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La cuchilla rebanadora MOD.C de 275 mm de Rasspe combina precisión y durabilidad para cocinas profesionales. Forjada en acero C45 de alta resistencia, cuenta con una altura de 21.5 mm y un diseño listo para extracción. El agujero central de Ø40 mm y el sistema de montaje de tres tornillos garantizan un ajuste seguro y libre de vibraciones, mientras que su círculo de corte de Ø218 mm maximiza la eficiencia del corte.