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Pedras de afiar para fatiadoras

Nas cozinhas comerciais movimentadas, o corte preciso é essencial. As pedras de afiar desempenham um papel crítico em manter as suas fatiadoras a funcionar com desempenho ótimo. Com o tempo, até as lâminas mais afiadas perdem o fio devido ao uso regular, resultando em cortes inconsistentes, eficiência reduzida e, em última análise, custos operacionais mais elevados. A manutenção regular e a substituição atempada das suas pedras de afiar garantem que o seu equipamento permaneça seguro, eficiente e produza cortes de qualidade sempre que necessário.

Pedra de Afiar 51x7x14.3 Fina - ABO, BERKEL, OMAS

Brooks-Parts oferece a Pedra de Afiar 51x7x14.3 Fina, construída com um grão fino para proporcionar resultados de afiação ótimos. Tem 51 mm de diâmetro, 7 mm de altura, e um buraco central de 14.3 mm. Isso a torna compatível com: ABO: MIA300 fatiadora Berkel: fatiadora LP320 Omas: fatiadora C350CE...
4,61 €

Pedra de amolar 51x12x8 Grossa

Brooks-Parts oferece a Pedra de Afiar 51x12x8 Grosseira, com grão grosso ideal para tarefas de afiação pesadas. Com um diâmetro de 51 mm, uma altura de 12 mm e um furo de 8 mm, é compatível com vários modelos de fatiadoras, incluindo: Berkel: AV35, GF400, GF800, TV350 Deko Holland: 800S Regina: 350...
5,22 €

Pedra de amolar 51x15x14,3 Grossa

A Brooks-Parts oferece a Pedra de Afiar 51x15x14.3 Grossa, apresentando um grão grosso ideal para máquinas profissionais Horeca. Com medidas de 51 mm de diâmetro, 15 mm de altura e um furo central de 14.3 mm, esta pedra é compatível com o modelo 114 da Berkel slicer e o modelo C350 da Omas slicer. Produzida na Itália, exibe uma artesanato italiano...
5,22 €

Pedra de Afiar 55x15x6 Grossa

A Brooks-Parts oferece a Pedra de Afiar 55x15x6 Grosseira, projetada com um grão grosseiro para afiação eficiente. Com medidas de 55 mm de diâmetro, 15 mm de altura e apresentando um furo de 6 mm, é adequada para fatias Berkel (807, 834) e fatias Deko Holland (834, 834S). Fabricada na Itália, representa...
5,41 €

Pedra de amolar 45x8x6 grossa

Brooks-Parts oferece esta Pedra de Afiar com Cubo 45x8x6 Grossa, com grão grosso ideal para fatiadoras ALA, Celme, Fac, Kolossal, Omas, Rheninghaus e Tecmal. A pedra mede 45 mm de diâmetro, 8 mm de altura e tem um furo de 6 mm. Fabricada na Itália, oferece a qualidade excepcional necessária para manter as...
4,05 €

Pedra de Afiar 50x8x6 Fina

A Brooks-Parts fornece a Pedra de Afiar com Cubo 50x8x6 Fina, fabricada com um grão fino para resultados precisos de afiação. Com medidas de 50 mm de diâmetro, 8 mm de altura e um furo de 6 mm, é compatível com: Fac: F300/E, F300I Fimar: H300, H350, H370, HS300, K300, K330, K350, K370, V250, VV300, VV350...
4,53 €

Pedra de amolar 54x8x8 Fina

Brooks-Parts fornece a Pedra de Afiar com Cubo 54x8x8 Fina, projetada com um grão fino para resultados de afiação precisos. Ela mede 54 mm de diâmetro, 8 mm de altura e inclui um furo de 8 mm. Esta pedra é adequada para fatiadoras Kolossal e Manconi. Fabricada na Itália, garante qualidade e confiabilidade para ambientes profissionais de Horeca.
6,64 €

Moedores com lâminas 40-6-8 Grosseiro.

A Brooks-Parts oferece Moedores com Aro 40-6-8 Grosseiro, com uma textura de grão grosso para moagem eficiente em ambientes profissionais Horeca. Com um diâmetro externo de 40 mm, um furo de 6 mm, e uma altura de 8 mm, estes moedores com aro são Produzidos na Itália e refletem os altos padrões de qualidade da manufatura...
5,41 €

Pedra de Afiar 40x10x13 Fina

Brooks-Parts apresenta a Pedra de Amolar 40x10x13 Fina, projetada com um grão fino para manter bordas de corte precisas. Medindo 40 mm de diâmetro, 10 mm de altura e apresentando um furo de 13 mm, é adequada para máquinas Aghetto Universal. Fabricada na Itália, ela incorpora excelentes padrões de fabricação italianos para um...
4,05 €

Pedra de amolar 40x10x7 Fina

Brooks-Parts apresenta a Pedra de Afiar 40x10x7 Fina , com grão fino que suporta afiações de alta precisão. Com um diâmetro de 40 mm, altura de 10 mm e um furo de 7 mm, esta pedra é compatível com fatiadoras ABO. Fabricada na Itália, oferece uma qualidade de artesanato de primeira linha para um desempenho eficaz e duradouro em ambientes profissionais de...
4,05 €

Pedra de Afiar 40x8x10 Fina

Brooks-Parts oferece a Sharpening Stone 40x8x10 Fine, projetada com um grão fino para tarefas meticulosas de afiação. Com um diâmetro de 40 mm, altura de 8 mm e um furo de 10 mm, é adequada para fatiadoras ABM. Fabricada na Itália, esta pedra mantém os padrões italianos premium, garantindo um desempenho de alta qualidade e durabilidade em ambientes Horeca.
4,20 €

Pedra de amolar 40x8x12 Fina

A Brooks-Parts fornece a Pedra de Afiar 40x8x12 Fina, produzida com um grão fino para garantir afiações precisas nas fatiadoras Marwel. Medindo 40 mm de diâmetro, 8 mm de altura e apresentando um furo de 12 mm, esta pedra é fabricada na Itália e mantém a excelente qualidade associada à fabricação italiana de máquinas Horeca.
4,20 €

Pedra de amolar 43x10x8 Grosseira

A Brooks-Parts oferece a Pedra de Afiar 43x10x8 Grosseira, apresentando uma estrutura de grão grosso para lidar com tarefas de afiação difíceis. Com um diâmetro de 43 mm, altura de 10 mm e um furo de 8 mm, esta pedra é adequada para as fatiadoras Arsa (Laser) e fatiadoras Regina (300). Produzida na Itália, garante a qualidade superior da mão de obra...
4,61 €

Pedra de Afiar 43x10x8 Fina

Brooks-Parts fornece a Pedra de Afiar 43x10x8 Fina , apresentando um grão fino para obter resultados precisos de afiação. Com medidas de 43 mm de diâmetro, 10 mm de altura e 8 mm para o furo, é compatível com: Arsa: G, GP, Laser Regina: 300 Sirman: VAS BS 300 CE Fabricada na Itália, garante a...
4,61 €

Pedra de afiar 43x12x6 Grossa

Brooks-Parts apresenta a Pedra de Afiar 43x12x6 Grossa, construída com um grão grosso para lidar com tarefas de afiação exigentes. Medindo 43 mm de diâmetro, 12 mm de altura e com um furo de 6 mm, é adequada para fatiadoras OMS. Produzida na Itália, este componente mantém a qualidade e precisão renomadas dos produtos italianos.
4,61 €

Pedra de amolar 43x8x12 Fina

Brooks-Parts oferece a Pedra de Afiar 43x8x12 Fina, apresentando um grão fino otimizado para afiações precisas. Com um diâmetro de 43 mm, uma altura de 8 mm e um furo de 12 mm, esta pedra é adequada para fatiadoras Rheninghaus-Tecmal. Fabricada na Itália, garante a qualidade marcante da arte italiana na manutenção de...
4,34 €

Pedra de amolar 43x8x6 Grossa

Brooks-Parts entrega a Pedra de Afiar 43x8x6 Grossa, feita com grão grosso para afiar eficientemente as fatiadoras Sirman. Com medidas de 43 mm de diâmetro, 8 mm de altura e um furo de 6 mm, é adequada para: Automatica 300 CE Gemma 300 CE, Gemma 300 INGR CE Mirra 275, 300, 275 CE, 300 CE, 300 UL VAS 250 CE,...
4,34 €

Pedra de amolar 43x8x6 Fina

Brooks-Parts oferece a Sharpening Stone 43x8x6 Fine, com um grão fino para afiação precisa. Medindo 43 mm de diâmetro, 8 mm de altura e com um furo de 6 mm, esta pedra é compatível com fatiadoras Sirman, incluindo Mirra 275, Mirra 275 CE, Mirra 300, Mirra 300 CE e Mirra 300 UL. Fabricada na Itália, reflete a...
4,34 €

Pedra de amolar 45-6-7 mod 836 OEM DEKO

A Brooks-Parts oferece a pedra de afiar OEM DEKO 45-6-7 mod 836, com um grão fino para afiação precisa. Medindo 45 mm de diâmetro externo, com um furo de 6 mm e altura de 7 mm, esta peça de reposição genuína do OEM (DEKO 836-5005) é fabricada na Holanda. Garante um desempenho confiável para fatiadoras profissionais Horeca.
17,48 €

Pedra de amolar 45x12x8 Grossa

Brooks-Parts apresenta a Pedra de Afiar 45x12x8 Grosseira, com grão grosso para afiação eficiente. Medindo 45 mm de diâmetro, 12 mm de altura e com um furo de 8 mm, esta pedra é compatível com: Fama: Affettatrice gravità 330–370 CE, gravità 350–350 export Kolossal: MIP350 Manconi: MIP350 Rheninghaus-Tecmal:...
4,88 €

Pedra de amolar 45x15x6 Grossa

Brooks-Parts fornece a Pedra de Afiar 45x15x6 Grosseira, apresentando um grão grosso adequado para tarefas de afiação pesadas. Com um diâmetro de 45 mm, altura de 15 mm e um furo de 6 mm, é compatível com: Rheninghaus-Tecmal: HF350 Sirman: Gemma 300 Zanussi: Europa300/350/370, Lux350/370, etc....
4,88 €

Pedra de amolar 45x7x8 Fina

Brooks-Parts apresenta a Pedra de Afiar 45x7x8 Fina, com um grão fino para afiação precisa. Com um diâmetro de 45 mm, altura de 7 mm e um furo de 8 mm, é compatível com: Celme: GRP350 Ironweed: G330 Manconi: MIP330, MIP350 Rheninghaus-Tecmal: 370 Fabricada na Itália, exibe engenharia...
4,88 €

Pedra de Afiar 45x8x10 Fina

Brooks-Parts apresenta a Pedra de Afiar 45x8x10 Fina , projetada com um grão fino para afiação precisa. Com medidas de 45 mm de diâmetro, 8 mm de altura e um furo de 10 mm , esta pedra é compatível com fatiadoras ABM . Fabricada na Itália, garante artesanato de alta qualidade e resultados confiáveis para a sua configuração Horeca.
4,88 €

Pedra de amolar 45x8x8 Fina

A Brooks-Parts oferece a Pedra de Afiar 45x8x8 Fina, com um grão fino que proporciona afiação precisa e uniforme. Com um diâmetro de 45 mm, uma altura de 8 mm e um furo de 8 mm, esta pedra é fabricada na Itália, garantindo os mais altos padrões de qualidade e confiabilidade para o seu equipamento Horeca.
8,00 €

Por Que Substituir a Sua Pedra de Afiar?

  • Desempenho em Declínio: Com o uso prolongado, o seu fatiador pode deixar de ter o melhor desempenho devido ao embotamento da lâmina.

  • Sinais Visíveis de Desgaste: Fique atento a buracos, lascas ou superfícies irregulares na pedra, pois essas imperfeições podem resultar em cortes irregulares.

  • Ambientes de Alto Uso: Em ambientes comerciais como cozinhas profissionais, talhos e delicatessens, a substituição regular é essencial para manter o desempenho máximo.

  • Manutenção Preventiva Programada: Incorporar a substituição da pedra de afiar na sua rotina ajuda a prolongar a vida útil da lâmina e reduz o tempo de inatividade, garantindo um serviço contínuo.

Nossa Amplíssima Seleção de Marcas

Na Brooks-Parts, oferecemos uma ampla gama de pedras de afiar de alta qualidade projetadas para máquinas de fatiar comerciais. Nossa seleção apresenta peças sobressalentes genuínas de marcas globais de topo conhecidas pelos seus equipamentos de corte duráveis e precisos.

🇪🇺 Marcas Europeias (Fabricadas na UE)

  • Sirman – Itália:
    Renomada por uma variada gama de fatiadoras profissionais, os equipamentos Sirman são celebrados pelo seu desempenho inovador e confiabilidade em cozinhas gourmet.

  • Berkel – Itália / Países Baixos:
    Um nome icônico na indústria, as fatiadoras Berkel combinam a herança holandesa com a arte italiana, resultando em máquinas de corte premium.

  • Fac – Itália:
    Conhecidas pelos seus designs robustos, as fatiadoras Fac são essenciais em talhos e balcões de delicatessen, oferecendo durabilidade incomparável.

  • Omas Food Machinery – Itália:
    Famosas pela construção robusta e confiabilidade, as fatiadoras Omas são projetadas para lidar com uso comercial de alto volume.

  • Fimar – Itália:
    A Fimar fornece uma ampla gama de soluções de processamento de alimentos, incluindo fatiadoras construídas para oferecer precisão e consistência.

  • Treif – Alemanha:
    Fatiadoras de alta qualidade e precisão da Treif atendem a ambientes industriais e comerciais que exigem desempenho exato.

  • Graef – Alemanha:
    As fatiadoras Graef oferecem qualidade e eficiência com modelos adaptados para uso comercial leve, mantendo altos padrões de desempenho.

🇺🇸 Marcas dos Estados Unidos (Fabricadas nos EUA)

  • Hobart – EUA:
    Líder mundial em equipamentos de cozinha comercial, a Hobart é sinônimo de durabilidade e precisão, confiável por cozinhas em todo o mundo.

  • Globe Food Equipment – EUA:
    Oferecendo uma gama versátil de fatiadoras, a Globe é altamente respeitada no setor HoReCa dos EUA por seu desempenho consistente e designs amigáveis ao usuário.

  • Bizerba EUA:
    Originalmente alemã, as linhas de produção da Bizerba nos EUA fabricam equipamentos de alta qualidade projetados para atender às demandas das cozinhas comerciais americanas.

Marcas Notáveis Adicionais

Além desses nomes-chave, a Brooks-Parts também fornece componentes para fatiadoras de outras marcas respeitadas, como:

  • RGV, Italiana Macchi, Marwel, Oberwerk, Omega, ABO, Celme, Ironweed, Manconi, Zanussi e FIA-Boston.
    Essas marcas adicionais destacam o nosso compromisso em oferecer um espectro completo de pedras de afiar de reposição para atender às necessidades precisas de diversas máquinas de fatiar comerciais.

Manter o Desempenho Máximo

A inspeção regular e a substituição das suas pedras de afiar são vitais para preservar o desempenho e a longevidade dos seus fatiadores. Ao escolher peças sobressalentes de qualidade da Brooks-Parts, você garante que o seu equipamento esteja sempre operando no seu melhor, mantendo a produtividade alta e os custos baixos.

Explore a nossa ampla seleção de pedras de afiar de reposição hoje mesmo e descubra por que as nossas peças são confiadas por profissionais em todo o mundo.