上の文章で、ヴィヴィエム・ドモバーにはさまざまなバージョンがあると書いたが、これは時代とともにさまざまな新モデルが登場していることを見れば納得できる。
このバージョンのVBMドモバーは最も古いバージョンである。スチームチューブが固定され、前面の赤い電気ボタンがステンレススチールの前面と一体化しているため、すぐに見分けがつく。このステンレス製前面には、ポンプ圧力計とインジケーターランプもあります。
このドモホルンでは、背面に水タンクがあり、この水タンクからウルカ社製の振動ポンプで水をボイラーに送り込みます。このボイラーには110Vまたは230Vのヒーターが使用でき、約1350Wを発生します。
エスプレッソマシンの前面には、E61スタイルの抽出グループがあります。このモデルは手動式です。側面の機構は、内部の部品を作動させ、ウルカ振動ポンプを作動させるポンプスイッチを作動させるために機能します。
ヴィヴィエム・ドモバーのこのバージョンはジュニアと呼ばれ、2つの構成があります。ひとつは熱交換器（HX）、もうひとつはデュアルボイラーモデルです。この2つの構成については、別途説明する。
ヴィヴィエム・ドモバール・ジュニアHXは、ヴィヴィエム・ドモバールの利用可能なバージョンの1つです。このエスプレッソマシンの前面には、水と蒸気のバルブがある。旧型ではノブしか見えなかったバルブが、ステンレス製の前面から突き出ている。このステンレス製の前面には、ボイラーとポンプの圧力計もあります。VBMドモバーHXの背面には水タンクがあり、水道管がない場合に最適です。
このエスプレッソマシンに使用されているボイラーはHXの原理に基づいており、モデルは縦型です。上部には、圧力スイッチ、レベルプローブ、安全バルブ、真空バルブなどの部品が付いています。
これは、VBMジュニア・コーヒー・マシンの別バージョンで、最大の違いは、このエスプレッソ・マシンが2つの個別のボイラーを持っていることです。1つは抽出グループ用で、もう1つはスチームとウォーターバルブ用です。 どちらのボイラーにも600Wの発熱体がついており、110Vまたは230Vのどちらかを選ぶことができます。 一方のヒーターは圧力スイッチで制御され、もう一方はサーモスタットで制御されます。
ジュニアのこのバージョンは、背面に水タンクも装備しており、ウルカの振動ポンプで水をボイラーに汲み上げ、ブリューイング・グループに送ります。このモデルでも、手動式のE61スタイルです。前面のステンレスパネルには、各種スイッチ、圧力計、スチーム＆ウォーターバルブがあります。 ブリューイング・グループの下には、ドリップ・トレイとドリップ・グリッドがあります。定期的に空にすることをお忘れなく。
ヴィヴィエム ドモバール スーパーは、ヴィヴィエム ドモバール エスプレッソマシンの大型バージョンです。4つのバージョンがあります。簡単に言うと、シングルボイラーとマルチボイラーシステム、そして容積式と非容積式です。これらのドモバール・バージョンには、さまざまな特徴がある。
VBMドモバーのこのバージョンは、2つのボイラーを備えた容積式バージョンだが、それだけではない。コーヒーボイラーには800Wの発熱体が、スチームボイラーには1200Wの発熱体が使用されています。これらの発熱体は、蒸気／水ボイラーは手動圧力スイッチで制御され、コーヒー抽出ボイラーはリレーを制御するサーマルPIDで制御される。
これは容積式であるため、流量計とドージング装置も装備されています。前面のステンレスパネルには、コーヒー選択用のプッシュボタンパネルがあります。ポンプ圧力計とボイラー圧力計もあります。サーマルPIDの表示もあります。
このドモバーで使用されている抽出グループは、e61スタイルの抽出グループですが、手動式ではなく、ソレノイド式の抽出グループです。エスプレッソマシン上部のタッチパネルで操作します。
VBMドモバー・スーパーエレトロニカの2B（デュアルボイラー）バージョン以外に、熱交換器（HX）ボイラーを搭載したバージョンがあります。その他、安全サーモスタット、各種継手、真空バルブ、安全バルブ、レベルプローブが装備されています。ヒーターは機械式圧力スイッチで制御されます。
これは "エレトロニカ "バージョンで、ドモバール・スーパーの容積式バージョンということになります。そのため、吐出装置、流量計、タッチパネルなどの追加部品が必要です。このタッチパネルはマシンの前面にあり、ステンレス製のカバーに埋め込まれています。このカバーの中には、ポンプ圧力計やボイラー圧力計などの他の部品もあります。
エスプレッソマシンの前面にある抽出グループは、E61スタイルの抽出グループが取り付けられています。これは容積式で、抽出グループの下にあるソレノイドバルブで制御されます。小さな金属シールドで覆われている。この抽出グループは、ヴィヴィエムの手動抽出グループと同じガスケットとポルタフィルターを使用しています。
ヴィヴィエム・ドモバー・スーパーの次のバージョンは非容積式で、これらのバージョンは上記の容積式より少し複雑です。これらにも2つのバージョンがある。このモデルは、VBMドモバースーパーマニュアルと呼ばれています。
VBM Domobarのこのバージョンは、デュアルボイラーを備えた手動式バージョンで、2Bがそれを示している。そのため、スチームと水用のボイラーと、コーヒー用のボイラーが別々になっています。コーヒー・ボイラーには800Wの発熱体が、スチーム＆ウォーター・ボイラーには1200Wの発熱体が装備されている。コーヒー用ボイラーは温度センサーで、蒸気・水用ボイラーは圧力スイッチで制御されます。
Super manualeの前面には小さなディスプレイがあり、コーヒーボイラーの温度を設定することができます。また、蒸気バルブ、水バルブ、ポンプ用圧力計、ボイラー用マノメーターもあります。
この場所には「manuale」抽出グループも設置されており、これはe61スタイルの抽出グループです。これはe61スタイルの醸造グループだが、"エレトロニカ "バージョンとは異なり、手動式である。
エスプレッソマシンのヴィヴィエム・ドモバール・ラインの最新作は、VBMドモバール・デジターレである。このエスプレッソマシンは、蒸気弁用の継ぎ手を備えたシングル・コーヒー・ボイラーを装備している。ボイラーには1350Wの発熱体が取り付けられており、110Vまたは230Vに対応している。加熱エレメントの制御は温度センサーで行われ、サーマルPIDが低すぎる温度を読み取るとエレメントはオンになり、温度に達するとエレメントはオフになります。これは、ソリッドステートリレー（SSR）の助けを借りて行われます。
ボイラー温度のコントロールは、エスプレッソマシンの前面にあるディスプレイとキーボードで行います。ディスプレイの下には、E61スタイルの抽出グループがあります。この抽出グループは、E61抽出グループをベースにしていますが、技術的にも外観的にも若干異なります。
