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Piedras de afilado para rebanadoras.

En las cocinas comerciales ocupadas, el corte preciso es esencial. Las piedras de afilar desempeñan un papel crítico en mantener sus rebanadoras funcionando a un rendimiento óptimo. Con el tiempo, incluso las cuchillas más afiladas pierden su filo debido al uso regular, lo que resulta en cortes inconsistentes, eficiencia reducida y, en última instancia, costos operativos más altos. El mantenimiento regular y la sustitución oportuna de sus piedras de afilar garantizan que su equipo permanezca seguro, eficiente y produzca cortes de calidad cada vez.

Piedra de afilar 48x15x14.3 Gruesa

Brooks-Parts presenta la Piedra de afilar 48x15x14.3 Gruesa, diseñada para tareas de afilado pesadas. Con un diámetro de 48 mm, una altura de 15 mm, y un agujero de 14.3 mm, es compatible con las rebanadoras ABO (MIA300) y Arsa (G, GP). Fabricada en Italia, esta piedra ejemplifica la excelente fabricación italiana...
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Piedra de afilar 48x15x14.3 Fina

Brooks-Parts ofrece la Sharpening Stone 48x15x14.3 Fine, diseñada con un grano fino para un rendimiento de corte preciso. Tiene un diámetro de 48 mm, una altura de 15 mm, y un agujero de 14.3 mm, lo que la hace adecuada para rebanadoras de Omas. Hecha en Italia, garantiza calidad premium y resultados confiables para máquinas profesionales Horeca.
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Piedra de afilar 50x10x10.2 Fina

Brooks-Parts ofrece la Piedra de Afilar 50x10x10.2 Fina, con un grano fino para bordes de corte precisos. Con un diámetro de 50 mm, una altura de 10 mm y un agujero de 10.2 mm, es compatible con la rebanadora 114 de Berkel y la rebanadora G370E de Italiana Macchi. Hecho en Italia, mantiene la artesanía italiana superior para un rendimiento confiable en...
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Piedra de afilar 50x12x10.2 Gruesa

Brooks-Parts suministra la Piedra de Afilado 50x12x10.2 Gruesa, diseñada con un grano grueso para tareas de afilado más exigentes. Con un diámetro de 50 mm, una altura de 12 mm y un agujero de 10.2 mm, es compatible con las rebanadoras Italiana Macchi G370E. Hecho en Italia, garantiza una artesanía de calidad y resultados consistentes en entornos Horeca.
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Piedra de afilar 50x12x12 Grueso

Brooks-Parts ofrece la Sharpening Stone 50x12x12 Coarse, con un grano grueso para un afilado robusto. Mide 50 mm de diámetro, 12 mm de altura y tiene un agujero de 12 mm, siendo compatible con las rebanadoras Italiana Macchi G370EM y Marwel NS30, NS33. Fabricada en Italia, ofrece calidad premium italiana para un rendimiento confiable en operaciones Horeca.
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Piedra de afilar 50x12x9.6 Gruesa

Brooks-Parts ofrece la Piedra de Afilado 50x12x9.6 Gruesa con un bisel, ideal para las rebanadoras FIA-Boston (BM, H, MAX350). Con un diámetro de 50 mm, una altura de 12 mm y un agujero de 9.6 mm, esta piedra Hecha en Italia refleja la artesanía italiana, garantizando un afilado consistente para equipos de Horeca.
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Piedra de afilar 50x7x6 Fina

Brooks-Parts ofrece la Sharpening Stone 50x7x6 Fine, que cuenta con un grano fino para un rendimiento de afilado preciso. Con un diámetro de 50 mm, una altura de 7 mm y un agujero de 6 mm, es compatible con las rebanadoras de Berkel (834). Producida en Italia, representa una excelente fabricación italiana para obtener resultados consistentes en cocinas...
5,01 €
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Piedra de afilar 50x8x12 Fina

Brooks-Parts suministra la Piedra de Afilar 50x8x12 Fina, con un grano fino adecuado para tareas de afilado precisas. Con un diámetro de 50 mm, una altura de 8 mm, y un agujero de 12 mm, esta piedra es compatible con rebanadoras de Italiana Macchi, Marwel, Oberwerk y Omega. Hecha en Italia, ejemplifica la artesanía de alta calidad para entornos Horeca.
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Piedra de afilar 50x8x7 Gruesa

Brooks-Parts ofrece la Piedra de Afilado 50x8x7 Gruesa, con un grano grueso para un afilado duradero y robusto. Con un diámetro de 50 mm, una altura de 8 mm y un agujero de 7 mm, esta piedra es adecuada para las cortadoras ABO y ALFA. Hecha en Italia, representa excelentes estándares de producción italianos para mejorar el rendimiento de configuraciones...
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Piedra de afilar 50x8x8 Gruesa

Brooks-Parts ofrece la Piedra de Afilado 50x8x8 Gruesa, con un grano grueso para necesidades de afilado pesadas. Con un diámetro de 50 mm, una altura de 8 mm y un agujero de 8 mm, es compatible con las cortadoras Berkel (935, 937) y las cortadoras Ironweed (G330, Mark, Master, Sidrac). Fabricada en Italia,...
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Piedra de afilar 50x9x12 gruesa

Brooks-Parts suministra la Piedra de Afilado 50x9x12 Gruesa (Redondeada), que cuenta con un grano grueso robusto para tareas de corte exigentes. Con un diámetro de 50 mm, una altura de 9 mm y un agujero de 12 mm, es adecuada para rebanadoras Oberwerk. Fabricada en Italia, cumple con los estándares de fabricación italianos en términos de durabilidad y...
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Piedra de afilar 51x12x8 fina

Brooks-Parts ofrece la Piedra de Afilado 51x12x8 Fina, con un grano fino para una precisión óptima. Con un diámetro de 51 mm, una altura de 12 mm y un agujero de 8 mm, es adecuada para rebanadoras Berkel y RGV. Fabricada en Italia, esta piedra ofrece una destacada artesanía italiana para mantener el rendimiento de tu...
5,69 €
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Piedra de afilar 52x8x10 Gruesa

Brooks-Parts presenta la Piedra de Afilado 52x8x10 Gruesa, con un grano grueso que aborda fácilmente tareas de afilado pesadas. Con un diámetro de 52 mm, una altura de 8 mm y un agujero de 10 mm, es adecuada para el modelo 90 de la rebanadora ABM. Hecha en Italia, representa la excelente artesanía italiana para obtener...
5,01 €
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Piedra de afilar 55x15x12 Gruesa

Brooks-Parts ofrece la Piedra de Afilado 55x15x12 Gruesa, construida con un grano grueso para tareas de afilado de alta demanda. Con medidas de 55 mm de diámetro, 15 mm de altura y un agujero de 12 mm, es compatible con las rebanadoras de Berkel. Fabricada en Italia, muestra una sólida fabricación italiana para una operación Horeca confiable.
6,50 €
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Piedra de afilar 55x15x14.3 Gruesa

Brooks-Parts ofrece la Sharpening Stone 55x15x14.3 Coarse, con un grano grueso para tareas de afilado exigentes. Con medidas de 55 mm de diámetro, 15 mm de altura y 14.3 mm para el agujero, es adecuada para rebanadoras de Berkel y Omas. Hecha en Italia, representa la fabricación italiana de alta calidad para mantener un rendimiento de rebanado óptimo.
6,50 €
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Piedra de afilar 55x9x12 Fina

Brooks-Parts presenta la Piedra de Afilar 55x9x12 Fina, que cuenta con un grano fino para lograr bordes precisos. Con un diámetro de 55 mm, altura de 9 mm, y un agujero de 12 mm, es adecuada para las rebanadoras de Ironweed. Hecha en Italia, garantiza un rendimiento consistente y durabilidad para las operaciones profesionales de Horeca.
5,96 €
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Piedra de afilar 59x8x14.3 Fina

Brooks-Parts suministra la Piedra de Afilado 59x8x14.3 Fina, elaborada con un grano fino para un afilado meticuloso. Con un diámetro de 59 mm, una altura de 8 mm y un agujero de 14.3 mm, esta piedra es compatible con rebanadoras CEG VX350. Fabricada en Italia, encarna la producción italiana de alta calidad para una durabilidad prolongada y una precisión...
5,96 €
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Piedra de afilar 64x10x14.3 Fina

Brooks-Parts ofrece la Sharpening Stone 64x10x14.3 Fine, que cuenta con un grano fino para un afilado preciso. Con un diámetro de 64 mm, una altura de 10 mm y un agujero de 14.3 mm, es compatible con las rebanadoras Berkel 7/12. Fabricada en Italia, esta piedra garantiza la artesanía italiana premium y un rendimiento óptimo en entornos...
9,08 €
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Piedra de afilar 64x20x14.3 Gruesa

Brooks-Parts ofrece la Piedra de Afilar 64x20x14.3 Gruesa, con un grano grueso diseñado para tareas de afilado pesadas. Con un diámetro de 64 mm, una altura de 20 mm y un agujero de 14.3 mm, es compatible con las rebanadoras Berkel 7/12. Fabricada en Italia, mantiene la tradición de excelencia en la fabricación...
9,08 €
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Piedra de afilar con centro 42x8x8 Fina.

Brooks-Parts ofrece la Piedra de Afilado con Maza 42x8x8 Fina, con un grano fino para mantener rebanadas afiladas y precisas. Con un diámetro de 42 mm, una altura de 8 mm y un agujero de 8 mm, esta piedra es adecuada para cortadoras Berkel. Hecha en Italia, destaca la excelencia de la fabricación italiana para sus máquinas profesionales Horeca.
4,34 €
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Piedra de afilar con cubo 45x8x8 Fina

Brooks-Parts presenta la Piedra de Afilado con Hub 45x8x8 Fina, con un grano fino ideal para afilados de alta precisión. Con un diámetro de 45 mm, una altura de 8 mm y un agujero de 8 mm, esta piedra es compatible con: Berkel: 800, AV35, GF400, GF800, TV350 Deko Holland: 800S Zanussi: AG, AV, Europa,...
4,34 €
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Piedra de afilar con cubo 48x8x8 Fina

Brooks-Parts suministra la Piedra de Afilado con Cubo 48x8x8 Fina, con un grano fino para un corte preciso. Con un diámetro de 48 mm, una altura de 8 mm y un agujero de 8 mm, es adecuada para varias rebanadoras Fama (affettatrice gravità 330, 350, 350 export, etc.). Fabricada en Italia, mantiene los altos estándares de la...
5,01 €
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Piedra de afilar con muela 50x10x9.6 Fina

Brooks-Parts ofrece la Piedra de Afilado con Cubo 50x10x9.6 Fina, diseñada con un grano fino para un afilado preciso y consistente. Con un diámetro de 50 mm, una altura de 10 mm, y un agujero de 9.6 mm, esta piedra es compatible con cortadoras de FIA-Boston (BM, H350, MAX350). Producida en Italia, representa una artesanía premium para entornos Horeca...
5,69 €
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Piedra de afilar con centro 50x8x6 gruesa

Brooks-Parts ofrece la Piedra de Afilado con Cubo 50x8x6 Gruesa, con un grano grueso para un afilado vigoroso. Con un diámetro de 50 mm, una altura de 8 mm y un agujero de 6 mm, esta piedra es compatible con las rebanadoras RGV 350 y Rheninghaus-Tecmal Mondial280. Fabricada en Italia, asegura una fiabilidad excepcional y un rendimiento óptimo para...
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¿Por qué reemplazar tu piedra de afilar?

  • Rendimiento deteriorado: Con el uso prolongado, tu rebanadora puede dejar de funcionar de manera óptima debido al desgaste del filo de la cuchilla.

  • Signos visibles de desgaste: Estate atento a la formación de hoyos, astillas o superficies irregulares en la piedra, ya que estas imperfecciones pueden provocar cortes desiguales.

  • Entornos de alto uso: En entornos comerciales como cocinas profesionales, carnicerías y delicatessen, el reemplazo regular es clave para mantener un rendimiento óptimo.

  • Mantenimiento preventivo programado: Incorporar el reemplazo de la piedra de afilar en tu rutina ayuda a prolongar la vida útil de la cuchilla y reduce el tiempo de inactividad, asegurando un servicio continuo.

Nuestra amplia selección de marcas

En Brooks-Parts, ofrecemos una amplia gama de piedras de afilar de alta calidad diseñadas para máquinas rebanadoras comerciales. Nuestra gama incluye repuestos genuinos de las principales marcas globales conocidas por su equipo de corte duradero y preciso.

🇪🇺 Marcas europeas (Hechas en la UE)

  • Sirman – Italia:
    Reconocida por su variada línea de rebanadoras profesionales, el equipo de Sirman es celebrado por su rendimiento innovador y confiable en cocinas gourmet.

  • Berkel – Italia / Países Bajos:
    Un nombre icónico en la industria, las rebanadoras Berkel combinan la herencia holandesa con la artesanía italiana, resultando en máquinas de corte premium.

  • Fac – Italia:
    Conocidas por sus diseños resistentes, las rebanadoras Fac son un elemento básico en carnicerías y mostradores de delicatessen, ofreciendo una durabilidad inigualable.

  • Omas Food Machinery – Italia:
    Famosas por su construcción robusta y confiabilidad, las rebanadoras Omas están diseñadas para manejar un uso comercial de alto volumen.

  • Fimar – Italia:
    Fimar ofrece una amplia gama de soluciones de procesamiento de alimentos, incluidas rebanadoras diseñadas para ofrecer precisión y consistencia.

  • Treif – Alemania:
    Las rebanadoras de alta gama y precisión de Treif atienden tanto a entornos industriales como comerciales que requieren un rendimiento exacto.

  • Graef – Alemania:
    Las rebanadoras Graef ofrecen calidad y eficiencia con modelos diseñados para un uso comercial ligero mientras siguen cumpliendo con altos estándares de rendimiento.

🇺🇸 Marcas de Estados Unidos (Hechas en EE. UU.)

  • Hobart – EE. UU.:
    Líder mundial en equipamiento de cocina comercial, Hobart es sinónimo de durabilidad y precisión, confiada por cocinas en todo el mundo.

  • Globe Food Equipment – EE. UU.:
    Ofreciendo una amplia gama de rebanadoras versátiles, Globe es muy apreciada en el sector HoReCa de EE. UU. por su rendimiento consistente y diseños fáciles de usar.

  • Bizerba USA:
    Originalmente alemana, las líneas de fabricación de Bizerba en EE. UU. producen equipos de alta calidad diseñados para satisfacer las demandas de las cocinas comerciales estadounidenses.

Marcas adicionales destacadas

Más allá de estos nombres importantes, Brooks-Parts también suministra componentes para rebanadoras de otras marcas respetadas como:

  • RGV, Italiana Macchi, Marwel, Oberwerk, Omega, ABO, Celme, Ironweed, Manconi, Zanussi y FIA-Boston.
    Estas marcas adicionales subrayan nuestro compromiso de ofrecer un espectro completo de piedras de afilar de repuesto para satisfacer las necesidades precisas de diversas máquinas rebanadoras comerciales.

Mantener un rendimiento óptimo

La inspección regular y el reemplazo de tus piedras de afilar son vitales para preservar el rendimiento y la longevidad de tus rebanadoras. Al elegir repuestos de calidad de Brooks-Parts, aseguras que tu equipo siempre esté funcionando de manera óptima, manteniendo la productividad alta y los costos bajos.

Explora nuestra amplia selección de piedras de afilar de repuesto hoy y descubre por qué nuestros repuestos son confiados por profesionales en todo el mundo.