Rocket R58には、かなり多くの技術的機能が搭載されている。この場合、主に電子温度制御について考える必要があります。ほとんどのエスプレッソマシンは、圧力スイッチによる温度制御を採用しています。
Rocket R58エスプレッソマシンには、数少ないダブルボイラーが搭載されている。これは通常、業務用の高級エスプレッソマシンでしか見られない。しかし、Rocket R58。小型のボイラーは1400Wの発熱体を持ち、抽出グループ用の水に使用される。
スチーム＆ウォーターボイラーに使用されるボイラーは、同じワット数1400Wの発熱体で、コーヒーボイラーに使用されているものとは異なるデザインです。合計2800Wのヒーターパワーは十分な加熱能力です。
Rocket R58には、ほとんどの家庭用エスプレッソマシン（Rocket ）で見られるように、手動式のE61抽出グループも装備されている。E61スタイルの抽出グループで使用される部品の多くは普遍的なものですが、Rocket というブランド独自のものもあります。
国産エスプレッソマシンのほとんどは、Rocket 、ウルカの振動ポンプを使用しています。Rocket R58は振動ポンプを使用していません。ポンプとモーターのアセンブリを使用しています。モーターはイタリアのRPM社製、ポンプはFluid o tech社製ですが、同じような仕様のポンプをお持ちの場合は、そちらを使用することもできます。
Rocket R58の背面には水タンクがあり、水道管を接続する必要がありません。 この水タンクから、エスプレッソマシンの湯沸かし器に水が送られます。ボイラーが加圧されているため、ポンプで水を送る必要があります。
エスプレッソの品質を高いレベルに保ちたいのであれば、Rocket R58エスプレッソマシンを良好な状態に保つことはとても重要です。また、コーヒーメーカーを清潔に保つことは、エスプレッソマシンの寿命を延ばすことにもつながります。
エスプレッソマシンを最高の状態に保ちたいのであれば、抽出器具の逆洗浄を毎日の習慣にしましょう。そのためには、ブラインドフィルターのフィルターバスケットと、プーリーカフェのパウダーなどのクリーナーが必要です。ブリューイング・グループの洗浄方法については、このトピックに関するブログ記事をご覧ください。
一般的な熱交換型（HX）エスプレッソマシンのボイラーでは、水タンクからエスプレッソマシンのスケール除去を行うことができます。しかし、デュアルボイラー式エスプレッソマシンの場合は、このようなことはしないようにお勧めします。最も重要なことは、Rocket R58、適切な浄水器を使用することです。注：これはスケールの蓄積を防ぐものではありませんが、かなり軽減されます。
ブルックスでは、Rocket R58エスプレッソマシン用の各種スペアパーツを販売しております。OEM/オリジナルのスペアパーツだけでなく、アフターマーケットのパーツも各種取り揃えております。お客様のエスプレッソマシンに必要な部品がまったくわからない場合は、ご遠慮なくお問い合わせください。
