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La funzione di una parete doccia è quella di distribuire uniformemente sul caffè l'acqua che fuoriesce dal gruppo. Una delle dimensioni standardizzate e più comuni è la parete doccia da 60 mm. Questa doccia è un modello pressato realizzato da IMS IMSDR300. Il diametro esterno è di 60 mm, l'altezza interna è di 17 mm e il diametro dei fori è di 2,5 mm
Nota: questa non è una doccia speciale per caffè, ma IMS produce anche docce normali.
Questa parete doccia ha 2 tipi di perforazioni. Il primo è un foglio di metallo con un motivo circolare di fori e al di sotto di esso una sottile rete di acciaio inossidabile.
Lo schermo doccia non ha un foro di montaggio, come alcuni, ma è tenuto in posizione dalla guarnizione del portafiltro.
Questo schermo doccia specifico viene utilizzato su una varietà di gruppi erogatori come i gruppi erogatori in stile Faema E61 ed E61 utilizzati da una varietà di marchi come Vibiemme, La Scala, Sanremo, Casadio, ECM Heidelberg, Grimac e Bezzera.
Se non sei sicuro che questo schermo doccia sia adatto alla tua macchina per caffè espresso, inviaci un messaggio e potremmo essere in grado di aiutarti.
Scheda tecnica
La risposta è piuttosto semplice: no, non è così. La valvola originale funziona come segue: quando si ruota l'albero verso l'interno, il perno della valvola spinge il supporto della guarnizione. Il vapore può uscire, chiudendola di nuovo non esce più vapore. Nel caso delle moderne valvole E61, dietro il supporto della guarnizione si trova una piccola sfera in acciaio inox con una molla.
Fin dall'inizio del gruppo di infusione Faema E61 non ci sono praticamente differenze tra le parti installate all'interno del gruppo di infusione. Parti come le guarnizioni delle valvole, le molle, i gruppi valvole e i portafiltro sono rimasti invariati. Il cambiamento più importante è il piccolo foro di pulizia sulla parte anteriore del gruppo di mescita. Nei primi modelli questo foro non esisteva.
La macchina per caffè espresso Faema E61 dispone di 5 tipi di caldaia. Il più noto è il modello a doppia flangia. Da un lato c'è la flangia dell'elemento riscaldante e dall'altro la flangia del livello dell'acqua, entrambe fuori produzione. Questi sono tenuti in posizione con anelli di alluminio per la caldaia. Per i gruppi singoli si ha una caldaia con una flangia su un lato.
Il modello successivo è una caldaia in acciaio inox, con una sola flangia. Questo tipo di caldaia è meno comune della caldaia in rame di cui sopra. Esiste anche un modello successivo in acciaio inox, che non ha una flangia rimovibile. Entrambe le caldaie hanno problemi di corrosione, a causa dell'acciaio inossidabile.
L'ultimo modello è anch'esso una caldaia in rame, con un unico scambiatore di calore (HX) al centro. La maggior parte delle macchine per espresso moderne ha un HX individuale per ogni gruppo di erogazione.
Sì, ma questo dipende da vari fattori. La prima cosa è l'esperienza: trattandosi di una macchina per espresso a funzionamento manuale, richiede molta più attenzione da parte del barista rispetto a un modello a solenoide. In questo caso è necessario interrompere manualmente il processo di erogazione. Se non si ha l'esperienza necessaria, probabilmente non si è in grado di reggere il ritmo richiesto in un bar di questo tipo. Allora vi consiglio di scegliere la Faema E61 Jubilee, la versione a solenoide della macchina per espresso Faema E61 Legend.
