Uno de los fabricantes de máquinas de café espresso más antiguos del mundo es Victoria Arduino, de Turín. La primera máquina de café espresso Victoria Arduino se desarrolló en 1905. Un par de años más tarde, en 1910, se patentó el sistema de doble grifo. Se utilizaba en las calderas verticales de vapor. Uno de los artículos más famosos de Victoria Arduino no es una cafetera espresso en sí. Sino el cartel que Victoria Arduino mandó hacer para una campaña publicitaria en 1922. Este cartel fue realizado por Leonetto Cappiello.
Después de laSegunda Guerra Mundial, Victoria Arduino también empezó a utilizar un grupo de infusión de palanca en diversos modelos, como la Victoria Arduino Supervat y la Victoria Arduino Minivat.
En el periodo comprendido entre 1970 y el cambio de siglo no se oyó hablar mucho de la empresa de cafeteras Victoria Arduino. Los modelos fabricados en ese periodo fueron la Victoria Arduino Venus y la Victoria Arduino Venus Family,
En el año 2001 Victoria Arduino fue adquirida por el grupo Simonelli, como probablemente esperabas, esta es la empresa matriz de Nuova Simonelli. Hoy en día se ven muchas piezas intercambiables entre estas 2 marcas y tienen muy a menudo códigos de producto similares.
Después de que Victoria Arduino pasara a formar parte del grupo Simonelli, se convirtió en un actor más destacado en el mundo de los cafés especiales. Con su molinillo Victoria Arduino Mythos one y el lanzamiento de la Victoria Arduino VA388 Black Eagle. Esta máquina también se convirtió en la máquina oficial del Campeonato Mundial de Baristas.
La marca Victoria Arduino fabrica una gran variedad de máquinas de café de gama alta destinadas principalmente al mercado comercial. Pero también tienen modelos como la E1 Prima para el mercado doméstico, aunque también se puede utilizar en una aplicación comercial. Pero los modelos que fabrica Victoria Arduino son el sueño del barista, y no sólo del barista doméstico.
Esta máquina de café espresso es una máquina de café espresso comercial que se hace en una aplicación de 2 y 3 grupos. Esta máquina de café espresso es un sistema de caldera múltiple. Así que tiene una caldera principal para la producción de vapor y agua. Pero el intercambiador de calor (HX) dentro de esta caldera también suministra agua caliente a las calderas individuales del grupo de infusión. Estas calderas tienen un elemento calefactor no reemplazable de 1000W.
Esta cafetera espresso no está disponible en versión no volumétrica. El modelo básico es el volumétrico, que es bastante único en el mundo de las máquinas de café espresso. Pero esta máquina de café espresso tiene, como opción, una escala. Así que medirá el peso del espresso en lugar del volumen dispensado.
La Victoria Arduino White Eagle es uno de los últimos modelos del Grupo Simonelli. Esta máquina de café espresso viene en una configuración de 2 y 3 grupos. A diferencia de la VA Black Eagle, esta no es una máquina de café espresso de caldera múltiple, sino una máquina de café espresso HX única. Esta máquina de café espresso sólo está disponible en versión volumétrica.
La desventaja de esto es que la estabilidad de la temperatura es ligeramente menor que con la Black Eagle, pero esto no es un problema en absoluto.
La Victoria Arduino E1 Prima es una cafetera espresso que pretende ser una cafetera espresso doméstica, con características comerciales. Y de hecho lo parece.
Esta cafetera espresso es una cafetera espresso con varias calderas, por lo que hay una caldera para el agua caliente y el vapor para un cappuccino. Pero también hay una caldera para el grupo de infusión. La presión se controla con un sensor de temperatura.
Esta máquina de café espresso es una máquina de café espresso volumétrica, por lo que no es una gravimétrica que están disponibles para las máquinas de café espresso VA comerciales.
La marca italiana Victoria Arduino tiene una serie de molinillos de café bastante revolucionarios, los de la serie Mythos. Estos molinillos se han construido en una variedad de configuraciones y una variedad de formas.
El Mythos one es uno de los modelos de la serie Mythos. Pero tienen mucho en común. Todas utilizan fresas planas que se calientan con un pequeño elemento calefactor situado en la parte delantera. Controlando el calor de las fresas se obtiene una molienda más estable. El resultado final es un espresso más consistente.
Las fresas utilizadas en esta máquina de café espresso se pueden encontrar en varias versiones, que tienen dimensiones similares. Pero las mayores diferencias son los recubrimientos superficiales. Visto el estándar tienen un recubrimiento de titanio sobre ella, pero también tiene una versión de recubrimiento de titanio que tiene también tiene un recubrimiento Nanotech aplicado sobre ella. Estos recubrimientos hacen que las fresas duren más.
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