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Esta pedra refratária é utilizada como a base de cozedura no interior da câmara do forno de pizza elétrico. Quando a pedra original está rachada, desgastada ou irregular, o desempenho de cozedura pode diminuir devido à distribuição instável do calor. Substituí-la pela pedra correta de 655x320 mm ajuda a restaurar uma superfície de base estável e resulta numa cozedura mais uniforme.
Italforni
Fornos de pizza elétricos
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