Model Rancilio Classe 5 je již nějakou dobu ve výrobě, což také znamená, že se zvyšuje pravděpodobnost, že se stroj porouchá. Pro tento konkrétní model kávovaru je k dispozici celá řada náhradních dílů. Výhodou u kávovarů Rancilio je, že mezi jednotlivými modely je velká zaměnitelnost. To platí pro staré i nové.
U většiny značek kávovarů na espresso máte k dispozici 2 typy kávovarů. To jsou objemové a neobjemové. V případě značky Rancilio se objemové modely označují jako USB a neobjemové jako S.
Model Classe 5 je k dispozici v široké škále verzí. Jak model S, tak model USB se dodávají v provedení pro 1, 2 a 3 skupiny. Existuje také kompaktní verze pro 2 skupiny. Kromě toho jsou k dispozici také ve verzích Tall, ty jsou určeny speciálně pro vysoké šálky a take away.
Nejběžnější verzí kávovaru Classe 5 je verze USB, což je objemový model. Tato verze je vybavena mechanickým ventilem pro výstup vody a pro páru . Tyto parní tyčinky lze upgradovat na ventil Rancilio zvaný C-lever, tento typ ventilu lze nalézt pouze u kávovarů Rancilio. Vedle toho si můžete vybrat I-steam, což je jejich automatická parní tyčinka. S touto parní hůlkou si můžete připravit latte nebo cappuccino za mnohem kratší dobu a s mnohem menšími zkušenostmi.
Rancilio Classe 5 S je neobjemové espresso z řady Classe 5. Je to kávovar, který se vyznačuje velkým objemem. Tento espresovač má sice hodně podobností s Classe 5 USB, ale jsou zde i poměrně velké rozdíly. Největším rozdílem je, že tento model je vybaven pouze tlačítkem zapnutí/vypnutí pro spuštění a zastavení procesu přípravy kávy. Vidíte, že se jedná o neobjemový. Další funkcí, kterou tento kávovar nemá, je páka C pro parní ventil, ta je k dispozici pouze u modelu Classe 5 USB.
Jednou z mála značek, která stále vyrábí pákové kávovary, je Rancilio. To je i případ kávovaru Rancilio Classe 5 Leva. Pro některé baristy je pákový kávovar stále lepší než objemové kávovary poháněné čerpadlem. Tento model Classe 5 je k dispozici ve verzi se 2,3 a 4 skupinami. Mnoho dílů použitých na modelu Classe 5 Leva je zaměnitelných s ostatními modely, ale díly spařovací skupiny jsou jedinečné pro tento konkrétní model.
Jak si můžete výše přečíst, existuje celá řada verzí vyrobených z Classe 5, všechny s různými požadavky na kapacitu. Je vidět, že kotel s jednou varnou skupinou potřebuje vyrobit mnohem méně energie než kotel se 4 varnými skupinami. Pro 1 a 2 skupinové verze USB a S je k dispozici 110V pro americký trh. Pro všechny ostatní modely jsou 220/240 V nebo 380 V. Takže si musíte uvědomit, jaké připojení máte ve svém baru má.
Nejmenší jednoskupinové kávovary mají maličký bojler s kapacitou pouze 4 l, kdežto největší 4skupinový model má kapacitu 22 l. Pro vaši spotřebu energie se tedy hodí, jaký typ modelu potřebujete pro své umístění
Ve společnosti Brooks prodáváme celou řadu náhradních dílů pro kávovary Rancilio Classe 5. Tyto díly mohou být OEM/originální nebo náhradní. Náhradní díly mají podobnou kvalitu jako originály, jen jsou o něco levnější. V některých případech mohou být dodací lhůty pro OEM díly poměrně dlouhé.