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Dieser feuerfeste Pizzaofenstein ist als Ersatzbackstein für kompatible Fage Pizzaöfen konzipiert. Wenn Ihr aktueller Stein gerissen, abgenutzt oder nicht mehr flach ist, können die Backergebnisse ungleichmäßig werden und die Wärmerückgewinnung kann verlangsamt werden. Durch den Austausch des Steins wird die stabile Wärmespeicherung wiederhergestellt und eine gleichmäßige Wärmeübertragung über den Stein gewährleistet – was für konsistente Krustenergebnisse während des hektischen Betriebs wichtig ist.
Die Spezifikation 16+3 mm gibt die Profildicke an, die auf bestimmten Ofendecks verwendet wird.
Zur richtigen Zuordnung vergleichen Sie die Größe Ihres vorhandenen Ofendecks und bestätigen Sie die Konfiguration Ihres Ofens.
Technische Daten