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Queimador de Gás Comercial

As válvulas de gás são componentes críticos nos aparelhos HoReCa (Hotel–Restaurante–Catering), responsáveis por regular precisamente o fluxo de gás para queimadores, fornos, fritadeiras, cozedores de massa e muito mais. A seleção da válvula certa garante uma operação segura, controlo preciso do calor e conformidade com os padrões de cozinhas comerciais.

Válvulas de Gás para Cozinhas Comerciais | Controlo Preciso de Gás para o Setor HoReCa

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Válvula de Gás 21S MBM 167997 | Válvula Piloto Italiana com Controle de Chama Piloto Válvula de Gás 21S MBM 167997 | Válvula Piloto Italiana com Controle de Chama Piloto

Válvula piloto Gas Tap 21S MBM 167997 para cozinhas profissionais.

O MBM 167997 Gas Tap 21S é projetado para uma ignição precisa da chama piloto e controle confiável do fluxo de gás em cozinhas comerciais de alto volume. Fabricada na Itália sob os padrões OEM da MBM, esta válvula piloto apresenta: Conexão de Flange: tubo Ø 21 mm Conexão de Saída: rosca M16×1,5 mm Porta Termopar: conexão M9×1 Pino de...
246,76 €
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Válvula piloto de flange de 27 mm italiana com saída M20 para torneira de gás 22/S R_60495. Válvula piloto de flange de 27 mm italiana com saída M20 para torneira de gás 22/S R_60495.

Válvula piloto de flange horizontal para torneira de gás 22/S R_60495.

O Gas Tap 22/S R_60495 é uma solução robusta de válvula piloto projetada para aplicações exigentes em cozinhas comerciais. Projetado na Itália, possui: Flange Horizontal: Ø 27 mm para montagem segura (por exemplo, panelas de massa DESCO CPG92M01, CPG92MX1) Controle de Chama Piloto: Válvula de ignição integrada garante inicialização...
169,84 €
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Válvula de gás 22/S 7919163 | Válvula piloto giratória M20×1.5 com ajustador de fluxo Válvula de gás 22/S 7919163 | Válvula piloto giratória M20×1.5 com ajustador de fluxo

Válvula piloto de flange giratória italiana para torneira de gás 22/S 7919163.

O Gas Tap 22/S 7919163 é uma solução premium de válvula piloto projetada na Itália para aplicações profissionais em fogões a gás. Possui uma flange horizontal giratória que simplifica a instalação em espaços apertados e um controle integrado de chama piloto para uma ignição confiável a cada vez. A regulação precisa do fluxo é garantida pelo ajustador...
160,35 €
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Válvula de Flange Horizontal PEL com Ajustador de Fluxo | Torneira de Gás 22S/0 8919133 Válvula de Flange Horizontal PEL com Ajustador de Fluxo | Torneira de Gás 22S/0 8919133

Válvula de Piloto de Flange Horizontal com Regulador de Fluxo - Torneira de Gás 22S/0 8919133

A Torneira de Gás 22S/0 8919133 é uma solução versátil de válvula piloto projetada para cozinhas comerciais. Com um design robusto de flange horizontal com acoplamentos de gás M20×1.5 mm e todas as olivas necessárias, esta válvula simplifica a instalação em eletrodomésticos PEL e AMBACH. O regulador de fluxo integrado permite aos chefs ajustar a entrega...
137,42 €
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Válvula de flange horizontal PEL com ajustador de fluxo para torneira de gás 22S/O 791910. Válvula de flange horizontal PEL com ajustador de fluxo para torneira de gás 22S/O 791910.

Válvula piloto de flange horizontal com regulador de fluxo - Torneira de gás 22S/O 791910

O Gas Tap 22S/O 791910 é uma solução premium de válvula piloto projetada para cozinhas comerciais pesadas. Fabricado na Itália pela PEL, apresenta uma flange horizontal robusta com acoplamentos de gás M20×1,5 mm e inclui todas as oliveiras e conexões para uma instalação perfeita. Um regulador de fluxo integrado permite ajuste preciso do volume de gás para...
181,54 €
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Válvula de flange horizontal PEL com controle de fluxo | Torneira de gás 22S/O 791911/791944 Válvula de flange horizontal PEL com controle de fluxo | Torneira de gás 22S/O 791911/791944

Válvula de gás 22S/O 791911 e 791944 - Válvula piloto de flange horizontal com regulador de fluxo

A Válvula de Gás 22S/O (modelos 791911 e 791944) da PEL foi projetada para instalações exigentes em cozinhas comerciais. Possui uma robusta flange horizontal com conexões de entrada/saída Ø M20×1,5 mm, que incluem todas as oliveiras e acessórios para uma montagem simples. Seu regulador de fluxo integrado proporciona ajuste preciso do fluxo de gás,...
243,94 €
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Válvula de Gás 22S/O | Válvula Piloto Alemã com Conexões M20×1.5 & Termopar Válvula de Gás 22S/O | Válvula Piloto Alemã com Conexões M20×1.5 & Termopar

Torre de gás 22S/O - Válvula piloto de flange horizontal fabricada na Alemanha com porta para termopar.

A torneira de gás 22S/O oferece um controle confiável da chama piloto e segurança em cozinhas comerciais. Fabricada na Alemanha, apresenta uma flange horizontal resistente com conexões de entrada e saída de Ø M20×1,5 mm (inclui olivas). Uma porta de chama piloto embutida garante uma ignição imediata, enquanto a conexão de termopar M9×1 suporta sistemas de...
308,80 €
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Válvula de gás 23S/V PEL 796801 | Entrada M28×1.5, Saída M24×1.5, Flange Vertical, Regulador Válvula de gás 23S/V PEL 796801 | Entrada M28×1.5, Saída M24×1.5, Flange Vertical, Regulador

Válvula de Flange Vertical com Regulador e Termopar - Torneira de Gás 23S/V PEL 796801

O Gas Tap 23S/V PEL 796801 foi projetado para operação confiável em cozinhas comerciais que requerem válvulas de montagem vertical. Fabricada na Itália, esta válvula robusta apresenta uma porta de chama piloto e uma flange vertical para fácil instalação. Aceita uma entrada de gás M28×1,5 mm e uma saída M24×1,5 mm para tubulações padrão. Um regulador de...
281,40 €
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Válvula de gás A60/GPEL21D | Entrada M15×1, Bico de 1,55 mm, Derivação de 0,40 mm, Termopar M8×1 Válvula de gás A60/GPEL21D | Entrada M15×1, Bico de 1,55 mm, Derivação de 0,40 mm, Termopar M8×1

Válvula de gás A60/GPEL21D – Válvula piloto alemã com bypass e termopar.

O Gas Tap A60/GPEL21D oferece controle preciso e segurança para equipamentos de cozinha comercial. Projetada na Alemanha, esta válvula integra a capacidade de chama piloto com conexões robustas e recursos de ajuste. Aceita uma entrada de 15 mm × 1 e descarrega através de um bico de 1,55 mm, enquanto um bypass embutido de 0,40 mm garante um fluxo de chama...
245,59 €
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Válvula de Gás COPRECI CAL20703/079.60.P | Entrada de Flange, Saída de 1/4″, Termopar M8×1 Válvula de Gás COPRECI CAL20703/079.60.P | Entrada de Flange, Saída de 1/4″, Termopar M8×1

Válvula de Gás COPRECI CAL20703/079.60.P - Entrada de Flange, Saída de ¼″, Conexão de Termopar

O gasômetro COPRECI CAL20703/079.60.P fornece um controlo fiável do fluxo de gás para equipamentos de cozinha profissionais. Fabricado na República Checa, possui uma entrada robusta do tipo flange e um ajuste de saída padronizado de ¼″ para uma instalação sem problemas. Equipado com uma conexão de termopar M8×1, a válvula garante um desligamento de...
61,49 €
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Válvula de gás COPRECI CAL3200 | Chama piloto, Bicos Ø0.55–1.30 mm, Termopar M8×1 Válvula de gás COPRECI CAL3200 | Chama piloto, Bicos Ø0.55–1.30 mm, Termopar M8×1

Válvula de Gás COPRECI CAL3200 - Chama Piloto, Multi-Bico, Termopar M8×1

O torneira de gás COPRECI CAL3200 estabelece um alto padrão de segurança e versatilidade no controle de gás para cozinhas comerciais. Fabricado na Espanha, este modelo incorpora um conjunto de chama piloto integrado para ignição confiável e monitoramento da chama. Aceita três bicos intercambiáveis — Ø 0,55 mm, 0,90 mm e 1,30 mm — permitindo ajuste preciso...
274,35 €
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Válvula de Gás 22/S | Flange Horizontal Ø27 mm, Termopar M9×1, Chama Piloto Válvula de Gás 22/S | Flange Horizontal Ø27 mm, Termopar M9×1, Chama Piloto

Válvula de Gás 22/S - Flange Horizontal, Chama Piloto, Termopar M9×1

O Gas Tap 22/S combina construção robusta com controle preciso para eletrodomésticos de cozinha profissionais. Projetada e fabricada na Itália pela DESCO, esta válvula possui uma entrada de flange horizontal (Ø 27 mm) para montagem segura e uma montagem de chama piloto embutida para garantir ignição confiável. A conexão de saída é de M20×1,5 mm,...
169,84 €
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Válvula de Gás 22/S | Flange giratória M20×1.5, Chama Piloto e Regulador de Fluxo Válvula de Gás 22/S | Flange giratória M20×1.5, Chama Piloto e Regulador de Fluxo

Válvula de Gás 22/S - Flange Giratória, Chama Piloto, Regulador de Fluxo

O Emmepi Gas Tap 22/S é projetado para um controle preciso do gás e maior segurança em cozinhas comerciais. Fabricado na Itália, possui uma conexão de flange horizontal giratória (Ø M20×1,5 mm) para instalação flexível e um conjunto de chama piloto integrado para garantir ignição confiável em todos os momentos. Um ajustador de vazão integrado permite...
160,35 €
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Válvula de gás 22S/O PEL 791910 | Flange horizontal M20×1.5, Regulador e Piloto Válvula de gás 22S/O PEL 791910 | Flange horizontal M20×1.5, Regulador e Piloto

Válvula de Flange Horizontal com Regulador de Fluxo e Piloto - Gás Tap 22S/O

O PEL 791910 Gas Tap 22S/O foi projetado para integração perfeita em equipamentos de cozinha comercial. Possui uma flange horizontal com conexões padrão M20×1,5 mm e vem completo com olivas para uma instalação rápida. Um regulador de fluxo integrado permite ajuste preciso do gás, enquanto a conexão para termopar M8×1 garante desligamento imediato em caso...
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Válvula de gás 22S/O PEL 791911 e 791944 | Horizontal M20×1,5, Regulador, Piloto Válvula de gás 22S/O PEL 791911 e 791944 | Horizontal M20×1,5, Regulador, Piloto

Válvula de Torneira de Gás 22S/O PEL 791911 & 791944 - Válvula de Flange Horizontal com Regulador e Piloto.

O PEL 791911 e o 791944 Gas Tap 22S/O fornecem um controle preciso de gás para eletrodomésticos de cozinha comerciais. Ambos os modelos possuem uma flange horizontal com conexões padrão M20×1,5 mm e incluem olivas para uma instalação rápida e sem vazamentos. Um regulador de fluxo integrado garante o ajuste preciso do fluxo de gás, enquanto a conexão para...
243,94 €
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Válvula de Gás PEL 22S/O 791938 | Flange M20×1.5, Piloto, Regulador, Termopar M8×1 Válvula de Gás PEL 22S/O 791938 | Flange M20×1.5, Piloto, Regulador, Termopar M8×1

Válvula de Gás PEL 22S/O (791938) - Válvula de Flange Horizontal com Piloto e Regulador de Fluxo

O modelo 791938 da torneira de gás PEL Tap 22S/O combina controle preciso de gás e recursos de segurança necessários em um ambiente de cozinha comercial. Equipado com um encaixe de flange horizontal (M20 × 1,5 mm), instala facilmente em chapas de fritura, cozedores de massa, fornos a gás e fogões. Um regulador de fluxo integrado permite o ajuste fino da...
149,72 €
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Tipos de Válvulas de Gás

Válvulas de Esfera

  • Descrição: Controle simples de ligar/desligar através de uma esfera giratória com um porto perfurado.

  • Casos de Uso: Válvulas de fecho principal em linhas de gás que alimentam fogões, grelhadores e salamandras. Sua operação rápida de um quarto de volta as torna ideais para isolamento de emergência.

Válvulas de Agulha (Regulação Fina)

  • Descrição: Agulha cônica se move para dentro e para fora de um assento, permitindo um ajuste muito preciso do fluxo.

  • Casos de Uso: Queimadores de fervura baixa, derretedeiras de chocolate, banhos-maria e expositores aquecidos onde são necessárias configurações precisas de baixo calor.

Válvulas Reguladoras de Pressão

  • Descrição: Válvula controlada por diafragma que mantém uma pressão constante a jusante apesar das flutuações no fornecimento.

  • Casos de Uso: Proteger qualquer aparelho multi-queimador (fogões, woks, cozedores de massa) de picos de pressão, garantindo altura de chama consistente em todos os queimadores.

Válvulas de Segurança (Termopar)

  • Descrição: Válvula magneticamente mantida que se fecha automaticamente se a chama piloto se apagar.

  • Casos de Uso: Fornos a gás, fritadeiras e grelhadores equipados com uma chama piloto de ignição; evita acumulação de gás não queimado na cozinha.

Válvulas de Bypass / Medição

  • Descrição: Orifício pequeno que contorna o assento da válvula principal para permitir uma chama piloto mínima ou medição fina quando a válvula principal está fechada.

  • Casos de Uso: Luzes piloto em fornos e grelhadores, ou para alimentar o circuito piloto do termopar em fogões de alto rendimento.

Aplicações em Aparelhos

  • Fogões e Queimadores de Caldão: Utilizam uma combinação de válvulas de esfera principais para isolamento, reguladores de pressão para um desempenho estável de queimadores de anel múltiplo e válvulas de segurança para proteção da chama piloto.

  • Fornos e Panelas de Cozimento: Incorporam válvulas de segurança para desligar o gás se o termopar esfriar, além de válvulas de agulha para ajuste fino da temperatura do forno.

  • Fritadeiras e Panelas de Cozimento Profundo: Possuem válvulas piloto de segurança e válvulas de bypass medidor para manter uma pequena chama piloto mesmo quando os queimadores principais estão desligados.

  • Estações de Wok: Válvulas de esfera ou deslizantes de alto fluxo permitem que os chefs aumentem rapidamente as saídas de 15 a 20 kW, enquanto os reguladores de pressão mantêm a resposta da chama consistente.

  • Cozedores de Massa e Vapor: Contam com reguladores de pressão e válvulas de medição para fornecer calor uniforme em múltiplos bicos ou anéis queimadores.

  • Salamandras e Grelhadores: Queimadores tubulares ou infravermelhos frequentemente possuem válvulas de segurança integradas mais ajuste do tipo agulha para dourar com precisão.

Critérios de Seleção Chave

  1. Capacidade de Fluxo: Correspondência da classificação CV da válvula à entrada máxima do aparelho (kW ou BTU/h).

  2. Precisão de Regulação: Válvulas de agulha e de medição para controle de baixa taxa; válvulas de esfera para ligar/desligar total.

  3. Recursos de Segurança: Desligamento ativado pelo termopar em qualquer aplicação de chama piloto acesa.

  4. Material e Certificação: Corpos de latão ou aço inoxidável com aprovações EN 161 para uso comercial.

Ao entender os vários tipos de válvulas e suas funções em diferentes aparelhos HoReCa, os planeadores de cozinha e técnicos de serviço podem especificar os componentes corretos para garantir a entrega de gás segura, confiável e eficiente em todo o equipamento de cozinha.