Componenti di ricambio essenziali per le installazioni di gas in cucine commerciali

1. Componenti di Accensione Pilota

1.1 Bruciatori Pilota

• Unità a Fiamma Singola, a Due Fiamme, a Tre Fiamme (es. SIT, Pro-Gas, Target)

• Progettati per fornire fiamme pilota stabili, questi bruciatori avviano il flusso di gas e mantengono l'accensione in friggitrici, fornelli, padelle basculanti e salamandre.

1.2 Getti Pilota (Bocchette)

• Diametri Foro da Ø 0,18 mm a Ø 0,50 mm

• I getti in ottone trapanati con precisione controllano il flusso di gas per gas naturale e GPL. Le dimensioni comuni includono 0,20 mm, 0,25 mm, 0,36 mm e 0,45 mm.

1.3 Corpi Pilota, Cappucci e Deflettori

• Corpi Pilota Completi con getti integrati semplificano le sostituzioni.

• Cappucci e Deflettori proteggono i termocoppie, concentrano le fiamme e garantiscono un'operatività affidabile del sensore.

2. Assemblaggi Bruciatori Principali

2.1 Bruciatori a Superficie

• Bruciatori in Ottone Fuso o Acciaio ad Alto Rendimento per piani cottura e fornelli.

• Disponibili in varie potenze termiche (es. 30 kW, 50 kW) con teste intercambiabili.

2.2 Bruciatori ad Anello e Wok

• Bruciatori ad Anelli Multipli e ad Alta Intensità per Wok per postazioni di cottura specializzate.

• Spesso modulari, consentono cambi rapidi durante il servizio.

3. Componenti di Distribuzione del Gas

3.1 Tubi Flessibili e Raccordi per Gas

• Tubi Flessibili Intrecciati in Acciaio Inossidabile Rinforzato certificati per gas GPL o gas naturale commerciali.

• Raccordi a Compressione, Olive per Pilota e Dadi (es. M10×1, M7×0,75) per connessioni ermetiche.

3.2 Valvole Regolatrici

• Regolatori di Pressione mantengono una pressione costante a valle (es. 10 mbar per gas naturale).

• Regolatori a Due Stadi e di Sicurezza proteggono da sovrapressioni e fluttuazioni.

3.3 Rubinetti a Gas e Valvole di Chiusura

• Valvole Manuali ad Angolo e Dritte consentono di isolare ciascun apparecchio per la manutenzione.

• Valvole a Sfera a Quarto di Giro con steli in acciaio inossidabile per una chiusura d'emergenza rapida.

4. Dispositivi di Sicurezza e Controllo

4.1 Termocoppie e Termopile

• Termocoppie a Montaggio Diretto abbinate ai bruciatori pilota per il blocco automatico del gas.

• Termopile generano segnali elettrici per controllare le valvole del gas elettroniche.

4.2 Candele d'Accensione e Raccordi

• Candele d'Accensione ad Alto Voltaggio per sistemi di accensione elettronici.

• Raccordi Dedicati per Candele d'Accensione garantiscono una corretta posizione dell'elettrodo.

5. Guarnizioni, Tenute e Accessori

• Guarnizioni ad Alta Temperatura per corpi pilota, bruciatori e flange di regolatori.

• Kit Staffe (a 2 o 3 posizioni) per montare pilota e bruciatori ad angoli precisi.

• Dadi e Raccordi per Termocoppie per connessioni sicure del sensore.

Tenendo in magazzino questi componenti essenziali - parti di accensione pilota, bruciatori, tubi flessibili, regolatori, rubinetti a gas e dispositivi di sicurezza - le cucine commerciali possono mantenere le prestazioni ottimali, garantire la sicurezza del personale e evitare costosi tempi di fermo. Scegli sempre parti specificate dall'OEM e segui le linee guida del produttore per l'installazione e la manutenzione.