Historia de Wega
En 1985 se fundó la división Wega Macchine per Caffé, que pasó a formar parte del grupo Astoria CMA. No tiene una historia tan rica como la propia empresa Astoria CMA.
Wega forma parte del grupo Astoria CMA y es uno de los mayores fabricantes de máquinas de café espresso del mundo. El grupo Astoria CMA existe a partir de Astoria CMA y Wega. Tienen bastantes similitudes. Ambas tienen el mismo mercado y producen principalmente máquinas de café espresso comerciales y molinillos para el ho-re-ca.
Tipos de cafeteras Wega
Las máquinas de café espresso que fabrica Wega se pueden dividir en 2 categorías. Que un fabricante de máquinas de café fabrique todos estos 2 tipos de máquinas de café no es realmente tan común. Hoy en día, la mayoría sólo fabrica 1 tipo de cafetera espresso.
Cafetera espresso de palanca
Las cafeteras de palanca funcionan con la ayuda de un muelle que se instala en el interior del grupo de infusión. Este resorte genera la presión sobre el agua para forzarla hacia el disco de café. Wega todavía produce un modelo, que es la Wega Vela Vintage. Se trata de una cafetera espresso básica con un diseño sencillo y limpio.
Cafetera semiautomática
Las cafeteras semiautomáticas son el tipo más común de cafetera espresso. Este tipo de máquina de café utiliza un portafiltro extraíble, que es estándar en las máquinas de café espresso Wega. La presión se genera con una combinación de bomba y motor. Este tipo de máquina de café espresso es el estándar en el mundo de las máquinas de café espresso comerciales.
Modelos Wega
El fabricante italiano Wega tiene una gran variedad de modelos de máquinas de café, que tienen algunas similitudes con los modelos de Astoria. Pero eso tiene sentido, ya que forman parte de la misma empresa, que es Astoria CMA.
Wega Polaris
La Wega Polaris es la cafetera espresso más conocida de Wega. Esta máquina de café espresso se hace en 1 hasta 3 grupos de preparación, por lo que puede utilizar este modelo en un pequeño bar, sino también en un bar ocupado.
La cafetera espresso funciona con un sistema de intercambiador de calor (HX) para alimentar los grupos de infusión con agua caliente. Los grupos de infusión utilizados en esta máquina de café espresso son del estilo E61, pero los modelos operados por solenoide.
Wega Sphera
La máquina de café espresso Wega Sphera es uno de los modelos más antiguos de máquina de café espresso Wega. Esta máquina de café espresso se ha fabricado en una variedad de versiones de modelos. La base de todos los diferentes modelos es que todos tienen una caldera HX instalada. Las mayores diferencias se encuentran en los grupos de infusión utilizados en la Wega Sphera. La base es el estilo E61 de grupo de infusión, pero hay versiones con un grupo de infusión manual y versiones con un cabezal de grupo accionado por solenoide.
Por esta razón, las máquinas de café espresso también son electrónicamente diferentes, ya que los grupos de infusión manuales E61 no requieren un dispositivo de dosificación, sólo un regulador de nivel. En cambio, los grupos de preparación accionados por solenoide requieren un dispositivo de dosificación.
Wega IO
La Wega IO es uno de los últimos modelos de máquina de café espresso Wega. Se trata de una cafetera semiautomática, con muchas características tradicionales. Se trata de un sistema de caldera HX, que puede ser una caldera de 2 o 3 grupos. Los grupos de infusión utilizados en la Wega IO son cabezales de grupo accionados por solenoide. Esto es necesario ya que se trata de una cafetera espresso volumétrica, de lo contrario no se pueden utilizar las funciones de dosificación automática de esta cafetera espresso.
Una cosa única en las máquinas de café espresso Wega, así como en las máquinas Astoria, es el motor de la bomba refrigerado por agua. Se trata de un pequeño motor de RPM que tiene una bobina de cobre a su alrededor para enfriar el motor. Esto evita el sobrecalentamiento de este motor compacto.
Mi concepto Wega
Esta cafetera espresso, la Wega My Concept, es una cafetera espresso con varias calderas. Esto significa que tiene una caldera central para el agua caliente y el vapor y, para cada grupo de preparación individual, una caldera separada para la preparación del café. La ventaja de estas calderas de temperatura controlada es que tienen una temperatura muy precisa y estable, lo que se traduce en un espresso más consistente.
Esta cafetera espresso sólo está disponible en versión volumétrica, que se fabrica en versión de 2 y 3 grupos. Por lo tanto, esta cafetera es ideal para la mayoría de bares y restaurantes.
Recambios Wega de Brooks
En Brooks vendemos una gran variedad de recambios para cafeteras express Wega, estos pueden ser recambios OEM/originales o recambios aftermarket. Si no está del todo seguro de qué recambios necesita para su cafetera Wega, no dude en ponerse en contacto con nosotros.
