La Pavoni è uno dei più antichi produttori di macchine da caffè espresso al mondo. L'azienda ha iniziato la sua attività nel 1905. In quel periodo le macchine per caffè espresso erano macchine verticali azionate dalla pressione della caldaia.
Nel dopoguerra fu progettato il modello La Pavoni D.P. 47, disegnato da Gio Ponti. Dopo questi modelli si iniziò a utilizzare anche i gruppi di erogazione a leva. Esempi lampanti di queste macchine sono La Pavoni Lilliput, La Pavoni modello 53, La Pavoni Concorso e più tardi La Pavoni Brasilia. Attualmente La Pavoni produce ancora macchine per espresso commerciali a leva.
I modelli
Il produttore italiano di macchine da caffè La Pavoni ha costruito nel corso degli anni una varietà di macchine da caffè commerciali e domestiche. Ma stranamente oggi è famosa soprattutto per le sue macchine da caffè domestiche. Possono essere macchine da caffè a leva o semiautomatiche.
Una delle macchine per caffè espresso più iconiche mai realizzate, La Pavoni Europiccola. Si tratta di una macchina per caffè espresso a leva, con un tubo per il vapore. Questa macchina per espresso risale agli anni '60 ed è ancora in produzione. Nel corso degli anni sono state apportate alcune modifiche e miglioramenti al design. Ma la base di questa macchina da caffè è rimasta la stessa.
La Pavoni Professional è sostanzialmente una versione più grande della macchina da caffè La Pavoni Europiccola. È dotata di una caldaia più grande e, in origine, anche di un termostato. Cosa che non era di serie sulla La Pavoni Europiccola. L'idea che la Professional sia destinata all'uso commerciale non è vera. Si tratta fondamentalmente di una macchina per caffè espresso a leva per uso domestico, con solo un po' di capacità in più. Il vantaggio di queste macchine per espresso è che la maggior parte dei pezzi di ricambio sono intercambiabili tra loro.
I componenti utilizzati nelle macchine per caffè espresso La Pavoni sono in gran parte unici per il marchio La Pavoni stesso, ma ci sono diverse parti universali utilizzate su queste macchine per caffè espresso.
Il tipo di portafiltro che potete utilizzare sul vostro gruppo di erogazione La Pavoni dipende dal modello che avete. Se si possiede una macchina per caffè espresso a leva per uso domestico, è necessario tenere conto se si dispone di un gruppo erogatore pre-millenium o millennium. Infatti, questi gruppi non sono intercambiabili tra loro. Questo vale anche per i modelli semiautomatici domestici La Pavoni. Hanno dimensioni diverse e non è possibile utilizzare un portafiltro di tipo commerciale.
I portafiltro di tipo commerciale hanno dimensioni diverse, sono più grandi, quindi non si adattano alle versioni domestiche delle macchine da caffè La Pavoni.
Brooks è in grado di fornire una serie di ricambi per le macchine da caffè espresso e i macinacaffè La Pavoni. Possono essere ricambi originali o, in alcuni casi, ricambi aftermarket compatibili con i ricambi originali.
La pagina la Pavoni Category è una pagina di riepilogo dei componenti utilizzati nelle macchine da caffè la Pavoni. Sono organizzati per categoria. Ad esempio: Elettrici, Cestelli filtranti, Flussometri, elementi riscaldanti, manometri e così via.
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