アンフィム社は1932年にイタリアのミラノで設立された。現在ではスイスのヘムログループに属し、他にメルコニッヒ（Mählkonig）、ディッティング（Ditting）などがある。
アンフィムのコーヒーグラインダーに使われている部品は、ほとんどの場合、そのブランド独自のものです。ただし、コンデンサやスイッチなど、汎用性のある部品もあります。
アンフィムのコーヒーグラインダーに使用されているコーヒーホッパーは非常にユニークです。デザインの 2 つのスタイルがあります。ひとつは初期型の四角いホッパーで、現在は生産されていない。もうひとつは小型の丸型だ。これらのタイプのホッパーはすべて、他のメーカーにはない大きな黒いベースを持っています。
アンフィムのコーヒーグラインダーのバリは、平らなものだけです。彼らのコーヒー グラインダーの円錐研削刃を使用しません。これは、イタリアのコーヒー グラインダー製造と頻繁に表示されないことです。Mazzer や Fiorenzato などのブランドは円錐研削刃があるグラインダーがあります。
モデル
ブランド Anfim コーヒー グラインダー モデルのさまざまな長年にわたって、これらは互いの間で異なります。しかし、これらのモデルのいくつかの間で互換性のある部品もあります。
Anfim pratica Anfim ブランドの最新の「オンデマンド」コーヒー グラインダーの一つです。それはまたより近代的なデザインがあります。このコーヒー グラインダーは、この日付まで作った高速グラインダーです。グラインダー自体は、前面に 6 種類のコーヒー用量をプログラムすることができます画面があります。ポルタフィルターをスイッチに押し当てれば、ハンズフリーで挽き始めることができる。
アンフィム・スコディII（スーパー・カイマーノ・オン・デマンドII）は、中量のバーやカフェに最適な小型コーヒーグラインダーです。このグラインダーは「オンデマンド」タイプなので、その時に使用するコーヒーだけを挽くことができます。このコーヒーグラインダーは、平らなバリを装着しており、オプションでチタンコーティングも可能です。
アンフィム ベストブランド アンフィムの古いコーヒー グラインダー モデルの 1 つです。この特定のモデルは、「ドーサー」コーヒー グラインダーと呼ばれます。これは、コーヒーのドーザーの前面に格納されているコーヒーの一定量を挽きます。
コーヒーグラインダーAnfim Haus Selfは、Anfim の小型コーヒーグラインダーの 1 つです。このモデルは「オンデマンド」コーヒーグラインダーです。 そのため、その日の最初のエスプレッソに必要な量のコーヒーだけを挽くことができます。このコーヒーグラインダーは、自宅のバリスタや小さなコーヒーバーで使用することができます。
Anfimコーヒーグラインダーを清潔に保つことは、最も軽視されている手順のひとつです。しかし、不潔なコーヒーホッパーやコーヒーグラインダーは、お客様に良い印象を与えません。食品に関わるという事実に加えて。コーヒーグラインダーの外側の掃除は、プーリーホッパークリーナーと ブルックスのマイクロファイバークロスで簡単にできます。
コーヒーグラインダーの内側の掃除は、最初は少し手間がかかります。まだ一度もグラインダーチャンバーを掃除したことがない場合は、まずこれを行う必要があります。まず、電源プラグをソケットから抜きます。その後、上部のバリを取り外し、粉砕室を古いコーヒーできれいにします。これはブラシとプーリーバークリーナーでできます。 その後、プーリーグラインドを定期的に作動させます。これで、コーヒーグラインダーから古いコーヒーかすがすべて取り除かれます。
