Come trovare il ricambio corretto per uno stendipizza
Parti dalle informazioni presenti sulla macchina o sul componente rimosso. Un riferimento OEM o del produttore è normalmente il punto di identificazione più affidabile. Se il riferimento non è noto, identifica prima il produttore dello stendipizza, il modello o la serie esatta, il tipo di componente e la posizione prima di confrontare dimensioni o altre specifiche tecniche.
Un ordine pratico di selezione è riferimento OEM o del produttore → produttore dello stendipizza → modello o serie esatta → versione, se rilevante → tipo di componente → posizione o funzione del componente → interfaccia tecnica specifica → OEM/originale o compatibile → prodotto.
La sola corrispondenza di marchio, dimensione, numero di denti o aspetto non conferma la compatibilità.
Parti dalla macchina esatta e dalla posizione del componente
Gli stendipizza possono utilizzare componenti dall'aspetto simile in posizioni differenti. Rulli, ingranaggi, raschiatori e altri ricambi possono differire tra posizioni superiori e inferiori oppure tra gruppi interni ed esterni.
Identifica la macchina esatta e la posizione del componente prima di utilizzare le dimensioni per restringere la selezione. Un componente con dimensioni corrispondenti non è automaticamente intercambiabile se posizione, montaggio o interfaccia di trasmissione differiscono.
Rulli e gruppi rullo completi
Per i rulli, verifica se il ricambio richiesto è un gruppo rullo completo o un singolo rullo. Controlla quindi posizione superiore o inferiore, posizione interna o esterna, diametro del rullo, lunghezza del rullo e interfaccia di montaggio o dell'albero.
Non selezionare un rullo solo in base al diametro. Due rulli con lo stesso diametro nominale possono avere lunghezze, posizioni, configurazioni dell'albero o applicazioni macchina differenti.
Quando il prodotto è indicato come gruppo rullo completo, confronta l'intera interfaccia di montaggio e non soltanto le dimensioni del rullo.
Cinghie di trasmissione
Per le cinghie, parti dal riferimento OEM e dall'applicazione esatta. Confronta quindi profilo o sezione della cinghia, lunghezza o circonferenza, diametro quando indicato e altre dimensioni specifiche della trasmissione.
Uno spessore o diametro nominale corrispondente non conferma la compatibilità. Cinghie con dimensioni simili possono avere lunghezze, profili o configurazioni di trasmissione differenti.
Compatibilità macchina e origine del ricambio devono essere verificate separatamente. Una cinghia indicata per Fimar o Pizza Group può essere un ricambio Compatible (non-original) e non necessariamente un componente originale del produttore della macchina.
Ingranaggi e componenti di trasmissione
Per ingranaggi e componenti di trasmissione, verifica prima il riferimento OEM e la posizione esatta. Le specifiche rilevanti possono includere posizione interna o esterna, design maschio o femmina, numero di denti, diametro esterno, foro, larghezza o altezza e geometria dell'ingranaggio accoppiato.
Non selezionare un ingranaggio solo in base al numero di denti. Due ingranaggi con lo stesso numero di denti possono avere fori, diametri, posizioni o interfacce maschio/femmina differenti.
Se un ingranaggio è descritto come superiore, inferiore, interno o esterno, considera questa posizione parte della specifica tecnica.
Raschiatori e tergirullo
Raschiatori e tergirullo devono corrispondere alla macchina, alla posizione del rullo e al sistema di montaggio corretti. Parti dal riferimento OEM o del componente e verifica se è destinato alla posizione anteriore, posteriore o a un'altra posizione specifica.
Confronta quindi lunghezza totale, profilo, punti di montaggio e applicazione indicata. Una lunghezza simile da sola non conferma che due componenti siano intercambiabili.
Interruttori e componenti elettrici
Gli stendipizza possono utilizzare anche interruttori, schede di controllo e altri componenti elettrici. Per questi ricambi, parti dalla macchina esatta e dal riferimento del componente prima di confrontare i dati elettrici.
A seconda del componente, le specifiche possono includere funzione dell'interruttore, numero di poli, configurazione dei contatti, tensione, corrente nominale, tipo di attuatore o etichetta, connettori, dimensioni e montaggio.
La stessa tensione o corrente nominale non conferma la compatibilità. Un interruttore o componente di controllo deve corrispondere anche all'interfaccia elettrica e meccanica richiesta.
Ricambi per stendipizza per produttore
Quando il produttore della macchina è noto, utilizza il marchio insieme al riferimento OEM e al modello esatto per restringere la selezione. Le pagine produttore rilevanti di Brooks Parts includono attualmente ricambi Fimar e ricambi Pizza Group.
La sola corrispondenza del produttore non conferma che ogni componente indicato sia adatto a ogni stendipizza di quel marchio. Prosegui verso il modello esatto, la posizione del componente e l'interfaccia tecnica.
Produttore e compatibilità macchina
Il produttore assegnato al ricambio e i marchi macchina citati nelle informazioni di compatibilità non sono sempre gli stessi. Un componente può essere compatibile con macchine di più produttori senza essere stato prodotto da quei marchi.
Quando possibile, distingui tra produttore dell'attrezzatura → macchina/modello esatto → riferimento OEM o del componente → interfaccia tecnica → origine del ricambio.
La compatibilità macchina non deve quindi essere interpretata come prova del produttore effettivo del componente o dello stato originale.
Ricambi OEM/originali e compatibili per stendipizza
Brooks Parts può offrire sia ricambi OEM/originali sia sostituzioni Compatible (non-original). Origine e compatibilità macchina devono essere considerate informazioni separate.
Un prodotto che riporta un marchio macchina o un riferimento OEM nel titolo o nei dati di compatibilità non deve essere automaticamente considerato un componente originale di quel produttore.
Per entrambe le origini verifica riferimento → stendipizza esatto → tipo e posizione del componente → interfaccia tecnica → origine prima dell'ordine.
Prima di ordinare un ricambio per stendipizza
Verifica riferimento OEM o del componente, produttore dell'attrezzatura, modello o serie esatta, tipo di componente, posizione e specifiche tecniche che determinano l'interfaccia.
Per i rulli confronta posizione, diametro, lunghezza e montaggio. Per le cinghie confronta profilo e lunghezza. Per gli ingranaggi confronta posizione, numero di denti, foro e geometria. Per raschiatori, tergirullo e componenti elettrici verifica le rispettive interfacce di montaggio e funzionali.
Per altri ricambi di attrezzature professionali per pizza, torna a Ricambi per attrezzature pizza. Per altre attrezzature professionali per ristorazione e preparazione alimentare, consulta Ricambi HoReCa.
