Tamper för kaffe
En tamper är ett ganska enkelt men viktigt verktyg för en barista. Tampern används för att komprimera kaffet inuti filterkorgen. Detta görs genom att trycka in den runda skivan i gruppkaffet. En tamper består i de flesta fall av 2 komponenter. Den vanligaste storleken på tampern är 58 mm, och den används på nästan alla kommersiella espressomaskiner. Det finns också andra storlekar hela vägen ner från 43 mm upp till 53 och 57 mm. Dessa tampar tillverkas av olika märken som Motta, Brooks, Cafelat, Joe frexx och Rocket. Dessa tampar kan förvaraspå en tamperbas.
Ett annat barista-tillbehör som är tamperrelaterat är kaffeutjämningsverktyget. Med detta verktyg fördelar du kaffet i filterkorgen. Genom att vrida runt den. Detta verktyg finns i de flesta standardstorlekar på filterkorgar och de tillverkas av Motta, Rocket och Pesado.
Mjölkkanna
En mjölkkanna kan finnas i en mängd olika former och storlekar. De mest välkända mjölkkannorna tillverkas av det italienska företaget Motta. De är ett av de få företag som endast tillverkar sina mjölkkannor i Italien. De flesta andra tillverkare tillverkar dem i Kina, detta kan också ses på priset.
En funktion som Motta har introducerat är silikonindikatorband för mjölkkannan. Så att du kan se vilken typ av vätska som finns i tillbringaren, till exempel hasselnöt, kokosnöt, havre eller bara vanlig mjölk.
Mikrofiberdukar
Mikrofiberdukar är oumbärliga i en bar eller restaurang, eftersom man inte vill ha en smutsig espressomaskin eller kvarn. Det finns en mängd olika storlekar och former. Den vanligaste typen liknar den vanliga hushållsmikrofiberduken, till exempel de som tillverkas av Cafelat och Joe Frexx som tillverkas i Kina. Vi på Brooks har en annan typ av mikrofiberduk, det här är en mjukare mikrofiberduk tillverkad i Sydkorea. Den finns i 2 färger, en mörkgrå och en ljusgrå version.
Tamper-matta
Tampermattan är en av de mest praktiska funktionerna för att rädda din arbetsbänk från att bli skadad. Det finns olika storlekar och former. Från en vanlig fyrkantig matta till en L-formad modell som kan vikas runt hörnet på arbetsbänken. En av de första modellerna av sabotagematta tillverkades av Cafelat, senare började andra tillverkare som Motta sabotagematta och Joe Frexx också att producera dem.
