Il marchio La Pavoni utilizza una varietà di valvole per vapore e acqua sulle loro macchine per caffè espresso. In totale utilizzano 4 tipi di valvole, tutte con piccole differenze tra loro. Ci sono alcuni modelli che hanno più versioni di valvole del vapore e dell'acqua installate su di essi
La prima valvola è una valvola universale, utilizzata con più marchi come Gaggia e Saeco. Questa valvola del vapore e dell'acqua ha lo scarico ad angolo. Questa valvola vapore e acqua si trova al Pavoni Bar, al Pavoni Hotel e al Pavoni Pub. Questa valvola è dietro il rivestimento
Anche la seconda valvola è una valvola universale, ma è aperta e cromata. La valvola viene azionata in senso orario e antiorario. Questa valvola è utilizzata sui modelli La Pavoni come il Pavoni Bar, il Pavoni Hotel e il Pavoni Pub. Questa valvola esiste anche in una valvola girevole.
L'ultima valvola è una più comune, internamente questa valvola è simile alle valvole utilizzate sulle valvole vapore Sanremo, Scala e Vibiemme. Ma l'uscita di questa valvola del vapore è leggermente inclinata. Questa valvola è utilizzata sui modelli La Pavoni come il Pavoni Bar, Pavoni Bart, Pavoni Café e il Pavoni Pub.
