Vecchio modello La San Marco 105
La vecchia versione della La San Marco 105 è una macchina per caffè espresso a solenoide, costruita con il gruppo di erogazione classic San Marco. Questa versione è disponibile in diverse configurazioni, tra cui:
- versionecompatta a 1 gruppo
- modelli a 2, 3 e 4 gruppi
Tutte queste configurazioni sono disponibili in due modelli:
- Modello S (non volumetrico): Azionato manualmente, offre al barista il pieno controllo del processo di preparazione.
- Modello E (volumetrico): Misura automaticamente l'acqua utilizzata per l'erogazione, facilitando la coerenza nella preparazione del caffè.
Nuovo modello La San Marco 105
La nuova versione del modello La San Marco 105 introduce diverse funzioni avanzate non presenti nel modello precedente. Una delle differenze più evidenti è che il nuovo modello è un sistema a più caldaie, in cui ogni gruppo di erogazione ha la propria caldaia. Questa innovazione consente una maggiore stabilità e controllo della temperatura per ciascun gruppo, assicurando un'erogazione precisa di più caffè contemporaneamente.
Altri miglioramenti chiave del nuovo modello sono:
- Caldaie in acciaio inox: Offrono una maggiore durata e longevità rispetto alle tradizionali caldaie in rame o ottone.
- Efficienza e consistenza migliorate: Il nuovo sistema di caldaie assicura che ogni caffè erogato abbia una temperatura e una qualità costanti.
Principali differenze tra il vecchio e il nuovo modello
Sebbene entrambe le versioni del modello La San Marco 105 condividono alcune caratteristiche fondamentali, il nuovo modello è stato progettato per soddisfare le esigenze di fascia alta con il suo sistema a più caldaie e la sua tecnologia avanzata. Il vecchio modello, invece, mantiene lo stile classic San Marco ed è disponibile sia in configurazione volumetrica che non volumetrica, rendendolo versatile per una vasta gamma di ambienti.
La San Marco 105 Parti da Brooks
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