アスド

マニュアル

Brewing group

最も一般的な素材はNBRですが、シリコーン製のポータフィルター用ガスケットもあります。NBRのポータフィルター用ガスケットの欠点は、時間が経つにつれてもろく硬くなることです。これは、シリコーンポータフィルターガスケットでは発生しません。しかしシリコーンの portafilter のガスケットの価格はたくさん多くです。

これは機種によります。ポータフィルターのガスケットで固定されているシャワースクリーンを使っているブランドもありますが、ネジやナットで固定されているモデルもあります。

フリクションフィットのシャワースクリーンの場合、まずポータフィルターのガスケットを外してから、シャワースクリーンを外す必要があります。この欠点は、シャワースクリーンの内側を掃除しようとすると、ポータフィルターのガスケットもダメにしてしまう可能性が高いことです。

ネジでシャワースクリーンを取り外す場合は、良いドライバーを使うようにしてください。良いドライバーは、ネジの頭を台無しにする不正確なものを使用するよりもはるかに安いです。Weraのフィリップスドライバーと Weraのマイナスドライバーの2種類があります。

Motor

ほとんどの場合、これはモーターコンデンサを交換する必要があることを意味します。エスプレッソマシンのモーターは常に単相モーターなので、機能するためにはモーター始動用コンデンサーが必要です。このコンデンサが壊れていると、モーターは始動しません。コンデンサが壊れている場合は、マルチメーターで測定することができます。その場合は、エスプレッソマシンのモーターコンデンサを交換する必要があります。コンデンサーのマイクロファラッドが低すぎるとモーターが始動しません。

これはコンデンサーの不良を示しており、交換が必要である。コンデンサは比較的高価であることが利点である。

コンデンサーを正しいマイクロファラッドに交換しても、まだ動かない場合。まず、モーターに電力が供給されているかどうかを確認する必要があります。この場合、ポンプモーターが壊れている可能性が高く、交換が必要です。

Pumps

そうなると、ポンプ全体を交換しなければならない可能性がかなり高くなる。利点は、振動ポンプはそれほど高価ではないということです。

アルカの振動ポンプはポンプ圧を調整できない。

フルードOテックポンプのポンプ圧の調整は非常に簡単です。ポンプ側面のロックナットを緩めます。これで調整ネジを動かすことができます。ネジを内側に回すとポンプ圧が上がり、外側に回すとポンプ圧が下がります。ロックナットを締めるのを忘れないでください!

いいえ、すべて同じではありません。最も一般的なのは四角いシャフトで、これはほとんどのエスプレッソマシンのブランドで使われています。しかし、グルッポ・チンバリのエスプレッソマシンをお持ちの場合、様々なモデルを見つけることができます。最も一般的なものは、D型と 小さな角軸です。

これはポンプシャフトと同じです。 標準的なポンプはモーターのフランジにステンレスのクランプで固定されています。しかし、グルッポ・チンバリのエスプレッソマシンに使われているポンプは、モーターのフランジにボルトで固定されています。これは3穴フランジ、または2ボルトモデルです。

これらのポンプはリビルドできません。リビルトキットもありません。

Fluid o tech、Procon、Nuertなどのポンプには、主に3/8" BSP-Gネジがありますが、3/8" NPTネジもあります。この場合、真鍮製の3/8 "オス継手と、NPTモデル用の3/8 "BSP付きニップル3/8 "NPTオスがあります。

これは主に、お使いのエスプレッソマシンの抽出グループがいくつあるかによって決まります。ポンプには50L、100L、200L/Hの3種類があります。シングルグループや小規模な2グループ用のエスプレッソマシンには、50Lまたは100Lのポンプを使用することができます。2グループ以上の抽出を行う場合は、180~200L/Hのポンプを使用する必要があります。価格的には、これらのポンプバージョンに違いはありません。

Solenoid valves

ソレノイドバルブのメーカーは、ODEASCO、Lucifer、Parkerの合計4社です。LuciferブランドはParkerブランドの一部です。

2つのタイプがある。3方弁と2方弁である。2方バルブは、水の注入口と排出口のような流れを制御するために使用されます。3方バルブは、醸造グループにのみ使用され、3番目の出口は排気口として使用されます。

これは、あなたが持っているマシンのブランドや場所によって少し異なります。世界のほとんどの地域で最も一般的な電圧は220/240Vです。アメリカでは110Vのコイルを使用しているマシンもありますが、すべてではありません。しかし、Cimbaliのようなブランドでは24Vのコイルもあります。

基本的には電磁弁の穴の直径です。直径が大きければ大きいほど、より多くの水をバルブに流すことができます。

これはお持ちのモデルによります。ほとんどの場合、2つのOリングが必要です。ステンレス鋼のパーカーソレノイドバルブを持っている場合、これらはオプションではありません。そのためには、パーカーのステンレススチールソレノイドガスケットセットが必要です。これらは個別に販売されていません。

グラインダーモーター

これはさまざまな原因が考えられます。最も一般的なのは、コンデンサーが故障していることであり、多くの場合、ハミング音が聞こえます。故障したコンデンサーの利点は、比較的安価であることです。もう1つの可能性は、モーターが焼き切れていることです。その場合、ローターまたはスタトールのどちらかを交換する必要があります。

グラインダーのベアリングが悪くなった可能性があり、このノイズの原因となっています。ほとんどの場合、これらのベアリングは交換可能な部品で比較的安価です。

ほとんどの場合、これはコンデンサが故障していることを意味します。これは珍しいことではありません。利点は、スタートコンデンサが比較的安価であるということです。

グラインダー用バー

はい、これは非常に普通です。コーヒーグラインダーのグラインダー用バーを交換する際は、コーヒーグラインダーを再度キャリブレーションする必要があります。古いものを新しいものにただ交換することはできません。

最も便利なのは、古いグラインダー用バーと一緒に付属していたオリジナルのネジを使用することです。すべてのネジのねじ山のサイズが同じではありませんので。もし持っていない場合は、OEMネジを注文してください。はい、これは高価ですが、常にねじのピッチが正しいことがわかります。

コンタクターとソリッドステートリレー

コンタクタは、低電力の制御回路を介して高電力回路を管理および制御するために使用される電気的に制御されたスイッチです。リレーと同様に機能しますが、モーター、暖房システム、照明などの大きな電気負荷を切り替えるために特別に設計されています。コンタクタは、工業および商業用途でよく使用されます。

ソリッドステートリレー(SSR)は、低電力の制御信号で、高電圧や高電流の負荷を、従来の電磁リレーに見られるような可動部品を使用せずに制御するための電子スイッチング装置です。SSRは、通常、トランジスタ、サイリスタ、またはトライアックを組み合わせてスイッチング操作を行います。

エスプレッソマシンでは、コンタクタはヒーターエレメントへの電力を制御するために使用されます。良い例としては、Rancilio エスプレッソマシンがあります。これらのマシンには圧力センサーが搭載されていますが、これらのセンサー自体ではヒーターエレメントへの電力を制御できません。主回路基板を介して低電圧信号をコンタクタに送信し、ヒーターエレメントをオンおよびオフにします。

ソリッドステートリレー (SSR) は、PID 温度コントローラと組み合わせて使用されます。PID は SSR に低電圧信号を送り、SSR がヒーターエレメントをオンまたはオフにします。

スチームバルブとスチームチューブ

スチームチューブを締めすぎると、スチームチューブの中にあるボールがシール面に引っかかります。スチームチューブのナットを少し緩めて、自由に動けるようにしますが、スチームチューブをしっかり密閉する必要があります。

  • スチームステムが詰まっています。 これは、スチームチューブを適切に掃除しなかったために起こります。ある時点で、ミルクがスチームチューブのスチーム穴を塞ぎます。これを解決するには、スチームステムを取り外し、適切に掃除する必要があります。ほとんどの場合、これで問題が解決します。
  • バルブコンポーネントが損傷しています。 スチームバルブ内部のバルブコンポーネントがバルブの開放を妨げている可能性があります。分解と再組立てだけがこの問題を解決します。
  • 給水蒸気管の詰まり。 これは最も一般的ではありませんが、発生します。ボイラーからバルブに向かう管がスケールで詰まることがあります。清掃とスケール除去でこの問題を解決できます。

これは大多数の場合、バルブシールを交換する必要があるためです。ある時点でこれらのシールを交換する必要がありますが、費用は安く、ほとんどの場合自分で交換できます。

これは見つけるのが難しい場合があります; 最も簡単な方法は、石鹸水を使用することです。そうすると、泡ができるのが見えます。漏れを解決するのに便利で、圧力スイッチが作動しないのは、圧力がゆっくりと低下するからです。

タッチパネル

従来のタッチパネルについて話すと、基本的に2つのバージョンがあります。1つ目は、小さな押しボタンがハンダ付けされた回路基板です。もう1つは膜式タッチパネルで、上記のタッチパネルと原理は似ています。

ほとんどの場合、これはタッチパッド内の腐食が原因です。このタイプのタッチパネルは、いくつかの層で構成されています。押下部分は小さな金属またはポリのドームで、押すと下層の回路と接続されます。この部品は修理できません。

このタイプのタッチパネルは、各プッシュボタンにプッシュボタンキーが回路基板にハンダ付けされている回路基板で構成されています。ほとんどの場合、内部のドームスプリングが腐食しており、接続が良好でない原因です。技術的にはこれらの個別のプッシュボタンを交換することは可能ですが、他の人に依頼する必要がある場合、おそらくあまりメリットはありません。

 ほとんどの場合、イタリアのメーカー Gicar がタッチパネルボックスとタッチパネル膜を製造しています。しかし、使用されているすべての製品が Gicar 製というわけではありませんが、そのほとんどは Gicar 製です。

ほとんどの場合、タッチパネルの背面に部品番号があります。そこには Gicar のステッカーが貼られています。または、製造業者の部品番号が書かれたステッカーです。

ヒーターエレメント

長さは、ヒーターエレメントの端からヒーターエレメントのフランジ内側まで測定されます。

最も一般的な加熱要素のメーカーは、Recor と Helkra の 2 社です。それ以外にも、ステンレス製の加熱要素を製造する Becker などの企業があります。

通常、これはボイラーの圧力が上がらない/加熱されない、または短絡によってブレーカーが作動することで始まります。ほとんどの場合、ブレーカーが作動する原因はヒーターエレメントです。
ヒーターエレメントは、マルチメーターを使用してテストできます。相およびニュートラル側のヒーターエレメントの抵抗を測定します。故障している場合、1 の値を示します。次に、相またはニュートラルからフランジまでを測定できます。値が表示された場合、エレメント本体に対して短絡していることを意味します。つまり、エレメントが壊れているということです。
注: 複数のコイルがブリッジで接続されている場合、最初にそれらを取り外してください。これにより、不正確な読み取りが発生します。

ヒーティングエレメントの長さは、フランジの内側の端からコイルの先端までを測定します。この長さはわずかに異なる場合がありますが、通常は2〜5%の範囲内に収まります。このばらつきは、異なるメーカーがヒーティングエレメントのための異なる図面を使用する可能性があるためです。エスプレッソマシンの会社が自分たちのエレメントを製造しないことに注意が必要です。代わりに、Becker、Recor、Helkraなどのブランドによって製造されます。

交換部品が特定の部品番号に対応している場合、その長さが指定よりわずかに長い場合でも、互換性があると見なされます。

ポルタフィルター

この理由はほとんどの場合、古いポルタフィルターとポルタフィルターのガスケットに関連しています。古いポルタフィルターの耳が摩耗しており、これを厚いポルタフィルターガスケットで補っています。このため、新しいポルタフィルターは機能しません。そのため、この問題を避けるために、ポルタフィルターと一緒に新しいガスケットも注文することをお勧めします。

ほとんどの場合、はい。しかし、Astoria、Wega、Cimbali、Bezzera のように、同じポルタフィルターを使用しないさまざまな抽出グループを使用するブランドもあります。

ポルタフィルターバスケットを取り外し、ポルタフィルター本体を洗剤入りの水に浸してください。ハンドル部分は決して浸さないでください。ハンドルのネジ山は亜鉛メッキ鋼でできており、時間の経過とともに腐食し、ハンドルが壊れる可能性があります。

最も一般的なのは 3/8" BSP-G ねじです。しかし、Gruppo Cimbali のブランドは、細かいねじの M16 メートルねじも使用しています。

圧力スイッチ

最も一般的なサイズは ¼” BSP-G ネジです。ほとんどの Ma-ter、Asco、Parker の圧力スイッチにこのサイズがあります。1/8” BSP-G ネジを持つ圧力スイッチもあります。

ほとんどの商業用エスプレッソマシンでは、Parker または Asco(以前は Sirai)の多相スイッチが使用されています。いくつかのケースでは、さまざまな構成の Ma-ter スイッチが見られます。

いいえ、すべての Ma-ter 圧力スイッチを調整できるわけではありません。場合によっては固定されています。調整可能なものは、低い限界と高い限界の間でしか設定できません。注意: Ma-ter スイッチはあまり調整しすぎることはできません。

はい、大きなドライバーで調整できます。ただし、低い限界と高い限界の間でのみ調整できます。

いいえ、この部品はメンテナンスできません。

この場合、はい、可能です。Asco 圧力スイッチには修理キットが用意されています。

水位調整器

エスプレッソマシンに水位調整器があるのに給水電磁弁が閉まらない場合、以下の原因が考えられます:

  • 水位プローブが石灰化しているため、水位と接触せず、水位調整器がこれを検知できなくなっています。水位プローブを交換する必要があります。
  • 水位調整器自体が故障しています。最も簡単な解決策は、ユニット全体を交換することです。モジュールに正しい部品番号が記載されているか常に確認してください。
  • 電磁弁が詰まっています。電磁弁は NC(通常閉)電磁弁です。電磁弁のコイルに電力が供給されて電磁弁が開きますが、異物によって内部が詰まり、電磁弁が開いたままになります。

はい、いくつかの場合には機能することがあります。試してみることは常にできます。機能しない場合は、適切なものに置き換えてください。各ブランドで異なる可能性があるため、正しい長さやねじサイズを持っているか確認してください。

流量計

いいえ、すべて同じではありません。使用される材料、コーティング、フィッティングの種類によって異なります。標準化された流量計もありますが、La Spaziale のようなブランドは独自のタイプの流量計を使用しています。

はい、一部の流量計は修理できます。Gicar の流量計では、カバー、インペラー、Oリングを交換できます。Digmesa の流量計には交換部品がありません。

エスプレッソマシン用の流量計を製造しているブランドは2つあります。最も一般的なのは Gicar ブランドで、あまり知られていないブランドとしては Digmesa があります。

いいえ、ありません。流量計のように体積ではなく、カップ内のコーヒーの量を測定するためにスケールを使用しています。

計量装置

いいえ、決してそうではありません。ほとんどの場合、計量装置には水位調整器が統合されています。しかし、主な機能は、体積計量を可能にすることです。タッチパネルでコーヒーの種類を選択でき、コーヒーの抽出プロセスが自動的に停止します。

計量装置の大部分はイタリアの会社 Gicar によって製造されていますが、さまざまなブランドが Giemme などの他の会社に依頼して製造しています。

いいえ、これらの回路基板の個別部品は販売していません。ヒューズとバッテリーを除きます。