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Questa pietra refrattaria per forno da pizza è progettata come sostituto per la pietra per cottura compatibile con i forni da pizza Fage. Se la tua pietra attuale è crepata, usurata o non è più piana, i risultati di cottura possono diventare irregolari e il recupero del calore può rallentare. Sostituire la pietra ripristina un'accumulo stabile di calore e un trasferimento uniforme del calore sulla piastra, fondamentale per risultati di cottura della crosta consistenti durante i periodi di servizio intenso.
La specifica 16+3 mm indica uno spessore profilato utilizzato su piani forno specifici.
Per una corretta corrispondenza, confronta le dimensioni della tua attuale pietra forno e conferma la configurazione del tuo forno.
Scheda tecnica