de vapor
La válvula de vapor de la máquina permite a los baristas espumar la leche con facilidad y eficacia, por lo que es ideal para crear cafés con leche y capuchinos. El mantenimiento regular de la válvula de vapor es esencial para un servicio ininterrumpido. Encuentre las piezas de la válvula de vapor necesarias para su máquina.
Conclusión
La cafetera espresso Casadio Dodici es una opción versátil y potente para cualquier establecimiento de café. Tanto si elige la Dodici S manual como la Dodici A automatizada, ambas máquinas están construidas para ofrecer rendimiento y longevidad. Si necesita piezas de repuesto para la preparación de café, calderas o válvulas de vapor, Brooks Parts le ofrece una amplia selección para que su máquina siga funcionando sin problemas.
