E61 クロム染料で染められたグループ コレクター

答えがかなり単純で、そうではありません。 オリジナルのバルブは、シャフトを内側に回すと、バルブピンがガスケットホルダーを押します。 蒸気が出て、再び閉じ、蒸気が出て行くことができません。 現代のE61バルブの場合、ガスケットホルダーの背後にあることは、春の小さなステンレス鋼球です。

ファエマ E61 醸造グループの先頭から基本的に醸造グループ内に設置された部品の違いはありません。 弁のガスケット、ばね、弁アセンブリおよびportafiltersのような部品はすべて同じ残っています。 最大の変化は、醸造グループの前面にある小さな掃除穴です。 初期のモデルでは、この穴は存在しなかった。

ファエマE61エスプレッソマシンには5種類のボイラーがあります。 最もよく知られているのは、ダブルフランジのモデルです。 1つの側面に熱する要素フランジおよび反対側に水位フランジがあり、両方は生産から出ています。 アルミニウム ボイラー リングと場所でこれらは握られます。 単一のグループのために、片側にフランジ付きのボイラーがあります。

次のモデルは1つのフランジが付いているステンレス鋼のボイラーです。 ボイラーのこのタイプはより少なく共通、上の銅のボイラーです。 取り外し可能なフランジを持たない後モデルのステンレス鋼もあります。 これらのボイラーは腐食の問題を、これはステンレス鋼のためにしなければならない。

最新のモデルも銅ボイラーで、このボイラーは中間に単一の熱交換器(HX)があります。 現代のエスプレッソマシンは、個々の醸造グループごとに個々のHXを持っています。

可能ですが、様々な要因によります。 最初のことは経験であり、これは手動式エスプレッソマシンで、バリスタからさらに多くの注目を集める必要があります。 醸造プロセスを手動で停止する必要があります。 そのようなバーで要求されるテンポで保持できない経験がない場合。 それから私はFaema E61 Jubileeのために行くことを助言します、これはFaema E61レジェンドエスプレッソマシンのソレノイド操作版です。

バーやレストランで使用するには容量が少なすぎる。このエスプレッソマシンは、小さなオフィスや厨房での使用に適している。

Well this does depend on how old your Bezzera BZ10 is. Seen you have 2 model versions. There is a pre- 26-06-2010 and a post 27-05-2010 version. The older type is in it’s original configuration isn’t available anymore, for this is a relay rebuild kit available which is the same as the new model.

このベッツェラ製エスプレッソマシンには、ソレノイド式のベッツェラ製リング式抽出グループが装着されているため、E61スタイルの抽出グループは装着されていません。

Bezzera BZ10エスプレッソマシンには水タンクがあり、このタンクからウルカ振動ポンプで抽出グループとボイラーに水を送ります。そのため、このエスプレッソマシンには、主水を接続することはできません。

Bezzera BZ10にはダブルスケールの圧力計（マノメーター）が装備されています。2本の針が見えますが、1本はポンプ圧、もう1本はボイラー圧です。ボイラー圧力は0から3バールまで、ポンプ圧力は0から16バールまでです。