Systém dvou kotlů pro lepší regulaci teploty
Na Faema E71 je vybaven systémem dvojitého kotle, který je jedním z nejvýznamnějších vylepšení oproti tradičním kávovarům. Tento systém zahrnuje dva samostatné kotle:
- Hlavní kotel: Hlavní kotel je zodpovědný za dodávku horké vody pro přípravu čaje a výrobu páry pro napěnění mléka.
- Jednotlivé skupinové bojlery: Každá varná skupina má svůj vlastní vyhrazený kotel. To zajišťuje, že teplota vody používané pro přípravu espressa zůstává stabilní, což je rozhodující pro extrakci dokonalé dávky espressa. Díky samostatným bojlerům pro každou skupinu umožňuje Faema E71 baristům jemně nastavit teplotu pro každou skupinu nezávisle, což zajišťuje konzistenci a kvalitu více nápojů, a to i během rušné obsluhy.
Tento systém dvou kotlů je velkou výhodou pro kavárny, které vyžadují vysokou úroveň výkonu, protože zvyšuje stabilitu teploty i energetickou účinnost. Oddělení kotlů také zajišťuje, že výroba páry nenarušuje teplotu vaření, což může být u jednokotlových kávovarů častý problém.
Společné komponenty se stroji skupiny La Cimbali Group
Z technického hlediska je mnoho vnitřních součástí stroje Faema E71 společných s ostatními stroji vyráběnými skupinou La Cimbali, mateřskou společností společnosti Faema. To svědčí o vysoké úrovni konstrukce a kvality výroby všech strojů této skupiny. Součásti, jako je čerpadlo, ventily a solenoidy, jsou standardní pro více strojů, což usnadňuje výměnu dílů a zvyšuje celkovou spolehlivost.
Ačkoli je E71 vlajkovým modelem společnosti Faema, toto sdílení komponentů zajišťuje, že využívá stejné robustnosti a technických inovací, které se nacházejí v ostatních strojích La Cimbali, což přispívá k jeho odolnosti a dlouhodobé spolehlivosti.
Estetický vliv od Faema E61
Přestože je Faema E71 zcela moderní stroj, bere si určitou estetickou inspiraci z klasického modelu E61 společnosti Faema. Patří sem elegantní linie, leštěné povrchy a celková silueta stroje. Tyto designové prvky nejenže dělají z modelu E71 vizuálně působivý stroj, ale také vzdávají hold dlouholeté historii a dědictví kávovarů Faema.
Přestože se však v designu E71 objevují jemné narážky na model E61, E71 vyniká jako mnohem pokročilejší a výkonnější stroj, který je vybaven nejmodernějšími technologiemi a širokou škálou možností přizpůsobení, jež jsou přizpůsobeny dnešnímu náročnému prostředí kaváren.
Faema E71 Konfigurace
Kávovar Faema E71 je k dispozici ve dvou hlavních konfiguracích:
- Faema E71 2 skupiny
- Faema E71 3 Group
Obě konfigurace jsou vybaveny podobnými základními funkcemi, ale díky rozdílu v počtu skupin je každá z nich vhodná pro různé typy kaváren nebo kaváren. Model se 2 skupinami je ideální pro menší nebo středně velké kavárenské provozy, zatímco model se 3 skupinami je vhodnější pro kavárny s velkým objemem provozu, kde pracuje více baristů současně. Oba modely se vyznačují stejně vysokou úrovní zpracování, spolehlivosti a výkonu.
Klíčové vlastnosti Faema E71
Faema E71 se může pochlubit několika funkcemi navrženými tak, aby zvyšovaly výkon i snadnost používání:
1. Nahřívání šálků
Model Faema E71 je vybaven systémem ohřevu šálků v horní části kávovaru. Tato funkce zajišťuje udržování teploty šálků, což je nezbytné pro udržení správné teploty šálků espressa po jejich nalití. Vyhřívaný povrch šálků pomáhá předcházet ztrátám teploty a zajišťuje, že každý šálek espressa bude podáván při ideální teplotě.
2. Autosteam
Další význačnou funkcí kávovaru Faema E71 je systém Autosteam. Tato funkce automatizuje napařování mléka, což baristům usnadňuje dosažení dokonalé struktury mléka bez nutnosti neustálé manuální kontroly. Funkce Autosteam umožňuje dosáhnout konzistentních výsledků, což je užitečné zejména v době rušného provozu, kdy je přesnost a rychlost velmi důležitá.
3. Systém dvou kotlů
Jak již bylo zmíněno, systém dvou bojlerů je jednou z nejdůležitějších funkcí kávovaru Faema E71. Zajišťuje nejen stabilní teplotu přípravy, ale také umožňuje baristům vařit espresso a páru na mléko současně, aniž by to bylo na úkor výkonu. Tento systém pomáhá zefektivnit pracovní postupy v rušném prostředí a umožňuje efektivně vyřídit větší množství objednávek.
Závěr: Vysoce výkonný kávovar pro profesionály
Na Faema E71 kávovar na espresso je špičkový model určený pro profesionální použití v rušných kavárnách, restauracích a špičkových kavárnách. Jeho pokročilý systém dvou kotlů, přesná regulace teploty a inovativní funkce, jako je Autosteam a jednotlivé skupinové kotle, z něj činí všestranný a výkonný stroj schopný trvale vyrábět vysoce kvalitní espresso.
Přestože obsahuje některé designové prvky z ikonického modelu E61 společnosti Faema, je E71 zcela moderním přístrojem vytvořeným tak, aby splňoval požadavky dnešního kávového průmyslu. Díky dostupným konfiguracím, společným komponentům se stroji La Cimbali a nejmodernějším funkcím je stroj Faema E71 cennou investicí pro všechny kávové podniky, které hledají vysoký výkon a spolehlivost.
Máte-li jakékoli dotazy týkající se dílů nebo údržby vašeho kávovaru Faema E71, neváhejte se na nás obrátit. Jsme tu pro vás, abychom vám pomohli udržet stroj v bezporuchovém provozu a zajistili vám ten nejlepší možný zážitek z espressa.
