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Stendipasta

Uno stendipasta (detto anche srotolatore per la pasta per pizza / stendipizza) è progettato per stendere e allungare l'impasto in modo rapido e uniforme, ideale per produrre basi per pizza uniformi in cucine affollate. Molte macchine possono essere utilizzate anche per prodotti come impasti per il pane, piadina e focaccia, a seconda del modello.

Forniamo ricambi per stendipasta delle marche Pizza Group, Fimar, IGF e Klemor.

Cinghia ø 8x920 mm per Fimar FI30, FI40, Pizza Group RMP40, RMP40T Cinghia ø 8x920 mm per Fimar FI30, FI40, Pizza Group RMP40, RMP40T

Cinghia ø 8x920 mm per stendipasta Fimar e Pizza Group

Questa cinghia di alta qualità di produzione italiana ø 8x920 mm (ø esterno 300 mm) è progettata per l'uso nelle macchine stendipasta di Fimar e Pizza Group. Garantisce prestazioni fluenti e affidabili ed è ideale per panetterie e pizzerie commerciali. Dimensioni della cinghia: ø 8x920 mm Diametro esterno: 300 mm Prodotto in Italia Durevole,...
45,09 €
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Pizza Group A90IG78001 Pignone Esterno, 20 Denti, OEM Pizza Group A90IG78001 Pignone Esterno, 20 Denti, OEM

Pizza Group A90IG78001 Pignone Esterno Superiore - 20 Denti, OEM

La corona dentata esterna superiore OEM A90IG78001 del Gruppo Pizza è un pezzo di ricambio originale progettato per garantire un funzionamento affidabile del tuo attrezzatura per pizzerie. Questa corona dentata femmina presenta una costruzione precisa per una performance della macchina fluida ed efficiente. Parte OEM per attrezzature del Gruppo Pizza...
42,49 €
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Gruppo pignone interno Pizza A90IG78002, 20 denti, OEM, Prodotto in Italia. Gruppo pignone interno Pizza A90IG78002, 20 denti, OEM, Prodotto in Italia.

Pizza Group A90IG78002, ingranaggio superiore interno, 20 denti, OEM

Il pignone superiore interno A90IG78002 del Gruppo Pizza è un pezzo di ricambio originale, prodotto in Italia per garantire qualità e durata. Questo pignone maschio è ideale per l'uso in vari allungatori di impasto per pizza Fimar e Gruppo Pizza, garantendo prestazioni fluide e affidabili. Parte originale OEM per gli allungatori di impasto per pizza di...
42,49 €
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Gruppo Pizza S75EC54007 Rullo Esterno Inferiore Ø48x420 mm OEM, Prodotto in Italia Gruppo Pizza S75EC54007 Rullo Esterno Inferiore Ø48x420 mm OEM, Prodotto in Italia

Rullo esterno inferiore per Pizza Group S75EC54007 Ø48x420 mm - OEM

Il rullo esterno inferiore OEM S75EC54007 del Gruppo Pizza è un pezzo di ricambio originale progettato per allungatrici di impasto per pizza e divider impasto. Con un diametro di 48 mm e una lunghezza di 420 mm, questo rullo di alta qualità garantisce una manipolazione dell'impasto affidabile ed efficiente. Prodotto in Italia per una qualità garantita....
107,63 €
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Ingranaggio boss-to-boss OEM S51GN54005 del Gruppo Pizza con diametro ø 26 mm per stendipasta. Ingranaggio boss-to-boss OEM S51GN54005 del Gruppo Pizza con diametro ø 26 mm per stendipasta.

Ingranaggio interno del boss al boss dell'OEM del Gruppo Pizza S51GN54005 con diametro interno di 26 mm.

Il ingranaggio boss-to-boss S51GN54005 del Gruppo Pizza OEM ha un diametro interno di 26 mm, garantendo un funzionamento affidabile ed efficiente nelle macchine professionali per stendere l'impasto delle pizze. Realizzato per un uso duraturo, questo ingranaggio è compatibile con una vasta gamma di modelli del Gruppo Pizza, Fimar e IGF, rendendolo ideale...
16,99 €
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Cinghia ø 8x680 mm per Fimar FI30, FI40, Pizza Group M42A, RM42TA Cinghia ø 8x680 mm per Fimar FI30, FI40, Pizza Group M42A, RM42TA

Cinghia ø 8x680 mm per la stiratrice per impasto Fimar e Pizza Group

Questo cinturino di produzione italiana ø 8x680 mm (ø esterno 220 mm) è progettato per l'uso con le macchine stirapasta di Fimar e Pizza Group. Offre prestazioni affidabili ed è ideale per operazioni di panetteria e pizzeria esigenti. Dimensioni del cinturino: ø 8x680 mm Diametro esterno: 220 mm Prodotto in Italia Robusto e di lunga durata...
37,64 €
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Gruppo Pizza S43RA54005 tergicristallo anteriore per rullo impastatore L per P40 Gruppo Pizza S43RA54005 tergicristallo anteriore per rullo impastatore L per P40

Gruppo Pizza S43RA54005 tergicristallo anteriore per rullo impastatore L per P40

Il tergicristallo anteriore Pizza Group S43RA54005 per macchina stendipasta L (P40) è un pezzo di ricambio di origine italiana con una lunghezza totale di 455 mm. Progettato per una manipolazione e pulizia efficienti dell'impasto, questo tergicristallo si adatta a una vasta gamma di macchine stendipasta Pizza Group, rendendolo perfetto per un uso...
42,93 €
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Pizza Group OEM S51RL54009 Assembly Upper – RM42TA, RM45TA Pizza Group OEM S51RL54009 Assembly Upper – RM42TA, RM45TA

Pizza Group OEM S51RL54009 Assembly Upper – RM42TA, RM45TA

Il gruppo Pizza OEM S51RL54009 rullo superiore in rosso è un pezzo di ricambio originale per gli allungatori di pasta per pizza del Gruppo Pizza. Questo componente OEM genuino garantisce un'operatività affidabile e una lunga durata per un uso commerciale impegnativo. Pezzo originale OEM del Gruppo Pizza Montaggio rullo superiore Colore: Rosso...
371,69 €
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Rullo esterno superiore per pizza Group OEM S75EC54001 ø 48x166 mm Rullo esterno superiore per pizza Group OEM S75EC54001 ø 48x166 mm

Rullo esterno superiore per pizza Group OEM S75EC54001 ø 48x166 mm

Il rotolo esterno superiore Pizza Group OEM S75EC54001 è un pezzo di ricambio originale con un diametro di 48 mm e una lunghezza di 166 mm. Progettato per l'uso con allargatori di pasta per pizza, questo rotolo OEM offre durata e una calzata precisa. Pizza Group OEM S75EC54001 Rotolo esterno superiore Diametro: 48 mm Lunghezza: 166 mm...
61,72 €
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Gruppo Pizza OEM S75CD54001 Rullo interno superiore ø 48x166 mm Gruppo Pizza OEM S75CD54001 Rullo interno superiore ø 48x166 mm

Gruppo Pizza OEM S75CD54001 Rullo interno superiore ø 48x166 mm

Si tratta di un autentico roller interno superiore OEM Pizza Group S75CD54001 con un diametro di 48 mm e una lunghezza di 166 mm. Realizzato in Italia, questo pezzo originale è ideale per vari allungatori di pasta per pizza e garantisce durata e prestazioni adeguate. Pezzo originale OEM Pizza Group S75CD54001 Roller interno superiore Diametro: 48...
59,03 €
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Gruppo Pizza OEM S75CD54003 Rullo Superiore Interno ø 48x215 mm Gruppo Pizza OEM S75CD54003 Rullo Superiore Interno ø 48x215 mm

Gruppo Pizza OEM S75CD54003 Rullo Superiore Interno ø 48x215 mm

Si tratta di un autentico rullo interno superiore OEM Pizza Group S75CD54003 con un diametro di 48 mm e una lunghezza di 215 mm. Realizzato in Italia, questo rullo originale offre prestazioni eccellenti e si adatta a una vasta gamma di modelli di stendipasta. Originale OEM Pizza Group S75CD54003 Rullo interno superiore Diametro: 48 mm Lunghezza:...
91,23 €
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A cosa servono gli allargatori di impasto

Gli allargatori di impasto sono progettati per risparmiare tempo e ottenere risultati ripetibili impostando lo spessore e lasciando che i rulli facciano il lavoro. Pizza Group descrive macchine in grado di gestire porzioni di impasto in un'ampia gamma di pesi e menziona versioni con uno o due set di rulli per risultati più precisi, spesso supportati da un pratico pedale.
Molte macchine per la stesura della pizza sono progettate per lavorare a freddo l'impasto in modo che le caratteristiche dell'impasto non vengano alterate, il che è un punto chiave nella produzione professionale della pizza.

Stili di macchine tipici che si possono trovare sul campo

  • Macchine a due stadi con rullo (spesso con un set di rulli superiori inclinato su alcuni modelli) per aiutare a formare forme e spessori consistenti.
  • Funzionamento a pedale per un flusso di lavoro più rapido negli ambienti di produzione.
  • Macchine utilizzate per formare dischi di impasto per la pizza (e prodotti in impasto correlati in molte cucine).

Le parti che più frequentemente necessitano di sostituzione

Sugli allargatori di impasto e sui rulli per la pizza, gli elementi di servizio più comuni di solito includono:

  • Rulli / rulli per la stesura (usura, danni alla superficie, problemi di allineamento)
  • Cinghie di trasmissione (allungamento, crepe, slittamento—soprattutto in cucine ad uso intensivo)
  • Ingranaggi / pignoni e cuscinetti (rumore, gioco, stesura disomogenea)
  • Parti di sicurezza e coperture (microinterruttori/paratie—dipendenti dal modello)
  • Pedale e componenti elettrici (problemi di commutazione, difetti di avvio/arresto)

Marchi che supportiamo

  • Pizza Group rulli per impasto (serie RM/RMP e piattaforme correlate)
  • Fimar macchine per stendere la pizza (utilizzate per pizza e altri tipi di impasto come pane/piadina/focaccia)
  • IGF rulli per pizza progettati per lavorare l'impasto a freddo
  • Klemor allargatori di impasto (comunemente citati nelle liste di parti e nella compatibilità incrociata)

Checklist rapida di abbinamento (evita ordini sbagliati)

Per selezionare la parte di ricambio corretta, abbinare:

  • Marca + modello (ad esempio, Pizza Group RM/RMP, IGF serie L/B, Fimar serie FI, Klemor serie B/L)
  • Lunghezza/diametro del rullo (critico per i rulli per la stesura)
  • Lunghezza/profilo della cinghia (le cinghie non sono universali)