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Esta piedra refractaria perforada se utiliza como base de cocción en el interior de un horno de pizza a gas compatible. Si la piedra original está agrietada, desgastada o desigual, puede afectar el flujo de aire, la distribución de calor y la consistencia de cocción. Reemplazarla con la piedra correcta de 913x455 mm ayuda a restaurar una superficie de cocción estable y un ajuste adecuado.
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Hornos de pizza a gas