Historie Bezzera dal 1901
Společnost Bezzera je doposud nejstarším výrobcem kávovarů na espresso. Byla založena před více než sto lety v roce 1901. Zasloužil se o to Luigi Bezzera. Od počátku století až do druhé světové války většina kávovarů na espresso nebyla v takové podobě, jak je vidíte dnes.
Byly to velké vertikální kávovary, které neměly čerpadlo ani pružinu, jež by vytvářely tlak pro přípravu espressa. Tradiční pákové kávovary přišly těsně před druhou světovou válkou.
Počátkem 60. let 20. století vynalezla společnost Faema čerpadlo na kávovaru. To zavedla také společnost Bezzera. Zůstaly však i skupiny pákových kávovarů. Většina starších výrobců kávovarů na espresso však od tohoto způsobu přípravy upustila.
Modely kávovarů Bezzera
Italská značka Bezzera vyráběla v průběhu let celou řadu modelů kávovarů na espresso. A to jak domácí, tak komerční modely.
Bezzera Magica
Bezzera Magica je jedním z nejoblíbenějších modelů pro domácí použití. Vidět je, že má dostatečnou kapacitu díky horizontálnímu bojleru s výměníkem tepla (HX). Který může být řízen teplotou namísto tlakové regulace. Ale jednou z dalších důležitých vlastností, díky kterým je tento kávovar tak oblíbený, je styl e61 skupiny vařičů. Má to svůj důvod, proč mnoho značek kávovarů používá styl spařovací skupiny e61.
Bezzera Mitica
Kávovar Bezzera Mitica je jedním z nejprodávanějších espresovačů značky Bezzera. Jedná se rovněž o domácí model. Tedy poměrně kompaktní, ale s funkcemi, které najdete i u komerčních kávovarů.
Bezzera Strega
Kávovar Bezzera Strega je domácí espresso, ale ne jako většina modelů Bezzera. Tento konkrétní kávovar je vybaven pákovou spařovací skupinou. Značka Bezzera je jednou z mála zbývajících, které ještě vyrábějí pákové spařovací skupiny.
Při použití pákového espresovače se tak při spařování vytváří tlak pomocí pružiny uvnitř pákové skupiny. Může být na začátku poměrně náročné a vyžaduje mnohem více cviku než u kávovaru ovládaného čerpadlem.
Mlýnky na kávu Bezzera
Značka Bezzera není příliš známá svými mlýnky na kávu, ale má jich k dispozici celou řadu. Ty jsou vhodné především v domácím prostředí.
Bezzera Sirio Q
Mlýnek na kávu Sirio Q je jedním z nejnovějších mlýnků na kávu Bezzera, který byl přidán do sortimentu značky Bezzera. Tento mlýnek na kávu je mlýnkem na požádání. Tento konkrétní model byl vybaven sadou plochých mlecích fréz. Lze jej použít pro přípravu espressa i filtrované kávy. Pro vytížený bar to není ideální mlýnek na kávu.
Bezzera M80
Mlýnek na kávu Bezzera MD80 je malý mlýnek na kávu, který je ideální pro malý bar nebo jen pro domácí použití. Dodává se ve verzi s dávkovačem a ve verzi, která mele kávu pouze "na požádání". Samotný mlýnek se vyrábí v jednofázové konfiguraci 110 V a 230 V a vyrábí se v barvách černá, červená a bílá.
Náhradní díly u společnosti Brooks
Společnost Brooks parts prodává různé náhradní díly pro kávovary a mlýnky na kávu Bezzera. Může se jednat o OEM/originální náhradní díly. Lze však dodat i náhradní díly. To je uvedeno u každého výrobku. Pokud nemůžete najít díl, který hledáte, neváhejte se na nás v této věci obrátit.
