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Questo refrattario viene utilizzato come piano di cottura all'interno di un forno elettrico per pizza. Se la pietra originale è crepata, consumata o irregolare, può influire sulla ritenzione del calore e sulla consistenza della cottura. Sostituirla con la pietra corretta di dimensioni 655x410 mm aiuta a ripristinare una superficie di cottura stabile e una distribuzione uniforme del calore.
Zanolli
Forni elettrici per pizza
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