O kroužek EPDM 23x3mm

No, ta odpověď je jednoduchá, ne, není. Původní ventil funguje takto, když otočíte hřídelí dovnitř, pin ventilu zatlačí držák těsnění. Pára může vyjít ven, znovu ji zavřít a žádná pára nemůže ven. V případě moderních ventilů E61 je za držákem těsnění malá kulička z nerezové oceli s pružinou.

Od začátku pivovarnické skupiny Faema E61 nejsou v podstatě žádné rozdíly mezi částmi instalovanými uvnitř pivovarnické skupiny. Části, jako jsou těsnění ventilů, pružiny, sestavy ventilů a portafilery, zůstaly stejné. Největší změnou je malá čistírna na přední straně pivovarnické skupiny. S nejstaršími modely tato díra neexistovala.

Na stroji Faema E61 se používá 5 typů kotle. Nejznámější je dvoupřírubový model. Na jedné straně máte přírubu topného prvku a na druhé straně vodní přírubu, obě jsou mimo výrobu. Ty jsou drženy na místě s hliníkovými kotlovými kroužky. Pro jednotlivé skupiny máte kotel s přírubou na jedné straně.

Dalším modelem je nerezový kotel s jednou přírubou. Tento typ kotle je méně běžný než měděný kotel nahoře. Je zde také pozdější model nerezové oceli, která nemá vyjímatelnou přírubu. Oba tyto kotle mají problémy s korozí, to musí udělat kvůli nerezové oceli.

Nejnovější model je také měděný kotel, tento kotel má ve středu jediný výměník tepla(HX). Většina moderních espresso strojů má pro každou jednotlivé pivovarnické skupiny individuální HX.

Ano, ale to záleží na různých faktorech. První věc je zkušenost, vidět to je manuální provoz espresso stroj, který vyžaduje mnohem více pozornosti od barista pak solenoid operovaný model. Tam musíte zastavit proces vaření ručně. Pokud nemáte zkušenosti, které pravděpodobně můžete vydržet s tempo, které je požadováno v takovém baru. Pak bych radil jít na Faema E61 Jubilee, to je solenoid provozovaná verze Faema E61 Legend espresso stroj.