Ja, du kan sætte rustfrit stål mælkeplader i opvaskemaskinen. Til de malede rustfrit stål mælkeskuffer er det ikke råd til at sætte dem i opvaskemaskinen. De skal rengøres manuelt.
En tamper er et ganske enkelt, men vigtigt værktøj for en barista. Tamperen bruges til at komprimere kaffen inde i filterkurven. Det sker ved at skubbe den runde skive ind i kaffegruppen. En tamper består i de fleste tilfælde af 2 komponenter. Den mest almindelige størrelse tamper er 58 mm, og den bruges på næsten alle kommercielle espressomaskiner. Der findes også andre størrelser helt ned fra 43 mm op til 53 og 57 mm. Disse tampere er fremstillet af forskellige mærker som Motta, Brooks, Cafelat, Joe frexx og Rocket. Disse tampere kan opbevares på en tamperbase.
Et andet barista-tilbehør, som er tamper-relateret, er kaffeudjævningsværktøjet. Med dette værktøj fordeler du kaffen i filterkurven. Ved at dreje den rundt. Dette værktøj findes i de fleste standard filterkurvstørrelser, og de er fremstillet af Motta, Rocket og Pesado.
En mælkekande kan fås i mange forskellige former og størrelser. De mest kendte mælkekander er lavet af det italienske firma Motta. De er en af de få, der kun producerer deres mælkekander i Italien. De fleste andre producenter laver dem i Kina, hvilket også kan ses på prisen.
En funktion, som Motta har introduceret, er silikoneindikatorbånd til mælkekanden.Så du kan se, hvilken type væske der er i kanden, f.eks. hasselnød, kokosnød, havre eller bare almindelig mælk.
Mikrofiberkludene er uundværlige i en bar eller restaurant, da man ikke ønsker at have en beskidt espressomaskine eller kværn. Der findes mange forskellige størrelser og former. Den mest almindelige type ligner den almindelige mikrofiberklud til husholdningen, som f.eks. dem fra Cafelat og Joe Frexx, der er fremstillet i Kina. HosBrooks har vi en anden type mikrofiberklud, som er en blødere mikrofiberklud fremstillet i Sydkorea. Den fås i to farver, en mørkegrå og en lysegrå version.
Tampermåtten er en af de mest praktiske funktioner til at redde dit arbejdsbord fra at blive beskadiget. Der findes forskellige størrelser og former. Fra en almindelig firkantet måtte til en L-formet model, der kan foldes rundt om arbejdsbordets hjørne. En af de første modeller af tamper mat blev lavet af Cafelat, senere begyndte andre producenter somMotta tamper mat og Joe Frexx også at producere dem.
