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Questo refrattario viene utilizzato come piano di cottura in forni compatibili. Se la pietra originale è crepata, consumata o irregolare, può influenzare la distribuzione del calore e la consistenza della cottura. Sostituirla con la pietra corretta di dimensioni 695x520 mm aiuta a ripristinare una superficie di cottura stabile e un'adeguata aderenza.
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