Italský výrobce má za sebou poměrně dlouhou historii, neboť byl založen v roce 1966. Patří tak mezi výrobce kávovarů, kteří jsou na trhu více než půl století. Na počátku však byli poskytovatelem servisu a náhradních dílů. První modely kávovarů na espresso přišly v 90. letech minulého století. V současné době mají poměrně hodně slušných a solidních modelů kávovarů na espresso.
Italská značka Grimac vyrobila v průběhu času celou řadu modelů kávovarů na espresso, většina z nich vychází ze stylu varných skupin E61.
KávovarGrimac G10 patří do komerční třídy, přesto je poměrně kompaktní. Dodává se ve variantě se 2 a 3 varnými skupinami. Bojler instalovaný v tomto kávovaru je založen na principu tepelného výměníku(HX). Kde voda směřující k varným skupinám nejprve protéká pravými válci, které jsou v bojleru orientovány šikmo.
Varné skupiny použité na stroji Grimac G10 jsou dobře známé varné skupiny typu E61, které jsou ovládány elektromagneticky. Značka Grimac má také modely, které používají ručně ovládané varné skupiny.
Kávovar G10 se dodává ve dvou verzích, základní verze je neobjemové espresso. Druhá verze je volumetrický kávovar. Z tohoto důvodu má tento model také dotykový panel s možností výběru kávy.
Kávovar Grimac G11 je jedním z dalších espressovačů, které společnost Grimac vyrábí. Jedná se rovněž o kávovar, který je založen na principu HX. Tento kávovar je k dispozici také ve verzi pro 2 a 3 skupiny.
Tento kávovar se nedodává se "slavným" stylem spařovací skupiny E61. Tento kávovar se dodává s jinou, běžnější spařovací skupinou. Ta se nazývá kruhová spařovací skupina. Jedná se rovněž o elektromagneticky ovládanou spařovací skupinu.
Tento kávovar se dodává v objemové verzi i v neobjemovém modelu. Ve většině případů se můžete setkat s tím, že většina baristů v dnešní době dává přednost volumetrickým verzím. To souvisí hlavně s tím, že se s nimi mnohem lépe pracuje.
Grimac Eclisse je jedním ze starších modelů kávovarů italské značky Grimac. Tento kávovar je rovněž založen na principu HX, který dostává horkou vodu směrem k spařovacím skupinám. Varné skupiny použité u tohoto kávovaru jsou obě varné skupiny ve stylu E61. Je však k dispozici jedna, která je ovládaná elektromagneticky, a jedna, která se ovládá ručně.
Eclisse je k dispozici ve verzi se 2 a 3 skupinami, přičemž 3 skupiny mají pouze mírně zvětšený bojler. Dostatečná kapacita však bohatě stačí pro vytížený bar nebo restauraci.
Ve společnosti Brooks máme celou řadu náhradních dílů pro kávovary Grimac. Tyto díly mohou být originální/OEM díly nebo díly z náhradních dílů. Pokud si nejste zcela jisti, které díly pro svůj kávovar Grimac potřebujete, neváhejte nás kontaktovat, abychom vám mohli pomoci.
